măsurătorile de cafea vă pot opri în piesele dvs. dacă nu preparați cafea foarte des, dar suntem aici pentru a vă ajuta.
noi facem calculele, tu faci cafeaua.
în această postare vă oferim măsurătorile recomandate pentru cafea pentru aproape orice volum de cafea pe care doriți să îl faceți. Toate acestea se bazează pe cafea care este deja măcinată. Pentru boabele întregi, puteți utiliza aceeași cantitate dacă măsurați în greutate, dar utilizați doar 3/4 la fel de mult dacă măsurați în volum.
oferim măsurătorile noastre de cafea măcinată în grame, linguri de cafea și linguri. Pentru loturile mari de percolator, le oferim și în cupe de măsurare standard.
oferim măsurătorile noastre de apă în uncii și cupe de măsurare și, de asemenea, quarts pentru loturi mari de percolator.
majoritatea producătorilor de aparate de cafea consideră că o ceașcă de cafea standard este de patru uncii, deci asta am folosit aici. Desigur, acest lucru este mult mai mic decât cupele pe care majoritatea dintre noi le bem de fapt. Cu toate acestea, berea dvs. de cafea este probabil calibrată pentru această dimensiune—dacă este o mașină cu 8 căni, produce 32 de uncii.
câtă cafea măcinată pe cană?
cantitatea de cafea măcinată de care aveți nevoie pentru o ceașcă de cafea depinde de dimensiunea ceștilor dvs. și de cât de puternică doriți cafeaua. Pentru o ceașcă de cafea standard de patru uncii preparată la o putere medie folosind cinci uncii de apă (dintre care unele sunt absorbite de zațul de cafea sau evaporate în timpul preparării), ar trebui să utilizați nouă grame de cafea. Aceasta este o lingură de cafea de nivel standard sau două linguri de nivel.
pentru cafea tare, utilizați 10 grame. Pentru cafea mai blândă, utilizați opt grame. Dacă utilizați o lingură sau o lingură, adăugați sau luați aproximativ 10% de la nivel.
dacă cupele dvs. sunt mai mari de patru uncii, puteți înmulți aceste cantități cu două sau trei.
de exemplu, o ceașcă de măsurare standard este de opt uncii. Dacă aceasta este dimensiunea Cupei dvs. de cafea, atunci dublați cantitatea de cafea și preparați-o cu 10 uncii de apă. Dacă aveți o cană mare (dimensiunea unei cani înalte Starbucks), atunci triplați cantitatea de cafea și preparați-o cu 15 uncii de apă.
câtă cafea pentru 12 căni?
pentru a prepara o oală de cafea cu 12 căni la o concentrație medie, utilizați 108 grame de cafea și 60 uncii (7 1/2 căni de măsurare) de apă. Este vorba despre 12 linguri de cafea sau 24 de linguri de nivel.
pentru a face cafeaua puternică, utilizați 122 de grame de cafea (13 3/4 linguri sau 27 1/2 linguri). Pentru a face ușoară, utilizați 95 de grame (10 2/3 linguri sau 21 1/3 linguri).
câtă cafea pentru 10 căni?
pentru a face 10 căni de cafea la o concentrație medie, utilizați 90 de grame de cafea și 50 de uncii (6 1/4 căni de măsurare) de apă. Este vorba despre 10 linguri de cafea sau 20 de linguri de nivel.
pentru a face cafeaua puternică, utilizați 102 grame de cafea (11 1/3 linguri sau 22 2/3 linguri). Pentru a face ușoară, utilizați 79 de grame (8 3/4 linguri sau 17 1/2 linguri).
câtă cafea pentru 8 căni?
pentru a face opt căni de cafea la o concentrație medie, utilizați 72 de grame de cafea și 40 de uncii (5 căni de măsurare) de apă. Este vorba despre 8 linguri de cafea sau 16 linguri de nivel.
