이번 크리스마스에 햄을 제공하고 있습니까? 와인이 햄과 어울리는 것을 알아내기 위하여 그때 주변에 찌르십시요. 햄은 어떤 이유로 우리는 휴일 주위에 그 좋은 음식 중 하나입니다. 칠면조처럼,우리는 왜 추수 감사절에만 그것을 먹습니까? 모퉁이 크리스마스,햄 가능성이 테이블에 될 것입니다. 햄을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다; 파인애플,오렌지 또는 복숭아와 같은 과일 또는 케이준 향신료 또는 매운 겨자가 들어간 매운 스타일과 함께 꿀 또는 메이플 시럽으로 달콤합니다. 당신이 그것을 준비하는 방법은 최고의 햄 와인 페어링을 결정할 것입니다.
- 햄과 와인을 페어링하는 방법
- 햄과 페어링하는 화이트 와인
- 햄과 페어링하는 레드 와인
- 햄과 와인을 페어링하는 방법
레드 또는 화이트 와인 햄?
좋은 소식! 햄,심지어 장미와 함께 빨간색 또는 흰색 와인을 모두 가질 수 있습니다! 돼지 고기가 다른 흰 고기 임에도 불구하고 햄은 적포도주와 쉽게 짝을 이룰 수 있습니다. 햄을 가진 제일 포도주는 준비 및 유약에 달려있을 것이다.
화이트 와인은 햄과 함께 간다?
햄을 곁들인 화이트 와인이 가장 안전한 방법입니다. 햄은 짠맛이 있으며 달콤하거나 매운맛을 만들 수 있습니다. 그 모든 것은 오프 드라이 스타일의 화이트 와인과 잘 어울립니다. 햄을 곁들인 최고의 와인이 전통적으로 독일 품종이라는 것은 우연의 일치입니까? 나는 생각하지 않는다. 읽어. 음식과 와인 페어링 뒤에 숨겨진 개념을 완전히 이해하려면 와인 및 음식 페어링에 대한 소믈리에의 비밀 인 내 전자 책을 확인하십시오.
햄 리슬링
리슬링은 햄을 곁들인 최고의 와인입니다. 당신은 지금 독서를 중지하고 자신에게 오프 드라이 리슬링의 맛있는 병을 구입 갈 수 있습니다. 리즐링은 햄 같은 짠 음식에 큰 보완 매우 높은 산도를 가지고,그것은 어떤 꿀과 화려하게 쌍을 오프 건조 할 수있다,그리고 맛 프로파일은 완벽하게 복숭아와 결합! 리슬링을 쇼핑 할 때,이 경우 약간 더 달콤한 스타일이*요리사의 키스*이지만,모든 것이 달콤하지는 않다는 것을 기억하십시오. 여기 너가 상표에 의하여 포도주안에 감미를 결정할것을 돕 가이드는 있는다.
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게우르츠트라미너 햄
햄과 어울리는 또 다른 훌륭한 와인은 게우르츠트라미너입니다. 리즐링과 마찬가지로,어떤 과일 유약을 보완 할 오프 드라이 스타일의 게 부르츠 트라미너가 있습니다. 게 우르 츠 트라 미너는 정말 향수와 매운 내가 어떤 향신료 문질러 햄 또는 생강 햄과 사랑 할 수 있습니다. 이 정말 윈-윈 그래서 향신료는 달콤한에 의해 지배된다. 제가 가장 좋아하는 게부르츠트라미너는 알자스 출신으로 독일 국경에 있는 프랑스의 한 지역입니다.
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피노 그리스와 햄
리즐링,게부르츠트라미너,그리고 지금 피노 그리스가 모두 독일/독일 국경에서 재배되는 화이트 와인이고 독일이 햄으로 유명한 것은 우연의 일치인가? 전혀 우연이 아닙니다. 그것이 함께 자라면,그것은 함께 간다. 당신은 사과/배/복숭아 와인의 더에 있다면,피노 그리 당신을위한 것입니다. 피노 그리 리즐링보다 게 우르 즈와 풀러 바디보다 더 많은 산도-처음 두 종목 사이의 중간입니다. 알자스 또는 오레곤에서 피노 그리보십시오. 참고로 피노 그리와 피노 그리 지오는 같은 포도 품종입니다. 매우 일반적으로 말하자면,그것은 피노 그리 지 오로 표시 하는 경우 와이너리는 가볍고,선명 이탈리아 스타일에서 만든 당신에 게 하려고 합니다. 이것은 또한 햄 와인 페어링을위한 좋은 선택이 될 것입니다.
