dag 1: Kerstmis in China

Kerstmis is de belangrijkste dag van het jaar in China.

(bron)

Nee dat is het niet, ik lieg helemaal.

de belangrijkste dag / festival van het jaar is het nieuwe jaar, ook bekend als het Lentefestival. Kinderen krijgen nieuwe kleding, heerlijke maaltijden, klein speelgoed en rotjes (altijd een goed idee om een kind een rotje te geven). Ze betuigen respect aan hun ouderen en brengen tijd door met familie.

(source)

klinkt een beetje als western Christmas, amirite?In China wordt ook Kerstmis gevierd. Zoiets.

(bron)

Kerstmis in China is nieuw. Het kwam pas later in de jaren 90 in de mainstream Chinese samenleving terecht en nu dat wel het geval is, is de viering zeker niet religieus. Het gaat niet eens om tijd doorbrengen met dierbare familie en vrienden.Er zijn enkele miljoenen christenen in China, maar als je er rekening mee houdt dat het land 20% van de wereldbevolking telt (ongeveer 1,3 miljard mensen), is dat niet veel. De religieuze feestdag werd geïntroduceerd door missionarissen in de 16e eeuw, maar werd pas populair in de jaren 1920 en 30. Toen de Communistische Partij in 1949 de macht overnam, viel deze opnieuw aan de kant. Westerse “dingen” waren een grote nee-nee.

(bron:

so back to mainstream Christmas. Toen de communistische regering in de jaren tachtig wat toleranter werd, begon Kerstmis een comeback te maken. De veronderstelling is dat de overheid toegeeflijk (een beetje) omdat het een uitstekende manier om te trekken in wat winst. Winkels begonnen a-verkopen, mensen begonnen a-decoreren, en voedsel kreeg a-gegeten en tegen het midden van de jaren 1990 was het veranderd in een commercieel succes. Er was te veel druk van de communistische regering om Religie Uit Kerstmis te houden, echter en het werd de gecommercialiseerde versie van Kerstmis (waarschijnlijk nog meer) die we in Amerika kennen, minus de religie.

bekijk deze video. De antwoorden op ” wat is de Betekenis van Kerstmis?”zijn charmant (geen sarcasme, ik vond het mooi).

” ik hoorde dat het iets te maken heeft met een persoon genaamd Jezus.”

wat zo opvallend en prachtig is aan de antwoorden op die vragen is dat de informatie die westerlingen (zoals ik) als volkomen alledaags beschouwen, geen universele kennis is. Er is een diepgeworteld idee dat wij het weten, zodat natuurlijk iedereen het Weet. In dezelfde geest, als westerlingen werd gevraagd, ” Weet je wie Guanyin is?”we zouden vergelijkbare antwoorden kunnen hebben die de broek van een Oost-Aziatische Boeddhist zouden bekoren. Verschillen in culturen, mijn lieverds. Het is fascinerend.Ze is de godin van het mededogen. Dat is het kortste antwoord dat ik in een foto bijschrift kan zetten.

P.S. Zij is de godin van mededogen. Dat is het kortste antwoord dat ik in een foto bijschrift kan zetten.

(bron)

hoe dan ook, wat Kerstmis is geworden in China is een beetje wat Kerstmis is geworden in Japan. Een tijd om te winkelen, eten, en geschenken te geven aan je vriendje of vriendin – een beetje zoals Valentijnsdag. Er zijn vakantie pretparken opgericht, grote evenementen gepland, en iedereen besteedt een butt-ton geld. Een evenement dat plaatsvond in Hong Kong vorig jaar heette de Ngong Ping 360 Snowy Chocolate Christmas. Van 8 December t / m 2 januari waren er dagelijks chocolade proeverijen (compleet met chocoladefontein) en chocolade maken workshops.

(bron)

dus … hoe zit het met het voedsel?

met Kerstmis eten de Chinezen western.

(bron:

tijdens Kerstmis bereiden westerse restaurants en hotels extravagante kerstfeesten. Ze serveren “traditionele” kerstvoedsel, zoals kalkoen, rosbief, cranberrysaus en vegetarische kanten. Grote internationale hotelketens bieden Kerstbuffetten aan toeristen die voor hun vakantie komen, die zo populair zijn dat mensen maanden van tevoren moeten reserveren of ze kunnen de Turkije vergeten. Hotels, warenhuizen, bakkerijen en grotere supermarkten verkopen lil ‘ yummies zoals kerstkoekjes en pepermuntdruppels. Internationale keten supermarkten hebben de neiging om meer van de westerse kerst voedsel en traktaties dan andere inrichtingen.

