serverer du skinke denne Julen? Så hold deg fast for å finne ut hvilken vin som går med skinke. Skinke er en av de gode matene som av en eller annen grunn vi bare har rundt ferien. Som tyrkia, hvorfor spiser vi det bare På Thanksgiving? Med Julen rundt hjørnet, skinke er sannsynlig kommer til å være på bordet. Det er mange måter å tilberede skinke; søt med honning eller lønnesirup, med frukt som ananas, appelsiner eller fersken, eller krydret stiler Med Cajun krydder eller krydret sennep. Måten du forbereder det vil avgjøre den beste skinke vin sammenkobling.
- hvordan par vin med skinke
- Hvite viner som par med skinke
- Røde viner som par med skinke
- hvilken vin går med skinke avhengig av hvordan den tilberedes
Rød Eller Hvit Vin Med Skinke?
Gode nyheter! Du kan ha både rød eller hvit vin med skinke, selv rose! Selv om svinekjøtt er det andre hvite kjøttet, kan skinke lett pares med rødvin også. Den beste vinen med skinke vil avhenge av forberedelse og glasur.
Hvilken Hvitvin går Med Skinke?
Hvitvin med skinke er den sikreste innsatsen. Skinke er salt og kan gjøres søt eller krydret. Alt dette går bra med en tørr stil av hvitvin. Er det en tilfeldighet at de beste viner med skinke er tradisjonelt tyske varianter? Jeg tror ikke det. Les videre. For å fullt ut forstå konseptene bak mat og vin sammenkobling, sjekk ut min ebok, En Sommelier Hemmeligheter Til Vin og Mat Sammenkobling.
Riesling Med Skinke
Riesling er uten tvil den beste vinen med skinke. Du kan slutte å lese nå og bare kjøpe deg en deilig flaske off-dry Riesling. Riesling har veldig høy surhet som er et flott supplement til salt mat som skinke, det kan være tørt som vil parre gorgeously med noen honning, og smakprofilen er perfekt parret med fersken! Når du handler For Riesling, husk at ikke alt er søtt, men i dette tilfellet er en litt søtere stil * kokkens kyss*, du må vite hva du skal se etter. Her er en guide for å hjelpe deg å finne sødme i en vin av etiketten.
jeg tjener en liten provisjon fra kjøpt gjort via mine lenker. Dette er uten ekstra kostnad for deg.
Gewü med Skinke
En annen flott vinparing med skinke Er Gewurztraminer. Akkurat Som Riesling, det er off-dry stiler Av Gewurztraminer som vil utfylle noen frukt glasurer. Gewurztraminer kan være veldig parfymert og krydret som jeg elsker med krydder-gnidd skinke eller en gingered skinke. Spice er temmet av søt så dette er virkelig en vinn-vinn. Min favoritt Gewurztraminers er Fra Alsace som er en region i Frankrike ved den tyske grensen.
jeg tjener en liten provisjon fra kjøpt gjort via mine lenker. Dette er uten ekstra kostnad for deg.
Pinot Gris Med Skinke
Er Det en tilfeldighet At Riesling, Gewurztraminer, Og Nå Pinot Gris er alle hvite viner som vokser I Tyskland/den tyske grensen Og Tyskland er kjent for sin skinke? Ikke en tilfeldighet i det hele tatt. Hvis det vokser sammen, går det sammen. Hvis Du er i mer av et eple/pære/ferskenvin, Er Pinot Gris for deg. Pinot Gris er halvveis mellom de to første plukker – mer surhet Enn Gewurz og fyldigere bodied Enn Riesling. Prøv En Pinot Gris Fra Alsace eller Fra Oregon. FYI-Pinot Gris Og Pinot Grigio er samme druesort. VELDIG generelt, hvis Det er merket Som Pinot Grigio, prøver vingården å fortelle deg at den er laget i en lettere, skarpere italiensk stil. Dette vil også være et godt valg for en skinke vin sammenkobling.
jeg tjener en liten provisjon fra kjøpt gjort via mine lenker. Dette er uten ekstra kostnad for deg.
