Schnell, was sind Ihre Lieblings-Meeresfrüchte? Hummer, oder? Ha, ich hab’s geschafft. Es ist sicherlich eine beliebte Wahl, aber wir übersehen oft, was es braucht, um all diese leckeren Schalentiere in die Hände zu bekommen. Ob sie in Massen, in einer Gruppe oder sogar einzeln versendet werden, es braucht echte Arbeit und Planung, um zu wissen, wie man Hummer versendet. Schauen wir uns die Komplexität und das Richtige anpraktiken für den Versand nur einiger dieser köstlichen Köstlichkeiten.
Was Sie brauchen
- Isolierte Versandkits
- Kühlpackungen
- Kalttemperaturband
- Packpapier
- Optional: Algen
- Optional: Wellenteiler oder Pads
Kennen Sie ihre Versandanforderungen
Hummer werden auf verschiedene Arten verpackt, versendet und geliefert — lebend oder tot, gefroren oder gekühlt, ganz oder in Teilen. Der größte Unterschied besteht darin, ob sie lebendig oder tot sind, da lebende Hummer nicht nur Sauerstoff benötigen, sondern auch empfindlich auf Temperaturänderungen reagieren und ordnungsgemäß gesichert werden müssen.
Vermeiden Sie es zunächst, sie vor dem Versand 2-3 Tage lang zu füttern. Indem sie sie nicht füttern, sind sie während des Transports eher entspannt und verlieren Sauerstoff.
Dann Gummiband ihre Krallen. Dies verhindert, dass sie die Verpackung beschädigen und sich möglicherweise selbst verletzen. Das Banding ihrer Krallen verhindert auch, dass sie an ihrem neuen Besitzer schnappen. Dies ist natürlich ein wesentlicher Bestandteil, um einen Kunden zufrieden zu stellen.
Schließlich, und das ist eines der wichtigsten Dinge, an die man sich erinnern kann: Sie müssen sie kühl halten. Ein Temperaturanstieg (oder eine Verringerung der Feuchtigkeit) während des Transports kann lebende Hummer töten und tote Hummer verursachen spoil.No man möchte, dass all die Arbeit und das Geld umsonst sind.
Beachten Sie, dass viele Gebiete ihre eigenen Regeln für den Live-Tierversand haben. Achten Sie besonders auf die örtlichen Versandgesetze.Einige erfordern eine Sondergenehmigung, dass Tiere in einer bestimmten Art und Weise transportiert werden, orthat die Tiere müssen vor dem Versand getötet werden.
Schützen Sie sie mit isolierten Verpackungen
Isolierte Versandkits sind der ideale Versandkarton für Hummer. Sie werden mit einem schützenden Schaumbehälter geliefert, der Hummer vor ihrer Umgebung schützt. Diese Boxen werden mit den Pfeilen ‚Verderblich‘, ‚Ansturm‘ und ‚Diese Seite nach oben‘ vorgedruckt. Isolierte Verpackungskits bieten auch eine natürliche Dämpfung, die für den Versand aller Arten von Hummern erforderlich ist.
Für Unternehmen, die herausfinden möchten, wie Hummer in Bulk (insbesondere in kurzer Entfernung) versendet wird, ist die Verwendung von Wellpappenteilern eine gängige Praxis. Es hält Hummer aufrecht, organisiert und voneinander getrennt.Dies verhindert Verpackungsschäden und verhindert, dass Hummer mit ihrem Nachbarn kollidieren (und in Kämpfe geraten). Dies erfordert eine kundenspezifische Verpackungslösung, da Sie die Abmessungen und Abstände kennen müssen, die Ihr Versandbehälter benötigt.
Halten Sie sie feucht & Kühl
Hummer müssen in einer kühlen und feuchten Umgebung aufbewahrt werden, um am Leben und frisch zu bleiben. Achten Sie darauf, Kühlpackungen oder Gelpackungen zu verwenden, die Hummer (tot oder lebendig) während ihrer Reise gekühlt halten. Verwenden Sie niemals Trockeneis, da das Kohlendioxid sie nicht nur erstickt, sondern auch gefriert und Hummerschalen knackt. Das ruiniert Form, Textur und Geschmack. Etwas, das niemand will.