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햄 소비뇽 블랑
당신이 지금까지 이것을 읽고 생각했다면,아니,나는 뼈 드라이 와인이 필요하고,고전적인 소비뇽 블랑은 당신을 위해. 소브 블랑은 햄의 소금과 지방을 잘라 정말 좋은 산도를 가지고. 꿀이 섞인 햄을 먹는다면 세밀론과 혼합되는 보르도 산 에스비 를 사용해 보세요.
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햄
비오 니에는 하루 종일 모든 복숭아입니다. 글쎄,말 그대로 복숭아 냄새가 난다. 당신이 복숭아 유약으로 크리스마스 햄을 만드는 경우,당신은 약간의 비오니가 필요합니다. 비오 니에는 종종 오크의 비트에 숙성,나에게,구식 도넛 냄새,따라서 비오 니에도 메이플 시럽과 햄과 함께 좋은 간다/갈색 설탕,계피 형 유약,너무.
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햄과 프로 세코
정말,당신은 항상 당신의 손님 스파클링 와인의 어떤 종류를 제공해야한다,특히 손님이 나 인 경우. 그것은 빛과 너무 건조하지 때문에 세코는 훌륭한 와인 햄을 간다. 거품은 어떤 달콤한 유약과 함께 좋은 것입니다 소금과 지방과 세코의 오프 건조 자연을 들어 올릴 것이다.
어떤 레드 와인은 햄과 함께 간다?”………..””………..””………..””………..”. 걱정 마세요! 오른쪽 레드 와인도 햄과 함께 간다! 열쇠는 매체에 포도주 빛의 몸을 지키고,포도주 및 음식 한 쌍이 되는 성냥의 과일 성분을 확인하기 위한 것입니다. 가자!
햄 피노 누아
모두가 피노 누아를 좋아합니다. 그것은 빛,그것은 좋은 산성있어,그리고 햄과 함께 갈 수있는 좋은 와인입니다. 피노 누아는 훈제 햄 또는 체리 유약이 들어간 햄과 가장 잘 어울립니다. 오 레 곤과 부르고뉴에서 피노 누아 허브와 향신료를 보완 하는 그것에 소박 구성 요소가 있다. 뉴질랜드 또는 캘리포니아에서 피노 누아를 선택하여 과일 유약에 붉은 과일 맛을 내십시오.
햄 가마
네,저는 보졸레에 약간 집착하는 소믈리에 중 한 명입니다(보졸레는 프랑스의 지역이고 가마 이는 그곳에서 자라는 포도의 이름입니다). 가마 이는 슈퍼 과일,가볍고 맛있습니다. 물론,크루 보졸레는 이상적이지만 2020 보졸레 누보가 주변에 누워 있다면,이것이 그들을 마실 수있는 마지막 기회입니다.
햄 템프라니요
스페인보다 돼지다리로 더 잘하는 나라를 말해줘. 나는 기다릴 것이다. 햄과 잼;같은,같은. 템프라니요는 햄과 함께 자연적인 선택입니다. 그것이 당신의 스타일이라면 템프 라닐로는 꽤 풀 바디가 될 수 있습니다. 그것은 과일,매운,그리고 멋진 구조와 산도가 있습니다. 템 프라 닐로는 대담한 향신료 문지름으로 준비된 햄을 사용하는 것이 가장 좋습니다.1184>
햄
그르 나슈와 그르 나슈는 과소 평가 된 음식 와인입니다. 이 포도는 정말 다재다능하며 군중의 즐거움입니다. 당신이 기쁘게하는 다른 입맛을 많이 가지고 있다면 그르나슈는 내 선택이 될 것입니다. 그르 나슈는 큰 붉은 과일 특성뿐만 아니라 일부 허브 노트를 가지고,너무. 크리스마스 저녁 식사를 위해 그르 나슈 몇 병을 들고 모두가 햄 와인 페어링에 만족할 것입니다.
결론:햄과 어떤 와인이 어울리나요?
햄 와인 페어링을위한 최선의 선택은 준비와 소스 또는 유약에 크게 달려 있습니다. 본질적으로,햄은 가벼운 중간 바디 와인으로 갈 수있는 더 얇은 유형의 고기입니다. 햄의 짠 측면은 산도가 높은 와인과 가장 잘 어울립니다. 너가 감미로운 유약에 너의 햄을 준비한것을 선택하면,떨어져 건조한 감미로운 포도주는 제일 선택 이다. 더 달콤한 음식은 더 달콤한 와인으로 보완됩니다. 당신이 당신의 햄 양념 경우,다시,오프 드라이 스타일은 양념을 길들이기 위해 최선을 갈 것입니다.
나중에 핀! 햄과 어떤 와인이 어울리나요?
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