como você sabe quando as cerejas estão prontas para a colheita?
aqui em Winnipeg, temos a sorte de poder cultivar algumas variedades incríveis de cereja. Sim, eles são azedos, mas são super versáteis e oh tão bons. E, se você permitir que eles amadureçam completamente, algumas variedades (séries de Romance – Julieta, Romeu e Cupido) podem ser doces.
diretrizes gerais
aqui está uma ideia aproximada de quando nossas cerejas resistentes à pradaria amadurecem, mas realmente depende de como foram a primavera e o verão.
Nanking, cereja, de meados para o final de julho ou início de agosto
Evans cerejas – final de julho e meados de agosto
Carmine Jóia – meados de julho até início de agosto
Juliet, Romeo, Cupido, Dia dos namorados & Crimson Paixão – final de julho e meados de agosto
Sinais de Que está Pronto para a Colheita
Cor
Aguarde mais profundo, mais rico de cores que você já viu em sua cerejas. As cerejas nanking na primeira foto não são vermelhas o suficiente-espere por isso, pois o sabor será muito mais doce!
se você nunca viu as cerejas antes da colheita, olhe ao redor do arbusto para ver as diferentes variações de cores. Encontre o mais profundo, mais escuro que você pode encontrar. Agora compare-o com a maioria das cerejas na árvore – a maioria delas é escura ou muitas delas são muito mais claras? Você vê a sutil diferença de maturação nas ancas abaixo? Você quer que a maioria das cerejas seja rica e profunda.
Gosto
Dar-lhes uma tentativa. Se sua boca vomitar e sentir que todo o líquido em sua boca foi sugado – eles não estão prontos. Sim, Estas são cerejas ácidas, mas deve ser um azedo agradável.
aparência geral
as cerejas devem parecer cheias, gordas e Suculentas. Observe na segunda foto das cerejas nanking acima que as cerejas são totalmente redondas e gordas.
se eles estão começando a parecer enrugados, é definitivamente hora de escolhê-los. Se eles estão começando a ficar enrugados, vá em frente e escolha – os, mas esteja preparado para processá-los imediatamente-eles farão suco incrível. Só não os mantenha na geladeira, pois eles não durarão muito tempo.
Pickability
a fruta madura é fácil de colher. Quando o caule da cereja puxa facilmente da árvore, suas cerejas estão prontas para colher. Se você precisar puxar e torcer e puxar, é provável que as cerejas não estejam muito maduras
dicas de colheita
segure as hastes das cerejas e torça uma volta completa do pulso. Para garantir uma boa colheita no próximo ano, não remova o esporão (o pequeno nó entre o caule da cereja e o galho).
mantenha as hastes na cereja para que elas armazenem por mais tempo.
para evitar hematomas e esmagamento, empilhe cerejas com apenas 3-5 polegadas de profundidade. Traga muitos recipientes!
Dicas De Armazenamento
mantenha a haste presa, embale frouxamente em uma única camada, guarde na geladeira e coma dentro de 2-4 dias.
não lave até estar pronto a usar.
