Barbarossa: The Lost Diaries (Parte II)

pense na Era Viking e imagens de brutos empunhando espadas saqueando assentamentos para cima e para baixo na Europa provavelmente vêm à mente. Mas os Vikings não passaram todo o tempo envolvidos em combates sangrentos, na verdade muitos deles não estavam inclinados a ataques violentos. A vida cotidiana da maioria dos Vikings era mais provável de ser gasta na agricultura do que na luta.Como na maioria das sociedades feudais, os Vikings cultivavam suas terras, cultivavam e criavam animais para sustentar sua família. Embora suas fazendas fossem geralmente pequenas, acredita-se que a maioria das famílias Viking teria comido muito bem, embora a sazonalidade de suas dietas possa ter significado que os tempos de abundância foram contrabalançados por períodos de relativa escassez.

a dieta Viking inevitavelmente variaria um pouco dependendo de fatores como a localização. Naturalmente, os assentamentos costeiros teriam comido mais peixes, enquanto aqueles com acesso à floresta eram, sem dúvida, mais propensos a caçar caça selvagem.

1228 anos atrás, em 8 de junho de 793, os Vikings atacaram um assentamento monástico na Ilha de Lindisfarne. Este ataque teve um impacto tão grande em toda a Europa que, apesar de não haver evidências arqueológicas, apenas fontes literárias, ainda é lembrado hoje. Neste episódio, Cat fala com o Dr. David Petts da Universidade de Durham. Eles discutem por que os Vikings escolheram invadir Lindisfarne, a comunidade que eles teriam encontrado lá, e como o ataque impactou a cristandade da Nortúmbria e o mundo em geral.

Ouça agora

quando os Vikings comeram?

os Vikings comiam duas vezes por dia. Sua refeição do dia, ou dagmal, foi efetivamente café da manhã, servido cerca de uma hora após o aumento. Nattmal foi servido à noite no final do dia útil.À noite, os Vikings normalmente jantavam em carne cozida ou peixe com legumes e talvez algumas frutas secas e mel – todos regados com cerveja ou hidromel, uma bebida alcoólica forte feita com mel, que era o único adoçante conhecido pelos Vikings.

dagmal provavelmente teria sido composto de sobras do ensopado da noite anterior, com pão e frutas ou mingau e frutas secas.Festas ocorreram durante todo o ano para celebrar festivais sazonais e religiosos como Jól (uma antiga celebração nórdica de inverno), ou Mabon (o equinócio de outono), bem como eventos comemorativos como casamentos e nascimentos.Embora o tamanho e o esplendor das festas dependessem da riqueza do anfitrião, os Vikings geralmente não se continham em tais ocasiões. Carnes assadas e cozidas e guisados ricos acompanhados por vegetais de raiz com manteiga e frutas doces teriam sido pratos típicos.

Ale e hidromel também estariam em oferta generosa junto com vinho de frutas se o anfitrião fosse rico o suficiente para oferecê-lo.

as Terras Altas escocesas estão cheias de penhascos selvagens e dramáticos, montanhas e céus que se estendem pelos lagos. Mas eles também estão mergulhados na história e cheios de locais poderosamente emotivos e atmosféricos.

Assista agora

carne

a carne estava amplamente disponível em todos os níveis da sociedade. Os animais de criação teriam incluído vacas, cavalos, bois, cabras, porcos, ovelhas, galinhas e patos, dos quais os porcos eram provavelmente os mais comuns. Os animais foram abatidos em novembro, por isso não foi necessário alimentá-los durante o inverno, depois preservados.

os animais de Caça incluíam lebres, javalis, pássaros selvagens, esquilos e veados, enquanto especialmente assentamentos do Norte em lugares como a Groenlândia comiam focas, caribu e até ursos polares.

peixe

o tubarão fermentado ainda é comido na Islândia hoje. Credito: Chris 73 / Wikimedia Commons

os Vikings desfrutavam de uma grande variedade de peixes – tanto de água doce, como salmão, truta e enguias, e água salgada, como arenque, marisco e bacalhau. Eles também preservaram peixes usando uma série de técnicas, incluindo fumar, salgar, secar e decapagem, e eram conhecidos por fermentar peixes no soro de leite.

ovos

os Vikings não apenas comiam ovos de animais domésticos como galinhas, patos e gansos, mas também desfrutavam de ovos selvagens. Eles consideravam os ovos das gaivotas, que eram coletados de penhascos, uma iguaria particular.

culturas

o clima do Norte era mais adequado para o cultivo de cevada, centeio e aveia, que seria usado para fazer vários grampos, incluindo cerveja, pão, ensopados e mingau.

o pão do dia-a-dia de escolha era um simples pão achatado, mas os Vikings eram padeiros engenhosos e faziam uma grande variedade de pães, utilizando leveduras selvagens e criando agentes como leitelho e leite azedo.

o pão à base de fermento foi criado deixando a farinha e as entradas de água fermentar.

Drama curto inovador. A data é 25 de setembro de 1066, e o rei Viking Harald Hardrada tem uma história para contar após a batalha de Stamford Bridge.

Assista agora

frutas e nozes

a fruta foi amplamente apreciada graças a pomares de maçã e inúmeras árvores frutíferas, incluindo cereja e pêra. Bagas silvestres, incluindo bagas de sloe, bagas de lingon, morangos, mirtilos e amoras silvestres, também desempenharam um papel importante na dieta Viking. As avelãs cresciam selvagens e eram frequentemente comidas.

laticínios

os Vikings mantinham vacas leiteiras e gostavam de beber leite, leitelho e soro de leite, além de fazer queijo, coalhada e manteiga.