hur mycket olja behövs för en kalkonfrysare?
du behöver tillräckligt med olja för att täcka hela din kalkon, men inte så mycket att den spiller över. En allmän riktlinje är att använda 3 liter olja för en 30 qt. pot och 3 1/3 liter olja för en 32 qt. pott.
hur mäter du olja för fritering av en kalkon?
mäta oljan för fritering
ta bort inkråm och hals från kalkon; placera Kalkon inuti fritöskorgen. Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka kalkon med 1 tum. 2. Ta bort kalkon, låt överflödigt vatten droppa in i fritösen och mät sedan avståndet mellan vattennivån och fritösens topp.
hur mycket olja ska jag använda för att steka?
en tillräcklig mängd olja eller smält förkortning för stekning av de flesta livsmedel är 1-1/2 till 2 tum (ca 4 koppar). Denna mängd ger tillräckligt med utrymme för att lägga till maten. 2. För perfekt stekt mat måste du hålla oljan vid rätt temperatur.
hur mycket olja lägger du i en fritös?
Steg 1: Häll i olja upp till maximal fyllningslinje
de flesta elektriska Fritöser använder mellan 6 och 19 koppar olja; vår vinnare använder något under 15 koppar. Detta är mer än tillräckligt med olja för de flesta av våra recept; vid fritering i en holländsk ugn använder vi vanligtvis 8 till 12 koppar.
vilken olja kan du steka en kalkon i?
canolaolja rekommenderas på grund av dess höga rökpunkt och låga allergiproblem. Den ideala stekningstemperaturen är 375 kcal F. När du sänker kalkonet kommer oljetemperaturen att sjunka.
vilken typ av olja steker du en kalkon i?
bra oljor för stekning av kalkoner inkluderar jordnötsolja, majsolja, rapsolja, bomullsfröolja, safflorolja, sojabönolja och solrosolja.
hur lång tid tar det att steka en 10lb Kalkon?
Fry kalkoner som är 10 till 13 pounds för 3 minuter per pund, och för kalkoner från 14 till 20 pounds, koka i 3 1/2 minuter per pund. En 10-pund kalkon tar cirka 30 minuter. En 20-pund kalkon kommer att kräva ca 1 timme, 10 minuter. Koka tills den inre temperaturen når mellan 180 och 190 grader Fahrenheit.
vid vilken temperatur friterar du en kalkon?
håll temperaturen på oljan vid 350 grader F (175 grader C) och koka kalkon i 3 1/2 minuter per pund, cirka 35 minuter. Ta försiktigt bort korgen från olja och sätt in en kötttermometer i den tjockaste delen av låret; den inre temperaturen måste vara 180 grader F (80 grader C).
steker du en kalkon med locket på eller av?
håll ett öga på fågeln under stekningstiden och se till att temperaturen är 350 under tillagningen. Låt det vara avtäckt. Du bör steka din kalkon i 3-4 minuter per pund. För en 15 pund kalkon, handla om 45 minuter.
kan du steka en kalkon med vegetabilisk olja?
fritering gör Kalkon krispig på utsidan och super saftig på insidan (även det vita köttet). Det lämnar också värmen ute! Du kan fritera kalkon i antingen jordnöts-eller vegetabilisk olja, ditt val.
vilken olja kan du fritera med?
canolaolja: den bästa oljan för fritering
och eftersom den är neutral i smak, kommer den inte att ge några ytterligare smaker till din mat. Vilket innebär att rapsolja med någon åtgärd, oavsett om det är rökpunkt, hälsa eller kostnad, är den bästa oljan för fritering.
hur steker du med olja?
stektekniken
få pannan förvärmd med medelhög värme (6-7 på de flesta brännare) i flera minuter. Oljan ska vara klar (vid ca 350 grader) när handtaget på en träsked eller ätpinne gör bubblor när de doppas i oljan. Du kan sedan lägga till maten.
hur mycket olja behöver min stek Pappa?
Oljekapacitet: 4 koppar.
varför olja skum upp när stekning?
svar: skumning är vanligt vid stekning. Även om olja är flytande, är det en torrvärmelagningsmetod, eftersom det inte finns någon fukt i olja. Detta orsakar den karakteristiska bubbling av oljan, och när den tillhörande fukt, stärkelse, och föroreningar är kvar, de kan skapa ett skum på ytan.
Hur vet du när oljan är klar att steka?
hitta oljetemperaturen
den enklaste och säkraste metoden är att fästa änden på en träsked i oljan. Om du ser många bubblor bildas runt träet och de börjar flyta upp är din olja redo för stekning. Om det bubblar hårt är oljan för varm; låt den svalna lite och kontrollera temperaturen igen.