pentru a face cafeaua puternică, utilizați 82 de grame de cafea (nouă linguri sau 18 linguri). Pentru a face ușoară, utilizați 64 de grame (7 linguri sau 14 linguri).
câtă cafea pentru 6 căni?
pentru a face șase căni de cafea la o concentrație medie, utilizați 54 de grame de cafea și 30 de uncii (3 3/4 căni de măsurare) de apă. Este vorba despre 6 linguri de cafea sau 12 linguri de nivel.
pentru a face cafeaua puternică, utilizați 62 de grame de cafea (7 linguri sau 14 linguri). Pentru a face ușoară, utilizați 48 de grame (5 1/3 linguri sau 10 2/3 linguri).
câtă cafea pentru 5 căni?
pentru a face cinci căni de cafea la o concentrație medie, utilizați 45 de grame de cafea și 25 uncii (3 căni de măsurare) de apă. Este vorba despre 5 linguri de cafea sau 10 linguri de nivel.
pentru a face cafeaua puternică, utilizați 51 de grame de cafea (5 2/3 linguri sau 11 1/3 linguri). Pentru a face ușoară, utilizați 40 de grame (4 1/2 linguri sau 9 linguri).
câtă cafea pentru 4 căni?
pentru a face patru căni de cafea la o concentrație medie, utilizați 36 de grame de cafea și 20 de uncii (2 1/2 căni de măsurare) de apă. Este vorba despre 4 linguri de cafea sau 8 linguri de nivel.
pentru a face cafeaua puternică, utilizați 41 de grame de cafea (4 1/2 linguri sau 9 linguri). Pentru a face ușoară, utilizați 32 de grame (3 1/2 linguri sau 7 linguri).
câtă cafea pentru 2 căni?
pentru a face două căni de cafea la o concentrație medie, utilizați 18 grame de cafea și 10 uncii (1 1/4 căni de măsurare) de apă. Este vorba despre 2 linguri de cafea sau 4 linguri de nivel.
pentru a face cafeaua puternică, utilizați 21 de grame (2 1/3 linguri sau 4 2/3 linguri). Pentru a face ușoară, utilizați 16 grame (1 3/4 linguri sau 3 1/2 linguri).
câtă cafea pentru 30 de căni?
la acest volum, probabil că preparați într-un filtru mare de cafea. Pentru puterea medie, utilizați 270 de grame de cafea sau 3/5 dintr-o lire (9,5 uncii). Asta e 3 3/4 cupe de măsurare, dacă ai de gând de volum.
utilizați 150 uncii de apă, care este de 17 3/4 cani sau 4 1/2 litri.
câtă cafea pentru 40 de căni?
la acest volum, probabil că preparați într-un filtru mare de cafea. Pentru puterea medie, utilizați 360 de grame de cafea sau 4/5 de lire sterline (12,7 uncii). Asta e 5 cupe de măsurare, dacă ai de gând de volum.
utilizați 200 uncii de apă, care este de 23 2/3 cani sau 6 litri.
raportul cafea-apă
toate aceste măsurători sunt calculate cunoscând raportul dintre cantitatea de cafea și apă de care aveți nevoie pentru diferite concentrații de cafea. Acestea sunt rapoartele cafea-apă pe care le găsim cel mai bine:
| puterea de cafea | piese de cafea | piese de apă |
|---|---|---|
| puternic | 1 | 14 |
| medie | 1 | 16 |
| ușoară | 1 | 18 |
Simțiți-vă liber să vă jucați cu aceste rapoarte. Nu veți merge prea departe greșit folosind 1: 17 sau 1:15, vă putem asigura de asta!
măsurați cafeaua în funcție de greutate sau volum?
dacă vă întrebați cum să măsurați raportul cafea – apă, acesta se face de obicei în greutate. Pentru cafeaua de putere medie, apa ar trebui să fie de 16 ori greutatea cafelei. Măsurătorile noastre de cafea aici includ nu numai greutatea, ci și volumele—cum ar fi linguri, linguri și uncii. Acestea au fost calculate pe baza greutății tipice a cafelei folosind aceste măsuri de volum.
