acum ai rămas cu un număr de capete de broccoli pentru a mânca, dar mănânci doar în jur de unul sau două capete de broccoli pe săptămână. S-ar putea să vă întrebați dacă este posibil ca broccoli să meargă prost?
dacă o face, cum o puteți stoca astfel încât să dureze o durată mai lungă de timp?
aceste întrebări sunt frecvente atunci când ați trecut puțin peste bord atunci când cumpărați broccoli.
din fericire, totuși, sunteți cu siguranță în locul potrivit pentru a obține răspunsurile de care aveți nevoie. Iată tot ce trebuie să știți dacă broccoli poate merge prost.
Broccoli Merge Rău? Cum să știi când Broccoli este rău
printre legumele proaspete, broccoli crud tocat nu este un Graal Sfânt. Sigur, este bine pentru sănătatea ta, dar este totuși organic. Ca orice altă legumă cruciferă, va merge rău după ceva timp. Cel mai bun lucru de făcut este să știți când a mers prost, astfel încât să nu ajungeți să mâncați broccoli expirat.
cel mai evident indicator că broccoli a mers prost este mucegaiul și dezvoltă un miros urât. Dacă ați păstrat broccoli pentru o lungă perioadă de timp, există o șansă puternică ca micile pete de mucegai alb fuzzy să apară pe broccoli. Mucegaiul pe broccoli este primul tău indiciu că a mers prost.
acum, dacă există doar una sau două dintre aceste pete de mucegai, nu ar trebui să fie o problemă prea mare – puteți tăia pur și simplu aceste părți afectate, iar restul va fi în continuare bine să mănânce.
dacă întregul cap de broccoli este plin de aceste pete de mucegai, atunci este un bun indiciu că trebuie să aruncați broccoli – nu unui vrăjitor, ci într-o cutie de gunoi. Ai broccoli rău, broccoli stricat sau broccoli putred.
dacă observați pete maronii sau negre pe varza de broccoli, atunci ar trebui să o aruncați.
nu este singurul lucru de care ar trebui să țineți cont. De asemenea, ar trebui să aveți grijă la lucruri precum schimbările de culoare.
dacă observați că broccoli începe să arate puțin galben, este un semn bun că trebuie să traverseze podul curcubeului sau oriunde altundeva floretele de broccoli merg în viața de apoi.
merită menționat faptul că este posibil să mănânci flori galbene de broccoli și nu vă va face rău deloc, dar au un gust amar care nu este foarte atrăgător pentru mulți oameni.
în majoritatea cazurilor, totuși, puteți tăia bucățile galbene dacă restul capului de broccoli este în regulă. Dacă este complet galben, atunci ar trebui să-l aruncați.
textura merită atenție, de asemenea. Veți avea tendința de a găsi că există o fermitate pentru broccoli proaspete. Dacă broccoli din frigider începe să se simtă puțin mai moale, atunci este posibil să nu fie o idee bună să-l mănânci.
are tendința de a se îngălbeni înainte de a deveni mai puțin ferm, deci merită să aveți grijă în primul rând de schimbarea culorii.
dacă este verde și puțin moale, atunci trebuie să vă dați seama ce doriți să faceți cu el. Este posibil să nu fie o idee bună să o mănânci total crudă, dar ai putea să o gătești și ar fi bine.
dacă broccoli a fost deja gătit, ar trebui să verificați dacă broccoli începe să arate mucegăit. Acesta este un semn bun să nu-l mănânci.
Pentru Cât Timp Este Bun Broccoli?
în general, vă puteți aștepta ca broccoli crud să fie bine timp de aproximativ una până la două săptămâni dacă îl puneți la frigider. Nu este o perioadă foarte lungă de timp, așa că va trebui să găsiți o altă formă de depozitare dacă nu este probabil să mâncați broccoli rapid.
ceva de genul conopidei este probabil să dureze mult mai mult.
acum, acest lucru, evident, nu este un răspuns solid, care nu poate fi foarte util pentru tine, dar, uneori, un răspuns vag este mai bun decât nimic, la toate.
