semințe de Papaya-beneficii puternice pentru sănătate atunci când provin din fructe coapte
semințe de Papaya: otrăvitoare sau comestibile?
răspunsul la această întrebare trebuie răspuns cu un „da și nu”. Motivul constă în diferitele etape de maturare a papaya, deoarece conținutul ingredientelor se schimbă în funcție de vârsta fructului recoltat.
fructele necoapte produc semințe albe până la verde deschis, care după consum pot duce la următoarele simptome:
- disconfort stomacal sever
- crampe stomacale
- convulsii de slăbiciune la persoanele sensibile
dar acest lucru este valabil numai dacă papaya nu este încă coaptă. Motivul pentru aceasta este papaina pe care o conține, o enzimă naturală pe care papaya o produce pentru a respinge dăunătorii.
acest lucru are un efect puternic asupra stomacului și, astfel, provoacă durerea neplăcută. Aceste simptome pot apărea la adulți după consumarea a două până la trei, la copii după o singură sămânță.
prin urmare, ar trebui să consumați numai semințele coapte. Puteți recunoaște papaya coaptă prin următoarele caracteristici:
- coaja cedează ușor atunci când este apăsată cu un deget
- culoare galbenă
- pielea are pete și dungi în roșu
fructele necoapte sunt verzi și tari și se pot distinge cu ușurință de fructele coapte. Dacă doriți doar să folosiți semințele, puteți folosi chiar și papaya prea coaptă.
acestea sunt chiar mai moi și pot fi puternic afectate. Pentru a evita posibilele probleme, trebuie să respectați și cantitatea maximă zilnică recomandată de semințe de papaya:
- adulți: maxim 15
- copii: două până la trei semințe
în acest fel puteți fi în siguranță, deoarece semințele papaya coapte sunt comestibile, dar conțin în continuare cantități mici de papaină.
ar trebui să vă abțineți complet de la consumul semințelor dacă sunteți gravidă, alăptați sau dacă doriți să concepeți copii ca un cuplu.
datorită acțiunii enzimei, pot apărea următoarele probleme după consum:
- lichidul Amniotic este deteriorat
- tractul gastro-intestinal al fătului sau nou-născutului devine grav iritat
- bărbații devin infertili în timp
datorită efectului antiparazitar al enzimei, miezurile au fost folosite ca mijloc de contracepție în multe popoare de secole.
numărul de spermatozoizi scade drastic dacă nucleele sunt luate zilnic pentru o perioadă de cel puțin patru săptămâni până când fertilizarea nu mai este posibilă.
dacă aportul este oprit, numărul de spermatozoizi este reglat din nou după aceea. Desigur, puteți folosi sâmburii de papaya în acest fel pentru prevenire.
fetușii, pe de altă parte, pot fi deteriorați permanent prin ingestie, în timp ce laptele matern provoacă probleme neplăcute de stomac pentru copil, ceea ce poate duce la boli mai grave.
dacă doriți să încorporați semințele de papaya în planul dvs. alimentar, puteți aștepta cu nerăbdare o multitudine de proprietăți pozitive.
dacă doza zilnică de semințe coapte nu este depășită, acestea au un efect detoxifiant și diuretic asupra organismului. Alte domenii de aplicare sunt:
reabilitarea intestinală
datorită efectului digestiv al papainei, flora intestinală este întărită. Motivul pentru aceasta este defalcarea proteinelor din alimente, care sunt apoi transformate în aminoacizi. Acest lucru are un efect benefic asupra digestiei dvs. și poate ajuta chiar și la constipație.
producția de celule ucigașe
semințele de Papaya permit creșterea producției și activării celulelor ucigașe și a necrofagilor radicali din organism.
acest lucru ajută la combaterea celulelor dăunătoare din organism care sunt infectate de agenți patogeni, de exemplu, și au doar un efect negativ asupra organismului. Eliminatorii radicali, de exemplu, lucrează împotriva formării celulelor canceroase.
semințele de Papaya conțin, de asemenea, cantități mici de vitamine valoroase, cum ar fi C, A și E, precum și minerale, în principal potasiu și magneziu. Acidul Folic este, de asemenea, inclus.
uscarea semințelor de papaya: instrucțiuni
acum, că știți că puteți mânca semințele de papaya coapte, este timpul să le folosiți în mod corespunzător.