(bron)

het interessante is, als u china.org.cn om te lezen over Kerstmis in China, hun informatie is meer van een advertentie voor het winkelen voor alles ooit en het uitgeven van een lading geld dan het idee van Kerstmis. Snel, van de about sectie van China.org.cn:

“China.org.cn biedt brede toegang tot up-to-date nieuws over China, met doorzoekbare teksten van standpunten van de overheid papers en een schat aan basisinformatie over de Chinese geschiedenis, politiek, economie en cultuur.

de officiële website van de overheid naar China, China.org.cn wordt gepubliceerd onder auspiciën van het State Council Information Office en de China International Publishing Group (CIPG)in Beijing.”

als het gaat om suggesties voor eten op de website, is er echt geen rijm of reden. Er is aanmoediging om te stoppen met diëten en eet alles wat je kunt. Er zijn vier afbeeldingen van gebraden kalkoen (waarvan er één een lil belachelijk is – zie hieronder), en namen van een paar plaatsen die kerstdiners of specials aanbieden. Maar in de volgende artikelen wordt het woord Kerstmis niet eens genoemd. Ze adverteren een café, chocoladekoekjes, moleculaire gastronomie en dim sum. Ze moedigen mensen gewoon aan om uit eten te gaan.

(bron)

terwijl de meeste Chinezen kiezen om uit eten te gaan met Kerstmis, zijn sommige gezinnen begonnen met de voorbereiding van uitgebreide kerstfeesten thuis. Als u wilt gaan met traditionele western, uw beste inzet voor ingrediënten zijn ketens zoals Jenny Lou ’s en Carrefour in china en City’ Super in Hong Kong en Taiwan. Ze houden kalkoenen (geen inheemse vogel van China), veenbessen, en alle nodige fixines. Echter, de meeste Chinese stok met hun eigen festival voedsel – dumplings en Peking Eend bijvoorbeeld.

(bron)

degenen die zich bijzonder feestelijk voelen zullen acht schatten eend maken (phon, fonetisch bā bǎo yā).

acht schatten eend, zegt u? Dat klinkt interessant! Wat is er?

” een eend gevuld met in blokjes gesneden kip, gerookte ham, gepelde garnalen, verse kastanjes, bamboescheuten, gedroogde sint-jakobsschelpen en champignons geroerd met iets te weinig verhitte rijst, sojasaus, gember, lente-uitjes, witte suiker en rijstwijn.”

(bron)

Oh. OK.

(bron)

het is begrijpelijk dat Chinezen in de war zijn als ze naar Amerika komen om de een of andere reden en er achter komen dat niet alle Amerikanen Kerstmis vieren. Ze geloven dat Kerstmis Amerika ‘ s nationale feestdag is. Het idee dat sommige mensen Chinees eten met Kerstmis in plaats van heuvels van Turkije is verbijsterend. Chinese immigranten in Amerika meestal vieren Kerstmis met Chinees eten ook; alleen gaan ze met traditionele festivalvoedsel in plaats van General Tso ‘ s chicken (die, overigens, werd waarschijnlijk uitgevonden in New York City).

(bron)

er is één kersttraditie die puur Chinees is: appels geven. Het is populair geworden om appels te geven op kerstavond; zo populair dat winkels verkopen appels verpakt in kleurrijk papier. Waarom geven ze appels? Kerstavond heet ping an ye, wat ‘stille of stille nacht’ betekent.”Het woord voor appel is ping guo, dat klinkt vergelijkbaar.

(bron)
en daarom geven ze appels op kerstavond.

(bron)

als we kijken naar de appel in China op een iets dieper niveau, Er is niet veel daar. Appels zijn geen inheemse Chinese vrucht, dus het type van de oude betekenis die zou kunnen worden geassocieerd met, Laten we zeggen, de perzik (de vrucht van het leven), is vrij non-existent. Er zijn echter aanwijzingen dat de appel vrede in China vertegenwoordigt, wat een deel van de reden kan zijn waarom appels begaafd zijn. De enige reden dat ik dit voorstel is een andere Chinese kersttraditie die een soortgelijk idee impliceert – sinaasappels.

(bron:

vaak is in de Kerstvoorstellingen in etalages een kom met fruit, met name mandarijnen en sinaasappels, prominent aanwezig. Dat komt omdat sinaasappels worden verondersteld rijkdom, vreugde en geluk te brengen, evenals boze geesten af te weren. Toch heeft de Oranje meer betekenis in de Japanse mythe en (zoals we weten van vorig jaar) is een gemeenschappelijk geschenk op Kerstmis in Europa en Amerika, dat is de belangrijkste reden waarom ik denk dat dit niet kan worden beschouwd als een uitsluitend Chinese traditie.

(source)

dus daar heb je het. Kerstvoedsel in China.

blijf eten en vragen, mijn vrienden.

