tarjoiletko sinä tänä jouluna kinkkua? Jää sitten selvittämään, mikä viini sopii kinkun kanssa. Kinkku on yksi niistä suurista ruoista, joita jostain syystä meillä on vain juhlapyhien tienoilla. Miksi syömme kalkkunaa vain kiitospäivänä? Kun joulu on nurkan takana, kinkku tulee todennäköisesti pöydällesi. Kinkun valmistamiseen on monta tapaa; makea hunajaa tai vaahterasiirappia, hedelmiä, kuten ananaksia, appelsiineja tai persikoita, tai mausteinen tyylejä Cajun mausteet tai mausteinen sinappi. Valmistustapa määrittää parhaan kinkkuviinin pariksi.
- miten viini paritetaan kinkun kanssa
- valkoviinit, jotka paritetaan kinkun kanssa
- punaviinit, jotka paritetaan kinkun kanssa
- mikä viini sopii kinkun kanssa riippuen siitä, miten se valmistetaan
puna-vai valkoviini kinkun kanssa?
hyviä uutisia! Kinkun kanssa voi nauttia sekä puna-että valkoviiniä, jopa ruusua! Vaikka sianliha on toinen valkoinen liha, kinkun voi helposti parittaa myös punaviinin kanssa. Paras viini kinkun kanssa riippuu valmistuksesta ja glaseerauksesta.
mikä valkoviini sopii kinkun kanssa?
valkoviini kinkun kanssa on varmin veto. Kinkku on suolaista ja siitä voi tehdä makeaa tai mausteista. Kaikki tämä sopii hyvin kuivan valkoviinin kanssa. Onko sattumaa, että parhaat viinit kinkun kanssa ovat perinteisesti saksalaisia lajikkeita? Enpä usko. Jatka lukemista. Täysin ymmärtää käsitteitä ruoan ja viinin pariksi, tutustu minun eBook, a sommelier ’ s Secrets to Wine and Food pariksi.
Riesling kinkun kanssa
Riesling on käsinkosketeltuna paras viini kinkun kanssa. Voit lopettaa lukemisen nyt ja ostaa itsellesi herkullisen pullon kuivaa Rieslingiä. Riesling on erittäin korkea happamuus, joka on erinomainen täydennys suolaisia elintarvikkeita, kuten kinkkua, se voi olla off-dry, joka pari upeasti tahansa hunajaa, ja maku profiili on täydellisesti pariksi persikoita! Kun ostat rieslingille, muista, että kaikki ei ole makeaa, vaikka tässä tapauksessa hieman makeampi tyyli on *chef ’ s kiss*, sinun täytyy tietää, mitä etsiä. Tässä opas, jonka avulla voit määrittää viinin makeuden etiketin mukaan.
ansaitsen pienen provision ostettu tehty kautta minun linkkejä. Tämä ei ole mitään lisäkustannuksia sinulle.
Gewürztraminer kinkun kanssa
toinen suuri viinin paritus kinkun kanssa on Gewurztraminer. Aivan kuten Riesling, On off-dry tyylejä Gewurztraminer joka täydentää mitään hedelmiä lasitteita. Gewurztraminer voi olla todella hajustettu ja mausteinen, jota rakastan minkä tahansa mausteella hierotun kinkun tai gingeroidun kinkun kanssa. Mauste kesytetään makealla, joten tämä on todella win-win. Suosikkini Gewurztraminerit ovat kotoisin Alsacesta, joka on alue Ranskassa Saksan rajalla.
ansaitsen pienen provision ostettu tehty kautta minun linkkejä. Tämä ei ole mitään lisäkustannuksia sinulle.
Pinot Gris kinkun kanssa
onko sattumaa, että Riesling, Gewurztraminer ja nyt Pinot Gris ovat kaikki valkoviinejä, jotka kasvavat Saksassa/Saksan rajalla ja saksa on kuuluisa kinkustaan? Se ei ole sattumaa. Jos se kasvaa yhteen, se menee yhteen. Jos pidät enemmän omena/päärynä/persikka viini, Pinot Gris on sinulle. Pinot Gris on kahden ensimmäisen poiminnan puolivälissä-happamampi kuin Gewurz ja täyteläisempi kuin Riesling. Kokeile Pinot Grisiä Alsacesta tai Oregonista. Tiedoksi-Pinot Gris ja Pinot Grigio ovat samaa rypälelajiketta. Hyvin yleisesti ottaen, jos se on merkitty Pinot Grigio Rosendahl yrittää kertoa, että se on valmistettu kevyempi, rapeampi italialainen tyyli. Tämä olisi hyvä valinta myös kinkkuviinin pariksi.
ansaitsen pienen provision ostettu tehty kautta minun linkkejä. Tämä ei ole mitään lisäkustannuksia sinulle.
