Barbarossa: The Lost Diaries (Part II)

gondoljunk csak a Viking kor és képek kardforgató vadállatok fosztogató települések fel és le Európában valószínűleg eszembe. De a Vikingek nem minden idejüket véres harcban töltötték, valójában sokan egyáltalán nem voltak hajlamosak az erőszakos portyázásra. A legtöbb Viking mindennapi életét inkább gazdálkodással, mint harccal töltötték.

mint a legtöbb feudális társadalomban, a vikingek is gazdálkodtak földjeikkel, növényeket termesztettek és állatokat neveltek, hogy gondoskodjanak családjukról. Bár gazdaságuk általában kicsi volt, úgy gondolják, hogy a legtöbb Viking család elég jól evett volna, bár étrendjük szezonalitása azt jelenthette, hogy a bőség idejét ellensúlyozták a relatív szűkösség időszakai.

a Viking étrend elkerülhetetlenül változik egy kicsit olyan tényezőktől függően, mint a hely. Természetesen a part menti települések több halat ettek volna, míg az erdőkhöz hozzáférők kétségtelenül nagyobb valószínűséggel vadásztak.

1228 évekkel ezelőtt, június 8 793-án, a vikingek megtámadták a kolostori települést Lindisfarne szigetén. Ennek a rajtaütésnek olyan hatása volt Európa-szerte, hogy annak ellenére, hogy nincs régészeti bizonyíték rá, csak irodalmi források, ma is emlékeznek rá. Ebben az epizódban Cat beszél Dr. David Petts-szel a Durham Egyetemen. Megvitatják, hogy a Vikingek miért választották a Lindisfarne-t, azt a közösséget, amelyet ott találtak volna, és hogy a támadás hogyan hatott a Northumbrian kereszténységre és a tágabb világra.

figyelj most

mikor ettek a Vikingek?

a Vikingek naponta kétszer ettek. Napi étkezésük, vagy dagmal, gyakorlatilag reggeli volt, körülbelül egy órával az emelkedés után szolgálják fel. A nattmalt este a munkanap végén szolgálták fel.

éjszaka a Vikingek általában párolt húst vagy halat vacsoráztak zöldségekkel, esetleg szárított gyümölcsökkel és mézzel – mindezt ale vagy mead, egy erős alkoholos ital, amelyet mézből készítettek, ami a Vikingek egyetlen édesítőszere volt.

Dagmal valószínűleg az előző esti pörkölt maradványaiból állt, kenyérrel, gyümölcsökkel vagy zabkással és szárított gyümölcsökkel.

ünnepeket tartottak egész évben, hogy megünnepeljék a szezonális és vallási ünnepeket, mint például a J 6659 (Ó-Norvég téli ünnep) vagy a Mabon (az őszi napéjegyenlőség), valamint olyan ünnepi eseményeket, mint az esküvők és a születések.

bár az ünnepek nagysága és pompája a házigazda gazdagságától függött, a Vikingek általában nem tartották vissza az ilyen alkalmakat. A sült és főtt húsok és gazdag pörköltek vajas gyökérzöldségekkel és édes gyümölcsökkel együtt tipikus viteldíjak lettek volna.

az Ale és a mead szintén bőséges ellátásban részesült volna a gyümölcsbor mellett, ha a házigazda elég gazdag volt ahhoz, hogy felajánlja.

a Skót Felföld tele van vad, drámai sziklákkal, szárnyaló hegyekkel és égboltokkal, amelyek a tó felett húzódnak. De ők is átitatott történelem, és tele van erőteljesen érzelmi és légköri helyek.

nézze meg most

hús

a hús széles körben elérhető volt a társadalom minden szintjén. A haszonállatok között voltak tehenek, lovak, ökrök, kecskék, sertések, juhok, csirkék és kacsák, amelyek közül valószínűleg a sertés volt a leggyakoribb. Az állatokat novemberben vágták le, így télen nem kellett etetni őket, majd konzerválni.

a vadon élő állatok közé tartoztak a mezei nyulak, a vaddisznók, a vadon élő madarak, a mókusok és a szarvasok, míg különösen az északi települések olyan helyeken, mint Grönland, fókát, rénszarvasot és még jegesmedvét is ettek.

hal

az erjesztett cápát ma is fogyasztják Izlandon. Hitel: Chris 73 / Wikimedia Commons

a Vikingek sokféle halat élveztek – mind édesvízi, mint a lazac, a pisztráng és az angolna, valamint a sós víz, mint a hering, a kagyló és a tőkehal. Számos technikával tartósították a halakat, beleértve a dohányzást, a sózást, a szárítást és a pácolást, sőt ismert volt, hogy a halakat savóban erjesztik.

tojás

a Vikingek nem csak ettek tojást a háziállatok, mint a csirkék, kacsák és libák, de ők is élvezte a vad tojás. Különleges finomságnak tekintették a sirályok tojásait, amelyeket a sziklafalakról gyűjtöttek össze.

növények

az északi éghajlat leginkább az árpa, a rozs és a zab termesztésére volt alkalmas, amelyeket számos kapocs készítésére használtak fel, beleértve a sört, a kenyeret, a pörköltet és a zabkását.

a mindennapi kenyér egy egyszerű lapos kenyér volt, de a Vikingek leleményes pékek voltak, és sokféle kenyeret készítettek, vad élesztőket és olyan tápanyagokat használva, mint az író és a savanyú tej.

a kovászos kenyeret úgy hozták létre, hogy lisztet és vízindítót hagytak erjedni.

innovatív rövid dráma. A dátum szeptember 25, 1066, és a Viking király Harald Hardrada egy történetet mondani utóhatásaként a csata Stamford Bridge.

nézd meg most

gyümölcs és dió

gyümölcs széles körben élvezte köszönhetően alma gyümölcsösök és számos gyümölcsfák, beleértve a cseresznye és körte. A vadon termő bogyós gyümölcsök, köztük a kökény, a vörösáfonya, az eper, az áfonya és az áfonya is fontos szerepet játszottak a Viking étrendben. A mogyoró vadon nőtt, gyakran ették.

tejelő

a Vikingek tejelő teheneket tartottak, és élvezték a tej, az író és a tejsavó fogyasztását, valamint a sajt, a túró és a vaj készítését.