Dag 1: Jul I Kina

Julen Er Den viktigste dagen i året I Kina.

(kilde)

Nei Det er ikke, jeg lyver helt.

Årets viktigste dag/festival er Nyttår, også kjent Som Vårfestivalen. Barn får nye klær, deilige måltider, små leker og firecrackers (alltid en god ide å gi et barn en firecracker). De betaler respekt til sine eldste og tilbringe tid med familien.

(kilde)

Høres litt ut som vestlig Jul, amirite?

Julen feires også i Kina. På en måte.

(kilde)

Julen I Kina er ny. Det gjorde ikke veien inn i det vanlige Kinesiske samfunnet til senere på 1990-tallet, og nå som det har, er feiringen definitivt ikke religiøs. Det handler ikke engang om å tilbringe tid med kjære familie og venner.

Det er flere millioner Kristne I Kina, men når du tar i betraktning at landet inneholder 20% av verdens befolkning (ca 1,3 milliarder mennesker), er det ikke mye. Den religiøse ferien ble introdusert av misjonærer i det 16. århundre, men ble ikke populær til 1920 – og 30-tallet. Da Kommunistpartiet overtok i 1949, falt Det igjen ved veikanten. Vestlige «ting» var et stort nei-nei.

(kilde)

så tilbake til vanlig Jul. Når Den Kommunistiske regjeringen ble litt mer tolerant på 1980-tallet, Begynte Julen å gjøre et comeback. Forutsetningen er at regjeringen relented (litt) fordi det var en utmerket måte å trekke inn noe overskudd på. Butikker begynte a-salg, folk begynte a-dekorere, og maten ble spist og i midten av 1990-tallet hadde det blitt en kommersiell suksess. Det var for mye press fra Den Kommunistiske regjeringen for å holde religion ut Av Julen, men det ble den kommersialiserte versjonen Av Julen (sannsynligvis enda mer) som vi vet I Amerika, minus religionen.

Se denne videoen. Svarene på «hva er Meningen Med Julen?»er sjarmerende(ingen sarkasme, jeg trodde det var nydelig).

» jeg hørte at det har noe Å gjøre Med En Person som heter Jesus.»

det som er så slående og fantastisk med svarene på disse spørsmålene, er at informasjonen som vestlige (som meg selv) ser på som helt vanlig, ikke er universell kunnskap. Det er denne inngrodde ideen om at vi vet det, så selvfølgelig vet alle det. I samme vene, hvis vestlige ble spurt, » Vet du hvem Guanyin er ?»vi kan ha lignende svar som ville sjarmere buksene av En Østasiatisk Buddhist. Forskjeller i kulturer, mine kjære. Det er fascinerende.

(kilde)

uansett, Hva Julen har blitt I Kina er litt Hva Julen har blitt I Japan. En tid til å handle, spise, og gi gaver til din kjæreste – litt Som Valentinsdag. Det er ferie temaparker reist, store arrangementer planlagt, og alle tilbringer en rumpe-massevis av penger. En hendelse som fant sted i Hong Kong i fjor ble kalt Ngong Ping 360 Snowy Chocolate Christmas. Fra 8 desember til 2 januar var det daglige sjokolade smaksprøver (komplett med sjokolade fontene) og sjokolade gjør workshops.

(kilde)

Så … hva med maten?

På Julen spiser Kineserne vestlig.

(kilde)

i Julen forbereder vestlige restauranter og hoteller ekstravagante Julefester. De serverer «tradisjonelle» Julemat, som kalkun, roastbiff, tranebærsaus og veggie sider. Store internasjonale hotellkjeder tilbyr Julebuffeer til turister som besøker for ferien, som er så populære at folk må gjøre reservasjoner måneder i forveien, eller de kan glemme tyrkia. Hoteller, varehus, bakerier og større dagligvarebutikker selger lil ‘ yummies som Julekaker og peppermynte dråper. Internasjonale kjede dagligvarebutikker har en tendens til å ha mer av de vestlige Julemat og godbiter enn andre etablissementer.

(kilde)

det interessante er, hvis du besøker china.org.cn for å lese Om Jul I Kina, er deres informasjon mer en annonse for å handle for alt noensinne og bruke en masse penger enn ideen Om Jul. Raskt, fra om delen av China.org.cn:

«China.org.cn tilbyr bred tilgang til oppdaterte nyheter Om Kina, med søkbare tekster av regjeringens stillingspapirer og et vell av grunnleggende informasjon Om Kinesisk historie, politikk, økonomi og kultur.

den autoriserte regjeringsportalen til Kina, China.org.cn er publisert i regi Av State Council Information Office og China International Publishing Group (Cipg)I Beijing.»