Sauvignon Blanc kinkulla
jos olet lukenut Tätä tähän asti ja ajatellut, että ei, Tarvitsen luullisen kuivaviinin, sitten klassisen Sauvignon Blanc jos sinulle. Sauv Blancilla on todella hyvä hapokkuus pilkkoa kinkun suolaa ja rasvaa. Kokeile Bordeaux ’ sta valmistettua SB: tä, joka sekoitetaan usein Semilloniin hunajakertoimen lisäämiseksi, jos sinulla on hunajakinkku.
ansaitsen pienen provision ostettu tehty kautta minun linkkejä. Tämä ei ole mitään lisäkustannuksia sinulle.
Viognier kinkulla
Viognier on kaikki persikat, koko päivän. Ei kirjaimellisesti, se vain tuoksuu persikoilta. Jos teet joulukinkkusi persikkakuorrutuksella, tarvitset Viognieriä. Viognier on usein kertaa kypsytetty hieman tammea, ja minusta, tuoksuu vanhanaikainen donitseja, siksi Viognier sopii hyvin kinkun kanssa vaahterasiirappi/ruskea sokeri, kaneli tyyppi glaseeraus, liian.
ansaitsen pienen provision ostettu tehty kautta minun linkkejä. Tämä ei ole mitään lisäkustannuksia sinulle.
Prosecco kinkun kanssa
oikeasti vieraille kannattaa aina tarjota jonkinlainen kuohuviini, varsinkin jos vieraana olen minä. Prosecco menee hyvin viinikinkku, koska se on kevyt ja ei liian kuiva. Kuplat nostavat suolan ja rasvan ja Proseccon kuivamuona sopii mainiosti minkä tahansa makean lasitteen kanssa.
mikä punaviini menee kinkun kanssa?
jouluksi tulee väkisinkin vieraita, jotka suosivat punaviiniä. Ei hätää! Oikea punaviini sopii myös kinkun kanssa! Tärkeintä on pitää viinin runko kevyenä mediumina ja varmistaa, että viinin ja ruoan parituksen hedelmäosat sopivat yhteen. Mennään!
Pinot Noir with Ham
kaikki rakastavat Pinot Noiria. Se on kevyt, siinä on hyvää hapokkuutta ja se on hyvä viini kinkun kanssa. Pinot Noir sopii parhaiten savustetun kinkun tai kirsikkakuorrutetun kinkun kanssa. Oregonin ja Burgundin Pinot Noirissa on maanläheinen komponentti, joka täydentää yrttejä ja mausteita. Valitse Pinot Noir Uudesta-Seelannista tai Kaliforniasta tuomaan esiin punaisia hedelmämakuja hedelmälasituksessa.
Gamay kinkun kanssa
Kyllä, Olen toinen niistä Sommeliereista, jotka ovat hieman pakkomielteisiä Beaujolais ’ sta (Beaujolais on alue Ranskassa, Gamay on siellä viljellyn rypäleen nimi). Gamay on superhedelmäinen, kevyt ja herkullinen. Tietenkin Cru Beaujolais on ihanteellinen, mutta jos sinulla on 2020 Beaujolais Nouveau makaamassa ympäriinsä, tämä on viimeinen mahdollisuus juoda niitä.
Tempranillo kinkun kanssa
kerro minulle maa, joka pärjää sian jalalla paremmin kuin Espanja. Minä odotan. Kinkkua ja jamonia. Tempranillo on luonnollinen valinta kinkun kanssa. Tempranillo voi olla melko täyteläinen, jos se on tyylisi. Se on hedelmäinen, mausteinen, ja sillä on mahtava rakenne ja happamuus. Tempranillo sopisi parhaiten rohkealla maustehieronnalla valmistetun kinkun kanssa.
Grenache kinkulla
Grenache on tällainen aliarvostettu ruokaviini. Tämä rypäle on todella niin monipuolinen ja se on yleisön ilo. Grenache olisi minun valintani, jos on paljon erilaisia mielihaluja. Grenache on suuri punainen hedelmä ominaisuudet sekä joitakin yrtti toteaa, liian. Nappaa jouluateriallesi muutama pullo Grenachea ja kaikki ovat tyytyväisiä kinkkuviinipariin.
johtopäätös: mikä viini sopii kinkun kanssa?
paras valinta kinkkuviinin pariksi riippuu suuresti valmistuksesta ja kastikkeesta tai glaseerauksesta. Luontaisesti kinkku on kevyemmän tyyppinen liha, joka voi mennä kevyiden tai keskitäyteläisten viinien kanssa. Kinkun suolaisuus pariutuu parhaiten hapokkaampien viinien kanssa. Jos haluat valmistaa kinkkusi makealla glaseerauksella, kuiva tai makea viini on paras valinta. Makeampia ruokia täydennetään makeammilla viineillä. Jos maustat kinkun, taas kuiva tyyli sopisi parhaiten minkä tahansa mausteen kesyttämiseen.
Pin myöhempään! Mikä viini sopii kinkun kanssa?
oliko tästä hyötyä? Jaa se ystäviesi kanssa ja säästä se myöhemmäksi.