Como o Amadurecimento de uma Manga (4 Maneiras Fáceis)

Se você está se perguntando como o amadurecimento de uma manga, você veio ao lugar certo!

as mangas são conhecidas como o rei das frutas, e não é surpreendente.

essas frutas tropicais são simplesmente deliciosas! Eles são super macios e suculentos, e o sabor é tão incrível.

eles são tão doces, eu posso comer três pedaços inteiros de cada vez (menos a semente, é claro)!

e porque as variedades de mangas têm diferentes estações de pico, podemos desfrutar desta fruta fabulosa durante todo o ano.

agora, enquanto algumas pessoas os preferem verdes e azedos, gosto das minhas mangas maduras e doces. É por isso que me certifico de que minhas mangas estão amadurecidas antes de cortá-las.

mas você sabia que existem maneiras de acelerar o processo de amadurecimento de uma manga?

se você está desejando mangas, mas tem algumas sub-Maduras sentadas na despensa, eu tenho você coberto.

vou contar tudo sobre diferentes técnicas que você pode usar para levar suas mangas a esse estágio doce.

Mas primeiro…

Como saber Se uma Manga Está Madura

Para isso, há duas coisas principais que você precisa considerar: a sensação e o cheiro.

mangas maduras são macias e gordas. Então dê à fruta um aperto suave.

deve dar um pouco quando você pressiona. Deve ser macio, mas não mole.

em seguida, dê à extremidade do caule um cheiro. Se cheira doce e frutado, está pronto para comer. Mas se você não sentir nenhum cheiro, dê mais alguns dias.

agora, ao contrário de outras frutas, a aparência não importa nas mangas. A cor das mangas às vezes pode enganar, então não se deixe enganar!

Mangas vêm em cores diferentes-vermelho, amarelo e verde. Só porque eles são vibrantemente vermelhos ou amarelos não significa que eles são doces.

além disso, se você vir manchas pretas em certas áreas da manga, não se preocupe. Isso não é um indicador de dano ou excesso de maturação.

às vezes pode até ser um bom sinal! Apenas preste atenção à sensação e ao cheiro da manga, e você é bom.

como amadurecer Mangas

existem algumas coisas que você pode fazer para ajudar suas mangas a alcançar a maturação.

paciência

se você estiver disposto a esperar vários dias (eu diria 5 a 8), a maneira mais simples é armazenar mangas à temperatura ambiente.

não refrigere mangas verdes, pois isso interromperá ou atrasará o amadurecimento!

para proteger as mangas dos insetos, coloque-as em um saco plástico ou em uma jarra com fluxo de ar.

Saco De Papel

para acelerar um pouco as coisas, coloque suas mangas em um saco de papel ou embrulhe-as em jornal. Armazene em temperatura ambiente e verifique após 2 dias.

Eis por que essa técnica funciona: as mangas liberam etileno, um gás inodoro responsável pelo amadurecimento dos frutos. Agora, se você selar a fruta em um saco de papel ou jornal, prenderá o etileno ao redor da manga, tornando-a amadurecer muito mais rápido.

Oh, enquanto você está nisso, você também pode querer jogar algumas maçãs ou bananas no saco de papel.

esses frutos também produzem etileno. Quanto mais eles são expostos ao etileno, mais rápido eles amadurecem.

não feche totalmente a bolsa. Ainda precisa haver uma pequena lacuna para que o ar e o gás escapem da Bolsa. Caso contrário, pode causar mofo e bolor.

pipoca e arroz

afogar essas mangas verdes em grãos de pipoca ou arroz cru! É o mesmo conceito que a técnica do saco de papel.

com este método, você pode esperar resultados dentro de um dia! As mangas amadurecem tão rápido que você terá que verificar após 6 ou 12 horas.

você não vai querer que eles fiquem lá por mais tempo, ou então você corre o risco de amadurecê-los demais.

outras pessoas também juram armazenando mangas em uma caixa de papelão cheia de feno. Eu não tenho acesso a hay, então eu não tentei isso.

se você tem, por favor me avise se ele funciona!

método de microondas

se você não pode esperar mais e só quer suas mangas imediatamente, dê-lhes um giro no microondas.

uma palavra de cautela, no entanto – as mangas de microondas não têm um sabor tão bom quanto as mangas frescas.

veja como fazer: picar a manga com uma faca em 4 a 5 áreas. Isso permitirá que o vapor escape à medida que microondas.

embrulhe a fruta em uma toalha e leve ao microondas por 10 segundos. Verifique se a fruta amoleceu.

se não, microondas por mais 10 segundos. Continue fazendo o processo até alcançar a suavidade desejada.

como armazenar corretamente Mangas

isso depende de quão maduras ou verdes são suas mangas.

temperatura ambiente

como já disse, as mangas verdes devem ser mantidas à temperatura ambiente.

geladeira

mas uma vez amadurecidos, transfira-os para a geladeira. As mangas maduras permanecerão frescas por até 6 dias na geladeira.

mangas com casca podem ir direto para a geladeira. Para mangas descascadas / fatiadas, coloque-as em um recipiente hermético e leve à geladeira.

Freezer

você também pode armazenar suas mangas no freezer para aumentar sua vida útil.

não terá a mesma consistência depois de descongelado, mas ainda será um bom ingrediente para shakes ou panificação.

as mangas congeladas se manterão bem por até 10 meses.

• para congelar mangas, Corte-as em pedaços e coloque-as em uma assadeira, certificando-se de que cada peça não se Toque. Congele a assadeira por 3 a 5 horas. Em seguida, transfira as mangas congeladas para um saco seguro para freezer. Esprema o máximo de ar que puder e depois sele. Rotule o saco e congele.
• ou, você também pode purê as mangas, despeje o suco em bandejas de cubos de gelo e congelar. Esta é uma ótima técnica para fazer shakes e sucos!
• por último, você também pode mergulhar suas mangas em calda simples. Isso estenderá sua vida útil para até um ano. Para fazer a calda, adicione 2 xícaras de água e uma xícara de açúcar em uma panela. Mexa até a mistura ferver. Deixe esfriar até a temperatura ambiente. Coloque as mangas em um recipiente hermético. Despeje a calda sobre as mangas, mas certifique-se de deixar um centímetro de espaço na cabeça. Cubra o recipiente com a tampa e congele.