クイック、あなたの好きなシーフードは何ですか？ ロブスターですよね？ ハ、それを釘付け。 それは確かに人気のある選択ですが、私たちはしばしば何を見落とすそれはすべてのおいしい貝に私たちの手を取得するのにかかります。 彼らはグループで、あるいは個別に、一斉にbeingshippedているかどうか、それはロブスターを出荷する方法を知っている実際の仕事andplanningがかかります。 複雑さと適切なものを見てみましょうこれらのおいしい料理のほんの一部を出荷するための実践。必要とする何を
- 絶縁された船積みのキット
- 冷たいパック
- 冷たい温度テープ
- 包装紙
- 任意:海藻
- 任意:ディバイダーかパッドを波形を付けて下さい
-
ロブスターは、生きているか死んでいるか、冷凍しているかチルドしているか、全体的にまたは部分的に、さまざまな方法で梱包、出荷、配送されます。 生きているロブスターは酸素を必要とするだけでなく、温度変化にも敏感であり、適切に保護されなければならないので、生きているか死んでいるかにかかわらず、最大の違いは、彼らが生きているか死んでいるかということです。
まず、出荷前に2-3日間給餌しないでください。 それらを供給しないことで、彼らは輸送中にリラックスする可能性が高く、無駄な酸素になります。
そして、爪を輪ゴムで縛る。 これは、それらが包装を損傷し、潜在的に自分自身に害を及ぼすことを防ぐ。 彼らのclawsalsoバンディングは、彼らの新しい所有者でスナップからそれらを防ぐことができます。 これは、当然、顧客を幸せ保つことの本質的な部分である。
最後に、これは覚えておくための最も重要なことの一つです：あなたはそれらを冷静に保つ必要があります。 船積みの間の温度（か減少のinmoisture）の上昇は生きているロブスターを殺し、死んだロブスターをに引き起こすことができますspoil.No 一つは、すべてのその仕事とお金が何のためになることを望んでいます。
多くの地域には、動物の輸送に関する独自のルールがあることに注意してください。 特に地元の配送法に注意を払うことを確認してください。いくつかは、動物が特定の方法で出荷されることを、特別な許可を必要とし、orthatは動物が出荷する前に殺されなければならないと述べました。
絶縁包装を使用して安全に保管してください
絶縁出荷キットは、ロブスターのための理想的な出荷カートンです。 それらは彼らの環境から保護されるロブスターを保つ保護泡の容器によって来る。 これらの箱は”生鮮”、”突進”、および”この側面の上の”矢と前印刷されて来る。 絶縁された包装のキットはまたロブスターのすべての形態を出荷するために必要な自然な緩和を提供する。
ロブスター inbulk（特に短い距離）を出荷する方法を把握しようとしている企業にとっては、段ボールの仕切りを使用することが一般的な練習です。 それはロブスターを直立させ、組織化され、互いに分離させます。これは包装の損傷を防ぎ、ロブスターがtheyneighborと衝突することを止める（そして戦いに入る）。 これは次元を知り、あなたの輸送箱の必要性を間隔をあける必要があるので、注文の包装の解決を要求する。
湿った状態に保つ&涼しい
ロブスターは、生きて新鮮なままにするために、涼しく湿った環境に保たなければなりません。 ロブスター（死んでいるか生きている）を彼らの旅を通して冷やし続ける冷たいパックかゲルのパックを使用することを忘れないでください。 二酸化炭素がそれらを窒息させるだけでなく、それとの接触が凍結し、ロブスターの殻をクラックするので、ドライアイスを使用しないでくださ それは形、質および味を台無しにする。 誰も望んでいない何か。
コールドパックはロブスターに直接触れるべきではありません。 コルゲートディバイダーやパッドを使用すると、両方のlobstersと絶縁パックが分離された滞在を確保することができます。
ロブスターは海の生き物であり、彼らの旅を通して湿った状態に保つ必要があります。 湿った包装紙や海藻でそれらを包むことは、生きていると健康の両方でそれらを維持するのに十分な水分を自分の体に提供します（おいしいロブスター).
しっかりと密封してください
生きているか死んでいるロブスターは、粉砕されないように適切に固定する必要があります。 硬い殻であっても、梱包して適切に輸送する必要があります。 キーは（それが適切にロブスターを出荷する方法に来るとき）theydonは周りに移動する余地を持っていないが、あまりにも収縮していないことをちょうど十分
ロブスターの死の最大のリスクは窒息です。 彼らは目的地に到達する前にexpirebeforeだろうチャンスを増やし、彼らが使用するより多くの酸素、Themoreロブスターが移動します。 それらを適切に確保することは、それらを穏やかに保ち、彼らはあまり動き回らず、あなたはそれらを出荷するもう少し時間があるでしょう。
冷たい温度テープを使用してロブスターの出荷を確保することは必要です。 あなたの箱を閉めるのにテープのストリップを単に使用すること確実がありなさい。 Hテープ方法は確かにより安全である間、またロブスターへの気流を中断ち切る。
出荷
正しく梱包されていても、出荷時にはライブロブスターが限定されています。 したがって、迅速な出荷（少なくとも）は高く推奨されています。 それは時間の量を制限するので、一晩の出荷が最善ですロブスターは、彼らの自然環境から残されています。 これらのパッケージ化の考慮事項に従っている場合でも、ロブスターは一握りの日を過ぎて生きません。 週末の出荷が非現実的または非経済的である場合は、月曜日から水曜日に出荷するので、週末に配達倉庫に立ち往生しないでください。
死んだロブスターは生きているロブスターほど敏感ではありませんが、彼らは冷たいパックがそうである限り持続します。 彼らは食用のままにできるだけ早くarefrigerated区域に置かれる必要があります。 ロブスターがライブで配達された場合、彼らは受け取った日に調理する必要があります。 死んだロブスター（全体または部分のいずれか）は、少し後で保存することができます。
配達時に署名を必要とすることは、ロブスターが迅速に受信され、処理されることを意味します。 これは、顧客からの苦情を防ぐのに役立ちます。ロブスターの配達に最適な時間を見つけるために顧客と協力してください。
ロブスターを適切に出荷する方法を学ぶには、多くの計画と準備作業が必要です。 私達は今それらを効果的に出荷するノウーハウを持っている確信しそれらを渡すことに入る心配を認めます。 赤い殻の甲殻類の出荷を開始する準備ができたら、包装会社の断熱カテゴリに必ずアクセスしてください。 必要なものすべてにアクセスできます。