Esther

Bibliografie:

– Andrews, Tamra. “Appels, Sinaasappels.”Nectar & Ambrosia: Een Encyclopedie van voedsel in de Wereldmythologie. Santa Barbara, Californië.: ABC-CLIO, 2000. 7-10; 166-167. Afdruk.

– Björkell, Stina. “Een Chinese Kerst / gbtimes.”gbtimes-de derde hoek Chinese nieuws en video rapporten over China vandaag. N. p., 21 Dec. 2007. Web. 1 Dec. 2012. <http://gbtimes.com/lifestyle/chinese-christmas>.

– Boland, Rory. “Christmas Events in Hong Kong-Guide to Christmas Events in Hong Kong 2011.”Hong Kong Reisgids-Reisgids naar Hong Kong en Macau. About.com, n. d.Web. 1 Dec. 2012. <http://gohongkong.about.com/od/whattoseeinhk/a/xmaseventsinHK.htm>.

– Boland, Rory. “Kerstmis in Hong Kong-wat te doen en waar te eten met Kerstmis in Hong Kong.”Hong Kong Reisgids-Reisgids naar Hong Kong en Macau. About.com, n. d.Web. 1 Dec. 2012. <http://gohongkong.about.com/od/whattoseeinhk/a/XmasinHK.htm>.

-“Christmas In China.”De Noordpool Website. The-North-Pole.com, n. d.Web. 1 Dec. 2012. <http://www.the-north-pole.com/around/china.html>.

-“Christmas in China.”china.org.cn. china.org.cn, n. d.Web. 1 Dec. 2012. <http://www.china.org.cn/living_in_china/Christmas_in_China/node_7058308.htm>.”Christmas in China: Christmas Around the World at Santa’ s Net..”DE KERSTMAN VAN DE NOORDPOOL. De Kerstman.. Australian Media Pty Ltd., n. d.Web. 1 Dec. 2012. <http://www.santas.net/chinesechristmas.htm>.

-Cooper, James. “Kerstmis in China-Kerstmis over de hele wereld-whychristmas?com.”Kersttradities, Kerstgewoonten en-geschiedenis, Kerstmis over de hele wereld, het kerstverhaal en kerstplezier! – waarom Christmas?com. James Cooper, n.d. Web. 1 Dec. 2012. <http://www.whychristmas.com/cultures/china.shtml>.

– Crump, William D.. “Azië.”The Christmas Encyclopedia. Jefferson, N. C.: McFarland, 2001. 14. Afdruk.

– Cummings, Tucker. “Wat hebben de mensen in China te eten in de kersttijd? | eHow.com. “eHow | How To Video’ s, Articles & meer-Ontdek de expert in jou. | eHow.com Demand Media, Inc., n. d.Web. 1 Dec. 2012. <http://www.ehow.com/facts_5533463_do-china-eat-christmas-time.html>.

– Gao, Helen. “Wat China houdt van Kerstmis, en niet – Helen Gao-de Atlantische Oceaan.”The Atlantic-nieuws en analyse op politiek, bedrijfsleven, cultuur, technologie, nationaal, internationaal, en het leven-TheAtlantic.com. The Atlantic Monthly Group, 25 Dec. 2011. Web. 1 Dec. 2012. <http://www.theatlantic.com/international/archive/2011/12/what-china-loves-about-christmas-and-doesnt/250488/>.

– Jobes, Gertrude. “Apple.”Dictionary of Mythology, Folklore and Symbols. New York: Scarecrow Press, 1961. 112-113. Afdruk.

– Mack, Lauren. “Chinese Kerst: Bereid Chinese Kerstkeuken.”Chinese Cultuur. About.com, n. d.Web. 1 Dec. 2012. <http://chineseculture.about.com/od/chinesefestivals/a/Chinese-Christmas-Prepare-Chinese-Christmas-Cuisine.htm>.

– Mack, Lauren. “Kerstmis in China: hoe Kerstmis wordt gevierd in China.”Chinese Cultuur. About.com, n. d.Web. 1 Dec. 2012. <http://chineseculture.about.com/od/chinesefestivals/a/Christmas-In-China-How-Christmas-Is-Celebrated-In-China.htm>.

– Naumann, Sara. “Kerstmis in China 2009-Wat te doen voor Kerstmis in China-de uitgaven van Kerstmis in China.”China Travel-Info voor reizen naar China. About.com, n. d.Web. 1 Dec. 2012. <http://gochina.about.com/od/shopping/a/Christmas.htm>.

-Parkinson, Rhonda. “Chinese Kerstvieringen.”Chinese Recepten-Chinese keuken-Chinees eten en koken. About.com, n. d.Web. 1 Dec. 2012. <http://chinesefood.about.com/od/foodandchineseculture/a/christmas.htm>.