Når det gjelder matforslag på nettstedet, er det egentlig ingen rim eller grunn. Det er oppmuntring til å stoppe slanking og spise alt du kan. Det er fire bilder av stekt kalkun (hvorav en er en lil latterlig – se nedenfor), og navn på Noen få steder som tilbyr Julemiddager eller spesialtilbud. Men de neste artiklene nevner ikke Engang Ordet Jul. De annonserer en café, chocolate chip cookies, molekylær gastronomi og dim sum. De oppfordrer bare folk til å spise ute.

(kilde)

mens De Fleste Kinesere velger å spise ute På Julen, har noen familier begynt å forberede forseggjorte Julefester hjemme. Hvis du vil gå med tradisjonell vestlig, er din beste innsats for ingredienser kjeder som Jenny Lou og Carrefour i kina og City ‘ Super I Hong Kong og Taiwan. De lager kalkuner (ikke en innfødt fugl I Kina), tranebær og alle nødvendige fixiner. Men de Fleste Kinesiske stokk med sin egen festival mat-dumplings og Peking duck for eksempel.

(kilde)

de som føler seg spesielt feirende Vil gjøre Åtte Skatter I and (八宝鸭, fonetisk bā bǎ ogā).

Åtte Skatter Duck, sier du? Det høres interessant ut! Hva er det?

» en and fylt med terninger med kylling, røkt skinke, skrellede reker, ferske kastanjer, bambusskudd, tørket kamskjell og sopp stekt med litt underkokt ris, soyasaus, ingefær, vårløk, hvitt sukker og risvin.»

(kilde)

Å. OK.

(kilde)

Forståelig Nok er Kinesere forvirret når de kommer Til Amerika av en eller annen grunn og finner ut at ikke Alle Amerikanere feirer Jul. De har blitt tatt opp med å tro At Julen Er Amerikas nasjonale ferie. Ideen om at Noen mennesker spiser Kinesisk mat På Julen i Stedet for hauger av tyrkia er uforståelig. Kinesiske innvandrere i Amerika feirer Vanligvis Jul Med Kinesisk mat også; bare de går med tradisjonell festivalmat i stedet For General Tsos kylling (som for øvrig mest sannsynlig ble oppfunnet i New York City).

(kilde)

Det er en Juletradisjon som er rent Kinesisk: gi epler. Det har blitt populært å gi epler På Julaften; så populært at butikker selger epler innpakket i fargerikt papir. Hvorfor gir de epler? Vi Vil, Julaften kalles ping an ye, som betyr » stille eller stille natt.»Ordet for apple er ping guo, som høres likt ut.

(kilde)
Og det er derfor de gir epler På Julaften.

(kilde)

hvis vi ser på eplet I Kina på et litt dypere nivå, er det ikke mye der. Epler er ikke en innfødt Kinesisk frukt, så den typen gammel mening som kan være forbundet med, for eksempel fersken (livets frukt), er ganske ikke-eksisterende. Det er imidlertid indikasjon på at eplet representerer fred i Kina, noe som kan være en del av grunnen til at epler er begavet. Den eneste grunnen til at jeg foreslår dette er en Annen Kinesisk Juletradisjon som impliserer en lignende ide-appelsiner.

(kilde)

Ofte I Julen viser i butikkvinduer, en bolle med frukt, spesielt mandariner og appelsiner, er fremtredende omtalt. Det er fordi appelsiner er tenkt å bringe rikdom, glede og lykke, samt avverge onde ånder. Likevel har oransjen større betydning I Japansk myte, og (som vi vet fra i fjor) er en vanlig gave På Jul I Europa og Amerika, noe som er hovedårsaken til at jeg ikke tror dette kan betraktes som en utelukkende Kinesisk tradisjon.

(kilde)

så der har du det. Julemat i Kina.

Fortsett å spise og spørre, mine venner.

Esther

Bibliografi:

-Andrews, Tamra. «Epler; Appelsiner.»Nektar & Ambrosia: En Encyklopedi Av Mat I Verdens Mytologi. Santa Barbara, California.: ABC-CLIO, 2000. 7-10; 166-167. Skrive.

– Bjö, Stina. «En Kinesisk Jul / gbtimes.»gbtimes-Den Tredje Vinkelen Kinesiske nyheter og videorapporter Om Kina i dag. N. p., 21 Des. 2007. Web. 1 Desember. 2012. <http://gbtimes.com/lifestyle/chinese-christmas>.

