양배추를 얼리는 방법에 대해 알아야 할 모든 것,날것,균형 잡힌 것 또는 조리 된 것. 이 건강한 야채의 신선한 풍미를 일년 내내 보존하십시오.
양배추는 냉장고에서 오래 지속되는 푸짐한 야채입니다. 그러나 머리 전체를 끝내기위한 최선의 의도조차도 특히 양배추 애호가에게 정기적으로 먹이를주지 않는 경우 너무 많이 될 수 있습니다.
다행히,이 동결하는 가장 좋은 야채 중 하나입니다. 신선한 양배추를 데치거나 완전히 조리 된 양배추 요리만큼 쉽게 보존 할 수 있습니다. 이것은 당신이 항상 수프,스튜 등을 만들기 위해 손에 바삭 바삭한 야채를해야합니다,그래서 양배추를 동결 알아야 할 모든 것입니다.
어떤 양배추 유형이 냉동에 가장 적합합니까?
양배추는 왕성한 십자화과 야채이며 실제로 모든 품종은 쉽게 얼 수 있습니다. 붉은 양배추를 얼리는 방법이 궁금하다면 아래 녹색의 방향과 다르지 않습니다. 사실,나파,보라색,사보이,복 쵸이 같은 더 작은 친척은 아래의 방법 가이드를 사용하여 냉동 할 수 있습니다.
신선한 양배추를 얼릴 수 있습니까?
예! 희게하거나 요리하지 않고 신선한 양배추를 쉽게 보존 할 수 있습니다. 사실,파쇄,절반,4 등분 또는 전체를 동결시킬 수 있습니다. 양배추의 더 큰 조각은 녹이기 위하여 오래 걸리고 신선한 것과 동일한 위기를 없을 것이라는 점을 주의하십시오.
나는 요리 양배추를 동결 할 수 있습니까?
절대적으로. 신선한 양배추를 끓는 물에 빨리 데치고 물기를 빼고 얼릴 수 있습니다. 야채를 얼기 전에 가능한 한 많은 물기를 빼십시오. 전체,절반,4 등분 또는 잘게 썬 양배추를 희게 할 수 있습니다.
마찬가지로 박제 양배추 롤과 같은 조리 된 요리를 얼릴 수도 있습니다. 그냥 냉동 하기 전에 실 온으로 완전히 멋진 접시를 하자 해야 합니다.
냉동 양배추 보관 방법
야채를 냉동실에 보관하는 가장 좋은 방법은 밀폐 된 용기 나 가방에 담는 것입니다. 당신이 쉽게 얼기의 날짜를 가진 부대를 레테르를 붙일 수 있기 때문에,갤런 치수가 재진 냉장고 부대는 중대합니다. 이 방법 당신은 내부에 정확히 무엇을 알 수 있습니다 당신이에 의해 그것을 사용해야 할 때.
최고의 조리법 시도
이제 당신은 좋은 물건의 전체 냉장고를 가지고,여기에 잘 사용에 양배추를 넣어 나의 마음에 드는 조리법이다:
- 옥수수 냉동 방법
- 케일 냉동 방법
- 한국 소고기와 국수 볶음
- 인스턴트 포트 레드 포솔(포졸)
- 제니의 박제 양배추 롤 요리 가능
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재료
- 1 머리 양배추
도구
- 냉동고 안전 가방 또는 밀폐 용기
지침
양배추를 생으로 얼리거나,데치거나,요리하든,첫 번째 단계는 양배추 머리를 잘 씻고 헹구는 것입니다. 차가운 물 속에 넣고 2-3 시간 동안 담가 두십시오. 가능한 한 많은 액체를 배출하기 위해 소쿠리에 넣으십시오.
생 양배추 냉동
- 생 양배추를 통째로 얼리거나 얇게 썰거나 4 분의 1 로 자르거나 갈가리 찢을 수 있습니다.
- 양배추를 베이킹 접시 또는 시트 팬에 넣고 6-8 시간 동안 냉동실에 넣습니다.
- 냉동 양배추의 개별 부분을 밀폐 백으로 옮기거나 플라스틱 랩으로 단단히 포장하십시오. 날짜를 라벨 또는 가방에 직접 적으십시오.
- 냉동 생 양배추를 냉동실에 최대 2 개월 동안 보관하십시오.
냉동 된 양배추
- 양배추를 슬라이스,파쇄,4 분의 1 또는 전체로 유지하십시오.
- 얼음과 차가운 물 큰 그릇에 채워 얼음 목욕을 준비합니다.
- 큰 물 냄비를 끓이십시오. 냄비에 양배추를 놓고 90 초 동안 요리. 양배추를 배출하고 얼음 욕조에 전송. 양배추가 시원할 때,그것을 소쿠리에 넣고 가능한 한 많은 액체를 배출하십시오.
- 양배추를 베이킹 시트에 펴고 6-8 시간 동안 얼립니다.
- 냉동 양배추의 개별 부분을 밀폐 백으로 옮기거나 플라스틱 랩으로 단단히 포장하십시오. 날짜를 라벨 또는 가방에 직접 적으십시오.
- 냉동 생 양배추를 냉동실에 최대 9 개월 동안 보관하십시오.
냉동 양배추
- 예를 들어 양배추,토마토,허브 및 약간의 올리브 오일로 만든 반찬과 같이 조리 된 양배추를 냉동하려면 먼저 접시를 완전히 식힐 수 있어야합니다.
- 접시를 밀폐 된 냉동 백 또는 용기에 옮기고 라벨을 붙이고 최대 2 개월 동안 냉동실에 보관하십시오.
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