Kühlpackungen sollten Hummer nicht direkt berühren, da sie ihre Schalen zerdrücken oder kontaminieren können. Mit wellpappe teiler oder pads können gewährleisten bothlobsters und isolierte packs bleiben getrennt.
Hummer sind Meerestiere und müssen während ihrer gesamten Reise feucht gehalten werden. Das Einwickeln in feuchtes Packpapier oder Algen versorgt ihren Körper mit genügend Feuchtigkeit, um sie am Leben und gesund zu halten (wichtig für einen leckeren Hummer!).
Verschließen Sie sie sicher
Lebende oder tote Hummer müssen ordnungsgemäß gesichert werden, um zu verhindern, dass sie zerkleinert werden. Obwohl sie hartschalig sind, sind sie immer noch empfindlich und müssen entsprechend verpackt und transportiert werden. Der Schlüssel (wenn es darum geht, Hummer richtig zu versenden) besteht darin, sie gerade so zu sichern, dass sie keinen Platz zum Bewegen haben, aber auch nicht zu eng sind.
Das größte Todesrisiko für Hummer ist das Ersticken. Je mehr Hummer sich bewegen, desto mehr Sauerstoff verbrauchen sie und erhöhen die Chancen, dass sie ihr Ziel erreichen. Wenn Sie sie richtig sichern, bleiben sie ruhiger, sie bewegen sich weniger und Sie haben etwas mehr Zeit, sie zu versenden.
Die Sicherung von Hummersendungen mit Kaltband ist eine Notwendigkeit. Achten Sie darauf, einfach einen Streifen Klebeband zu verwenden, um Ihre Boxen zu schließen. Während die H-Tape-Methode sicherlich sicherer ist, schneidet sie auch den Luftstrom zu den Hummern im Inneren ab.
Schiff Intelligent
Auch wenn verpackt richtig, live hummer haben eine limitedlifespan während des transports. Daher ist der beschleunigte Versand (zumindest) sehr zu empfehlen. Overnight-Versand ist am besten, da es die Menge der Timelobster begrenzt, die aus ihrer natürlichen Umgebung herausgelassen werden. Selbst wenn Sie diesen Verpackungsüberlegungen folgen, werden Hummer nicht über eine Handvoll Tage hinausleben. Wenn der nächtliche Versand unpraktisch oder unwirtschaftlich ist, versenden Sie von Montag bis Mittwoch, damit sie nicht über ein Wochenende in einem Auslieferungslager stecken bleiben.
Tote Hummer sind zwar nicht so empfindlich wie lebende, halten aber nur so lange wie ihre Kühlpackungen. Sie müssen so schnell wie möglich in einen gekühlten Bereich gestellt werden, um essbar zu bleiben. Wenn Hummer sindlebend geliefert, sollten sie am Tag des Eingangs gekocht werden. Tote Hummer(entweder ganz oder in Teilen) können etwas später konserviert werden.
Die Anforderung einer Unterschrift bei der Lieferung bedeutet, dass die Bestellung schnell empfangen und bearbeitet wird. Dies hilft, Kundenbeschwerden zu vermeiden.Arbeiten Sie mit Kunden zusammen, um die beste Zeit für die Hummerlieferung zu finden.
Zu lernen, wie man Hummer richtig versendet, erfordert viel Planung und Vorbereitungsarbeit. Wir sind zuversichtlich, dass Sie jetzt das Know-how haben, um sie effektiv zu versenden, und schätzen die Sorgfalt, mit der sie geliefert werden. Wenn Sie bereit sind, rotschalige Krebstiere zu versenden, besuchen Sie unbedingt die isolierte Kategorie hier bei The Packaging Company. Sie haben Zugriff auf alles, was Sie brauchen.