deși boabele pot fi consumate crude așa cum este descris mai sus fără probleme, ele pot fi păstrate uscate pentru o perioadă mult mai lungă și nu trebuie consumate imediat.
există numeroase feluri de mâncare și utilizări posibile pentru boabele de fructe uscate:
- Smoothies
- Porridge
- deserturi
- Paste
- salate
aceasta este doar o mică selecție a posibilelor feluri de mâncare pe care le puteți pregăti cu semințe de papaya. Deoarece boabele uscate de fructe tropicale nu pot fi consumate atât de ușor datorită durității lor, ele sunt, de asemenea, mai ușor de digerat odată tocate de un blender.
semințele de Papaya sunt uscate conform următoarelor instrucțiuni:
1. Alegeți papaya coaptă
mai întâi selectați papaya conform criteriilor deja menționate mai sus, astfel încât să nu ajungeți la un specimen otrăvitor. Toxinele nu pot fi descompuse de căldură, astfel încât acestea pot intra în corpul tău după uscare.
astfel, alegeți fructul cu înțelepciune. Sunt recomandate fructele din magazinele alimentare organice sau tropicale, deoarece acestea sunt adesea oferite la gradul potrivit de maturare.
2. Tăiați papaya deschisă
tăiați papaya deschisă și îndepărtați pietrele de fructe. Desigur, ar trebui să folosiți pulpa după aceea, de exemplu mâncați-o crudă sau procesați-o altfel.
3. Spălați semințele
semințele de papaya trebuie acum spălate, astfel încât să nu mai existe pulpă pe ele. Pulpa întârzie uscarea imensă și poate însemna că nici măcar nu apare.
de asemenea, puteți utiliza o perie moale pentru aceasta. Durează puțin până când toate gropile de fructe sunt complet lipsite de pulpă, dar în mod ideal nici măcar nu sunt acoperite cu o mare parte din ea.
apoi uscați-le bine, astfel încât procesul de uscare să funcționeze mai eficient.
4. Pregătiți foaia de copt
acum pregătiți o foaie de copt și așezați o bucată de hârtie de copt pe ea. Alternativ, puteți utiliza deshidratorul și puteți pregăti tăvile pentru sâmburi.
5. Distribuiți semințele
acum Distribuiți sâmburii pe foi. După aceea, aveți grijă să nu vă prindeți pe tăvi sau să le înclinați prea departe, deoarece sâmburii rotunzi de fructe pot aluneca cu ușurință și pot provoca multă muncă dacă trebuie să le ridicați de pe podea.
6. Uscați miezurile
setați cuptorul la o temperatură de 104 CTF la 122 CTF, deoarece acest lucru este complet suficient pentru uscare. Dacă aveți un cuptor puternic, de obicei este suficient să porniți lumina pentru a ajunge la această temperatură.
dacă utilizați un deshidrator, setați-l la nivelul corespunzător. De asemenea, puteți plasa pur și simplu tăvile în lumina directă a soarelui timp de două până la trei zile.
7. Timp de uscare
în cuptor, miezurile rămân în acest fel timp de două până la trei ore, deoarece nu mai au nevoie să fie uscate. Lăsați ușa cuptorului întredeschisă tot timpul, astfel încât aerul să poată circula. Acest lucru împiedică putrezirea boabelor de fructe.
8. Controlați
după această perioadă de timp, verificați semințele de papaya. Acestea ar trebui să fie mai clar încrețite și să nu mai strălucească. Dacă nu este cazul, acestea ar trebui să rămână în cuptor sau deshidratator pentru o perioadă mai lungă.
9. Depozitați semințele
când sunt în cele din urmă suficient de uscate, transferați semințele în recipiente etanșe care pot fi închise bine.
boabele de fructe uscate pot fi păstrate foarte mult timp, atâta timp cât nu poate ajunge aer la ele.
sfat: de îndată ce aveți la dispoziție semințele uscate, le puteți folosi ca înlocuitor de piper. Sâmburii de papaya măcinați sunt ideali pentru acest lucru, mai ales dacă doriți o aromă ușoară, dar picantă.
sper că acest lucru vă va ajuta să răspundeți la întrebarea dvs. …