cum se măsoară cafeaua
măsurarea zațului de cafea se poate face în mai multe moduri. Cel mai bun mod de a măsura cafeaua este cu o scară. În această secțiune discutăm cum să măsurăm corect cafeaua folosind o scală, precum și diverse alte metode comune. Acest lucru ar trebui să vă ajute să decideți ce să utilizați pentru a măsura cafeaua în propria bucătărie.
cum se măsoară cafeaua cu o scară
o scară de cafea nu este cu adevărat diferită de o scară obișnuită de bucătărie. Uneori, cântarele de cafea vin cu cronometre încorporate pentru a ajuta la sincronizarea turnării pentru cei care prepară manual cafea. Dar, în caz contrar, o scară de bucătărie digitală obișnuită va face bine.
porniți scala și ar trebui să puteți selecta unitatea de afișat. Vă recomandăm grame, așa cum se prevede în măsurătorile de cafea de mai sus. Consultați manualul de utilizare dacă nu găsiți comenzile pentru comutarea între unități.
important de reținut despre cântarele de bucătărie este că au o funcție „tare”—indicată de obicei printr—un buton-care le resetează la zero, chiar dacă există ceva pe cântar. Acest lucru este foarte util, deoarece înseamnă că vă puteți măsura cafeaua într-o ceașcă sau castron, iar cântarul nu va număra greutatea Cupei sau a bolului.
Iată cum o faci:
- Tarează-ți scara la zero.
- așezați Cupa/vasul pe cântar. Greutatea sa va afișa.
- apăsați din nou „tare” pentru a reseta la zero.
- adăugați cafeaua măcinată. Acum cântărește doar cafeaua.
odată ce ați atins numărul dorit de grame, aveți toată cafeaua de care aveți nevoie pentru preparare.
puteți cântări apa în același mod dacă doriți, dar ar putea fi mai simplu să utilizați doar măsurile de volum pe care le-am furnizat mai sus. Am calculat greutatea apei.
cum se măsoară cafeaua fără o scală
pentru a măsura cafeaua fără o scală, aveți practic două opțiuni:
- o lingură
- o lingură
dar nu orice lingură sau lingură. În mod ideal, veți avea o lingură standard de cafea sau o măsură adecvată de lingură.
cum se măsoară cafeaua cu o lingură
pentru a măsura cafeaua cu o lingură standard de cafea, trebuie doar să înmuiați lingura în zațul de cafea sau să turnați zațul în lingură. Doriți ca zațul de cafea să fie la același nivel cu partea superioară a scoopului, mai degrabă decât să se îngroape, așa că folosiți un deget sau marginea plană a unui cuțit pentru a glisa orice Plus deoparte.
cât de mult este o lingură de cafea?
o lingură tipică de cafea este echivalentă cu două linguri sau 30 de mililitri. Dacă aparatul dvs. de cafea vine cu o lingură sau dacă unul a fost inclus cu cafeaua măcinată pe care ați cumpărat-o din magazin, este aproape sigur o lingură de cafea de 2 lingurițe.
cum se măsoară cafeaua cu o lingură
puteți măsura cafeaua cu o lingură în același mod în care ați face-o cu o lingură: scufundând lingura în zațul de cafea și apoi nivelând partea superioară cu degetul sau marginea plată a unui cuțit.
dacă nu aveți o lingură de măsurare adecvată, utilizați orice lingură mare obișnuită pentru a estima cantitatea, imaginându-vă câtă cafea s-ar potrivi într-o lingură. Cafeaua dvs. ar putea ajunge puțin puternică sau puțin slabă, dar nu veți fi prea departe decât dacă faceți o oală uriașă.
măsurați cafeaua înainte sau după măcinare?
unii oameni preferă să măsoare boabele de cafea față de cafeaua măcinată. Acest lucru este în regulă dacă utilizați o scală și măsurați în greutate, deoarece cafeaua ar trebui să cântărească aproximativ la fel înainte și după măcinare.