Sauvignon Blanc Med Skinke
hvis du har lest dette så langt Og tenker, nei, jeg trenger en bein tørr vin, så en klassisk Sauvignon Blanc hvis for deg. Sauv Blanc har virkelig stor surhet å skjære gjennom salt og fett av skinke. Prøv En Sb Fra Bordeaux som ofte blandes Med Semillon for å øke honningfaktoren hvis du har en honningglasset skinke.
jeg tjener en liten provisjon fra kjøpt gjort via mine lenker. Dette er uten ekstra kostnad for deg.
Viognier Med Skinke
Viognier er alle fersken, hele dagen. Vel, ikke bokstavelig talt, det lukter bare fersken. Hvis Du lager juleskinken din med ferskenglasur, trenger du Litt Viognier. Viognier er ofte eldre i litt eik, og for meg lukter det gammeldags donuts, Derfor går Viognier bra med skinke med lønnesirup/brunt sukker, kanel type glasur også.
jeg tjener en liten provisjon fra kjøpt gjort via mine lenker. Dette er uten ekstra kostnad for deg.
Prosecco Med Skinke
Virkelig, Du Bør alltid tjene dine gjester en slags musserende vin, spesielt hvis din gjest er meg. Prosecco går bra vin skinke fordi det er lett og ikke for tørt. Boblene vil løfte salt og fett og off-tørr natur Prosecco vil være stor med noen søte glasurer.
Hvilken Rødvin går Med Skinke?
Du er nødt til å ha noen gjester over Til Jul som foretrekker rødvin. Ingen bekymringer! Den riktige rødvinen går også med skinke! Nøkkelen er å holde kroppen av vin lys til middels, og sørge for at frukt komponenter av vin og mat sammenkobling kamp. Kom igjen!
Pinot Noir Med Skinke
Alle elsker Pinot Noir. Det er lett, det har noen gode acidy, og det er en god vin å gå med skinke. Pinot Noir går best med en røkt skinke eller skinke med kirsebærglass. Pinot Noir Fra Oregon Og Burgundy har en jordnær komponent til den som vil utfylle urter og krydder. Velg En Pinot Noir Fra New Zealand eller California for å få frem røde frukt smaker i frukt glasur.
Gamay Med Skinke
Ja, Jeg er en annen av de sommeliers som er litt besatt Av Beaujolais (Beaujolais er regionen I Frankrike, Gamay er navnet på druen de vokser der). Gamay er super fruktig, lett og deilig. Selvfølgelig Er Cru Beaujolais ideell, men hvis du har Noen 2020 Beaujolais Nouveau liggende rundt, er dette din siste sjanse til å drikke dem.
Tempranillo Med Skinke
Fortell meg et land som gjør det bedre med en gris ben Enn Spania. Jeg venter. Skinke og jamon; samme, samme. Tempranillo er et naturlig valg med skinke. Tempranillo kan være ganske fyldig hvis det er din stil. Det er fruktig, krydret, og har fantastisk struktur og surhet. Tempranillo ville være best med en skinke tilberedt med en fet krydder gni.
Grenache Med Skinke
Grenache er en undervurdert matvin. Denne druen er virkelig så allsidig, og det er en mengde glede. Grenache ville være mitt valg hvis du har mange forskjellige ganer å behage. Grenache har stor rød frukt egenskaper samt noen urt notater, også. Ta et par flasker Grenache Til Julemiddagen, og alle vil være fornøyd med skinkevinparingen.
Konklusjon: hvilken vin går med skinke?
det beste valget for en skinke vin sammenkobling avhenger sterkt på forberedelse og saus eller glasur. Iboende, skinke er en slankere type kjøtt som kan gå med lette til middels fyldige viner. De salte aspektene av skinke passer best med viner med høyere surhet. Hvis du velger å tilberede skinken din med en søt glasur, er en tørr eller søt vin det beste valget. Søtere matvarer suppleres med søtere viner. Hvis du krydre skinke, igjen, en off-tørr stil ville gå best å temme noe krydder.
Pin For Senere! Hvilken Vin går Med Skinke?
var dette nyttig? Del det med vennene dine og lagre det til senere.