Privacy & Cookies
deze website maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Meer informatie, waaronder het beheren van cookies.
Weet je nog dat ik een paar weken geleden probeerde te beslissen welke taart mijn zoon moest maken voor zijn verjaardag? Nou we hebben eindelijk besloten om een Horton hoort een who cake. Ik was van plan om een 2 tyre cake voor hem te maken met Horton bovenop en de andere personages aan de zijkanten. Helaas werden de eindexamens van zijn zus verplaatst en belandde zijn verjaardag midden in de examens. Dus ik had twee keuzes, ofwel de verjaardag uitstellen tot na de examens, of een kleine taart maken en een minimaal feest. Ik ging voor de tweede omdat ik denk dat een verjaardag betekenis verliest als het op een andere dag wordt gevierd.
ik kan u vertellen dat de jarige heel blij was met zijn taart, maar hij wilde niet dat iemand Horton aanraakte..hij staat nog steeds in de koelkast (Horton dat is lol )en mijn kleine jongen gaat om hem te controleren om de 10 minuten..hij opent de koelkast … HOOOOOOOOOTEN (zo noemt hij hem).. hij glimlacht en doet de deur dicht..
om de figuur te maken heb ik iets nieuws geprobeerd. Rijst knapperige traktaties cijfers. Ik heb de techniek eerder gezien en nu voelde het als het juiste moment om het te proberen. Het was heel leuk en veel gemakkelijker dan proberen om het uit de taart te snijden, en aan de positieve kant is het eetbaar en lekker 🙂 aan de negatieve kant kon ik geen glad resultaat krijgen. De volgende keer dat ik de rijst knapperige ontbijtgranen een beetje pulseer voordat ik het gebruik om de lekkernijen te maken, denk ik dat dit zal helpen om een gladdere textuur
te geven een andere verandering die ik deze keer probeerde is om ganache onder de fondant te gebruiken in plaats van botercrème. Ik ben nooit een grote fan van botercrème geweest. Het is te rijk en wanneer gelaagd onder fondant, de zoete component soort uit de hand loopt.
deze keer was de vulling crème patisserie. Ik ben dol op de fluweelzachte textuur ervan en het is een mooi compliment voor alles waarmee het is gekoppeld.
Horton hoort een Who cake
Cake recept (mijn gewone botercake. recept hier)
bak de taart en laat afkoelen (het zou nog beter zijn als u dit de dag ervoor zou doen)
verdeel de taart in 2 of meer lagen
borstel met eenvoudige siroop .
vullen met roompatisserie (recept volgt)
bestrijk de taart met een dun laagje of ganache.(recept volgt)
plaats 10-15 minuten in de koelkast.
rol de fondant uit op een met suiker bepoederd oppervlak of op wat waspapier
breng de fondant voorzichtig over en doe deze over de taart en maak deze zacht glad.
versier naar hartenlust. Ik heb koekjes uitsteekvormpje en kleine fondantballetjes van verschillende kleuren
MMF(marshmallow Fondant) gebruikt. Stap voor stap uitleg hier)
Voor de crème patisserie (recept van joy of baking)
Ingrediënten
1 1/4 cups (300 ml) melk
1 theelepel vanille-extract
3 grote eidooiers
1/4 kop korrelde witte suiker
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
2 eetlepels maïzena (maïzena)
Instructies
In een middelgrote hitte bewijs kom, meng de suiker en de eierdooiers samen. (Laat het mengsel te lang zitten of je krijgt stukjes eivorming.) Zeef De bloem en maïzena (maïsmeel) samen en voeg vervolgens toe aan het eimengsel, mengen tot je een gladde pasta krijgt.
breng ondertussen in een pan de melk aan het koken (totdat de melk begint te schuimen.)
van het vuur verwijderen en langzaam aan het eimengsel toevoegen, waarbij voortdurend wordt geklopt om stolling te voorkomen. (Als je een paar stukjes ei (stremmen) in het mengsel, giet door een zeef.)
verwijder vanilleboon, schraap de zaden eruit en voeg de zaden toe aan het eimengsel.
giet het eimengsel vervolgens in een middelgrote pan en kook op middelhoog vuur tot het kookt, waarbij men constant klop. Wanneer het kookt, klop mengsel voortdurend voor nog eens 30-60 seconden totdat het dik wordt.
van het vuur halen en er onmiddellijk vanille in roeren
giet het in een schone kom en bedek het oppervlak onmiddellijk met plasticfolie om vorming van een korst te voorkomen.
ganache van chocolade
ingrediënten
2:1 chocolade tot crème (als u 200 gram chocolade gebruikt heeft u 100 ml crème nodig)
instructies
hak de chocolade of
giet de room over de chocolade.
magnetron met intervallen van 30 seconden.
roer het mengsel na elk interval zachtjes.
wanneer de chocolade volledig smelt en het mengsel glad is, is uw ganache klaar.
laat afkoelen tot kamertemperatuur
Rice crispy treats (RCT)
1 doos Rice crispy cereal
1 zakje mini marshmallows
1 eetlepel boter
vet een magnetronkom met boter in, voeg de marshmallows en boter toe, magnetron in intervallen van 40 seconden roer na elk stuk. (Je kunt je marshmallows smelten over een dubbele vleeskuiken als je geen magnetron hebt)
zodra de marshmallows volledig smelten voeg de rijst ontbijtgranen en roer tot gecombineerd.
wacht 5 minuten tot het afkoelt.
begin met het maken van uw figuren
ik heb eerst de buik, voor-en achterpoten gevormd
hoofd (Ik stak tandhouwelen in het hoofd om te helpen houden aan het lichaam wanneer gemonteerd) en nummer 2.
the assembled pre-fondant Horton (assembled just to check shape, you need to cover every part with fondant first)
laat drogen gedurende de nacht indien mogelijk (ik had niet die luxe)
bedek elk deel met fondant vervolgens monteren en voeg de details die u wilt.