cu toate acestea, dacă utilizați o măsură de volum, veți obține rezultate foarte diferite înainte și după măcinare. Măcinarea pune mult spațiu și aer între particulele individuale de cafea, astfel încât o scoopful de cafea măcinată va cântări doar aproximativ 3/4 la fel de mult ca o scoopful de boabe de cafea, care sunt mai dense. Măsurătorile de volum pe care le-am furnizat mai sus se bazează pe cafea măcinată.
pentru mulți, alegerea unei mașini de espresso super-automate se reduce la De’ Longhi vs.Saeco—două mărci globale de uz casnic care se proiectează bine pentru utilizatorul casnic.
dezavantajul cafelei delicioase Chemex încearcă să-și dea seama cum să o păstreze fierbinte. Iată câteva soluții.
doar ca să știți, în calitate de asociat Amazon, câștigăm din achizițiile calificate făcute prin link-uri, butoane sau imagini roșii îndrăznețe. Smart Grinder Pro de la Breville are potențialul de a continua…
cofeina este drogul nostru preferat. Dar dacă ratăm soluția noastră, poate fi o adevărată durere de cap, în mai multe moduri.
este o creștere a prețului de la Nespresso Lattissima Touch până la Lattissima Pro de top, dar merită?
dacă vă bazați pe cofeina din cafea pentru a vă trezi dimineața, fiți siguri că un cappuccino lăptos vă va da încă lovitura.
vom acoperi elementele de bază, vă vom spune ce aveți nevoie pentru a începe și vă vom prezenta două metode ușoare.
când alegerea dvs. de picurare de cafea se reduce la Kalita Wave vs. Hario V60, decideți dacă prioritatea este simplitatea sau aroma.
vă aflați față în față cu un aparat Nespresso și nu sunteți sigur ce să faceți în continuare. Aflați cum să utilizați un aparat Nespresso, indiferent dacă a venit cu Airbnb sau tocmai l-ați cumpărat singur.
aflați ce aparat Nespresso este cel mai bun pentru latte, cappuccino, Americanos, espresso, cafea obișnuită, utilizare la birou sau un Airbnb.
Pour-over coffee oferă o abordare mai practică decât cafeaua automată prin picurare și transformă o rutină zilnică fără minte într-un ritual.
China a adoptat lent cultura cafelei, dar acum este piața cu cea mai rapidă creștere din lume, introducând încet al treilea val și inovând pe parcurs.
AeroPress are o reputație „hipster” ca favorit printre baristi și geeks de cafea, dar este o modalitate rapidă și ușoară de a face cafea delicioasă în orice casă.
chiar dacă ibricul dvs. de cafea are doar piese metalice mici— chiar și cele pe care nu le puteți vedea—veți avea o criză pe mâini dacă încercați să-l microunde.
vă spunem ce trebuie să știți, ce să luați în considerare la cumpărare și vă îndreptăm spre cel mai bun aparat de cafea cu vid de pe piață.
pentru a obține o mare valoare pentru bani într-o mașină de espresso acasă, trebuie mai întâi să te uiți în oglindă.
Percolatorul și cafeaua prin picurare sunt similare în multe feluri, dar câteva distincții cheie fac diferența în ceașcă.
Espresso este o parte bogată a culturii italiene, astfel încât, în general, puteți avea încredere în mărcile italiene pentru a avea grijă suplimentară în fabricarea de mașini rafinate pentru fabricarea acesteia.
micile capsule care alimentează mașinile Keurig și Nespresso au fost întotdeauna puse la îndoială cu privire la durabilitatea lor, dar un profesor UBC a venit cu un răspuns.
dacă sunteți tipul care se lipește de obicei cu o ceașcă dreaptă de cafea, acele băuturi fanteziste pot arăta la fel pentru dvs. Iată cum puteți spune un latte de la o mocha.