în unele cazuri, broccoli poate deveni mucegăit sau galben după aproximativ o săptămână sau poate rămâne proaspăt chiar și după două săptămâni. Depinde de broccoli în cauză.
în general, este în interesul tău să încerci să mănânci broccoli în doar o săptămână. Nu presupune doar că va dura întreaga durată de două săptămâni.
dacă aveți resturi de broccoli crud, atunci cel mai bine este să le consumați nu mai târziu de 5 zile după ce le-ați pus în frigider.
încercați să-l lucreze în mese, astfel încât să nu sfârșesc prin a pierde-l.
de obicei, puteți păstra broccoli gătit în frigider timp de aproximativ o săptămână, dar îl puteți îngheța dacă aveți nevoie să dureze mai mult decât aceasta.
Cum Fac Broccoli Să Dureze Mai Mult?
stocarea corectă a broccoli este esențială dacă doriți să dureze mai mult. Primul lucru de reținut este însă că este o idee proastă să spălați broccoli înainte de a-l depozita.
puneți broccoli direct în frigider. Funcționează bine în frigider datorită temperaturii mai reci. Cu toate acestea, se va îngălbeni foarte repede dacă îl lăsați la temperatura camerei.
există o serie de moduri diferite prin care puteți refrigera broccoli. Mulți oameni vă vor sfătui să o puneți într-o pungă de plastic, în timp ce există și alți oameni pe care ar trebui să o puneți direct acolo.
de cele mai multe ori când cumpărați broccoli, va veni într-un fel de pungă și, de obicei, este bine să o lăsați în acea pungă dacă doriți.
de asemenea, este în regulă dacă broccoli nu a fost înfășurat. Tot ce trebuie să faceți este să-l puneți în sertarul de legume și să-l monitorizați pe parcursul săptămânii. Puneți-l într-o pungă frigorifică resigilabilă dacă începe să se înrăutățească mai repede.
este foarte simplu pentru a stoca broccoli fierte prea. Doar puneți-l într-un recipient etanș și sigilați-l, punându-l chiar în frigider până când doriți să-l utilizați.
alternativ, vă puteți îngheța broccoli.
Ar Trebui Să Îngheț Broccoli?
dacă nu veți mânca broccoli la timp, înghețarea este o opțiune excelentă dacă broccoli a fost deja gătit.
este mult mai greu să-l îngheți dacă este crud, deoarece va trebui să-l blanch mai întâi, ceea ce poate dura ceva timp. Este mai bine doar să-l gătiți în vrac, apoi să-l aruncați în frigider.
din fericire, înghețarea broccoli este un lucru simplu de făcut.
mai întâi, spălați – vă legumele, tăindu-le în secțiuni-floretele și tulpinile. Le puteți pregăti în avans, ca de obicei, deoarece acest lucru înseamnă că va fi bine imediat ce a fost dezghețat.
după ce ați făcut acest lucru, puneți broccoli într-o oală cu apă clocotită și lăsați-o să gătească. Nu ar trebui să aibă nevoie de mai mult de 5 minute de fierbere și asta dacă este o floretă mare.
după aceasta, luați o găleată cu apă rece și câteva cuburi de gheață și puneți legumele pe care le-ați gătit în găleata înghețată. Atunci este timpul pentru scurgere. Puneți-le pe un prosop de bucătărie, permițându-le să se usuce oriunde între 10 și 15 minute.
puteți scăpa de orice apă suplimentară folosind niște prosoape de hârtie.
puneți legumele în niște pungi de congelare sigilabile. Puneți echivalentul unei mese de broccoli în fiecare pungă pentru a face mai ușor să o scoateți atunci când aveți nevoie. Apoi, sigilați pungile și etichetați-le, punându-le în congelator. Acum aveți broccoli congelați. Puteți face același lucru cu morcovii.
va trebui doar să-l aruncați într-un vas înghețat sau dezghețat pentru a găti.
concluzie
Broccoli poate merge într-adevăr rău. Urmând informațiile enumerate mai sus, puteți face broccoli să dureze mai mult și să știți când merge rău. Dacă toate celelalte nu reușesc, puneți broccoli în congelator!