informații nutriționale
Per 100g:
energie 638kj
proteine 12, 7 g
glucide glicemice 3, 1 g (din care zahărul este de 0, 2 g)
grăsimi totale 9, 5 g (din care grăsimile saturate sunt de 3, 2 g, grăsimea mononesaturată este de 4,4 g, grăsimea polinesaturată 1,9 g)
fibră dietetică: 2.9G
total sodiu 1020 mg
ingrediente
carne (pui dezosat mecanic, carne de porc), apă, proteine vegetale (soia), amidon, sare, cereale (gluten de grâu), zahăr, fospați, maltodextrină, MSG (un potențiator de aromă pe bază de sare), condimente (iradiate), extracte de condimente, proteine vegetale hidrolizate, aromatizanți, eritorbat de sodiu, conservanți (nitrit de sodiu și nitrat de sodiu), coloranți (eritrozină ci45430, caramel E150).
Fospați
un fosfat este derivat chimic al acidului fosforic. Prea mult fosfat poate provoca leziuni renale și osteoporoză.
maltodextrina
maltodextrina, este utilizată ca agent de îngroșare, umplutură sau conservant în multe alimente procesate. Este o pulbere albă produsă artificial derivată din orice amidon, cel mai frecvent porumb, orez, cartofi sau grâu
glutamat monosodic (MSG)
glutamatul monosodic (MSG) este un potențator de aromă. Administrația SUA pentru alimente și medicamente (FDA) a clasificat-o drept „recunoscută în general ca fiind sigură”, dar utilizarea sa rămâne controversată, deoarece a fost legată în mod popular de dureri de cap și alergii.
condimente (iradiate)
iradierea alimentelor este o tehnologie care îmbunătățește siguranța și prelungește durata de valabilitate a alimentelor prin reducerea sau eliminarea microorganismelor și insectelor.
proteină vegetală hidrolizată
produsă prin fierberea alimentelor precum soia,porumbul sau grâul în acid clorhidric și apoi neutralizarea soluției cu hidroxid de sodiu. Acidul descompune proteina din legume în aminoacizii lor componenți.
arome
substanțe chimice utilizate pentru a conferi gust și/sau miros alimentelor.
eritorbat de sodiu
produs din zaharuri derivate din diferite surse, de exemplu trestie de zahăr și porumb. Este folosit pentru a preveni râncezirea alimentelor și pentru a preveni decolorarea culorii.
conservanți nitrit de sodiu și nitrat de sodiu
nitratul de sodiu este o sare, în timp ce nitritul de sodiu este o sare și antioxidant. Ambele substanțe chimice acționează ca conservanți alimentari și adaugă o culoare roșie sau roz cărnii procesate. Nitratul de sodiu vă poate deteriora vasele de sânge, făcând arterele mai susceptibile să se întărească și să se îngusteze, ducând la boli de inimă. Nitrații pot afecta, de asemenea, modul în care organismul dumneavoastră utilizează zahărul, făcându-vă mai probabil să dezvoltați diabet, conform Clinicii Mayo)
coloranți
coloranți (eritrozină CI45430, caramel E150) sunt coloranți artificiali creați prin tratamentul termic al carbohidraților în prezența acizilor, alcalinilor și sărurilor. Eritrozina este o tetraiodofluoresceină utilizată ca colorant roșu în unele alimente. Deoarece există unele probleme de siguranță, este permisă numai în cantități mici (0, 1 mg/kg).