-Boland, Rory. «Jul Hendelser I Hong Kong-Guide Til Jul Hendelser I Hong Kong 2011.»Hong Kong Travel Guide-Reiseguide Til Hong Kong Og Macau. About.com, n. D.Web. 1 Desember. 2012. <http://gohongkong.about.com/od/whattoseeinhk/a/xmaseventsinHK.htm>.

-Boland, Rory. «Jul I Hong Kong-Hva Du Skal Gjøre og Hvor Du Skal Spise På Julen I Hong Kong.»Hong Kong Travel Guide-Reiseguide Til Hong Kong Og Macau. About.com, n. D.Web. 1 Desember. 2012. <http://gohongkong.about.com/od/whattoseeinhk/a/XmasinHK.htm>.

– » Jul I Kina.»Nordpolens Hjemmeside. The-North-Pole.com, n. D.Web. 1 Desember. 2012. <http://www.the-north-pole.com/around/china.html>.

– » Jul I Kina.»china.org.cn. china.org.cn, n. D.Web. 1 Desember. 2012. <http://www.china.org.cn/living_in_china/Christmas_in_China/node_7058308.htm>.

– «Jul I Kina: Jul Rundt Om I Verden På Julenissens Nett..»JULENISSEN PÅ NORDPOLEN. Julenissen.. Australian Media Pty Ltd., n. D.Web. 1 Desember. 2012. <http://www.santas.net/chinesechristmas.htm>.

-Cooper, James. «Jul I Kina-Jul rundt Om I Verden-hvorforjul?com.»Juletradisjoner, Juleskikker Og Historie, Jul Rundt Om I Verden, Julehistorien og Julemoro! – hvorfor jul?com. James Cooper, n. D. Web. 1 Desember. 2012. <http://www.whychristmas.com/cultures/china.shtml>.

-Crump, William D.. «Asiatisk.»The Christmas Encyclopedia. Jefferson, N. C.: McFarland, 2001. 14. Skrive.

– Cummings, Tucker. «Hva Har Folk I Kina Å Spise På Juletid? | eHow.com. » eHow / Hvordan Videoer, Artikler & Mer-Oppdag eksperten i deg. | eHow.com. Demand Media, Inc., n. D.Web. 1 Desember. 2012. <http://www.ehow.com/facts_5533463_do-china-eat-christmas-time.html>.

– Gao, Helen. «Det Kina Elsker Med Julen, Og Det Gjør Det ikke – Helen Gao – Atlanterhavet.»The Atlantic-Nyheter og analyse om politikk, næringsliv, kultur, teknologi, nasjonalt, internasjonalt og liv-TheAtlantic.com Atlantic Monthly Group, 25.Desember. 2011. Web. 1 Desember. 2012. <http://www.theatlantic.com/international/archive/2011/12/what-china-loves-about-christmas-and-doesnt/250488/>.

– Jobber, Gjertrud. «Eple.»Ordbok Av Mytologi, Folklore Og Symboler. New York: Scarecrow Press, 1961. 112-113. Skrive.

– Mack, Lauren. «Kinesisk Jul: Forbered Kinesisk Julekjøkken .»Kinesisk Kultur. About.com, n. D.Web. 1 Desember. 2012. <http://chineseculture.about.com/od/chinesefestivals/a/Chinese-Christmas-Prepare-Chinese-Christmas-Cuisine.htm>.

– Mack, Lauren. «Jul I Kina: Hvordan Julen Feires I Kina.»Kinesisk Kultur. About.com, n. D.Web. 1 Desember. 2012. <http://chineseculture.about.com/od/chinesefestivals/a/Christmas-In-China-How-Christmas-Is-Celebrated-In-China.htm>.

-Naumann, Sara. «Jul I Kina 2009-Hva Du Skal Gjøre Til Jul I Kina-Tilbringe Julen I Kina.»China Travel-Info For Reiser Til Kina. About.com, n. D.Web. 1 Desember. 2012. <http://gochina.about.com/od/shopping/a/Christmas.htm>.

-Parkinson, Rhonda. «Kinesisk Julefeiring.»Kinesiske Oppskrifter-Kinesisk Mat-Kinesisk Mat Og Matlaging. About.com, n. D.Web. 1 Desember. 2012. <http://chinesefood.about.com/od/foodandchineseculture/a/christmas.htm>.