Rendere facile Poppadoms a casa, in poco meno di 10 minuti, proprio come quelli che si ottiene in un ristorante indiano. Servire con la vostra salsa di menta indiana preferita, salsa di tamarindo, Chutney di mango, e godere. Casa papadoms fritti sono molto più economici e meglio che il pronto a mangiare Pappadum in stile ristorante.
Se volete qualcosa da sgranocchiare prima del corso principale, questo è anche grande servito come antipasto – basta scoop qualche tuffo e godere. Scopri come faccio la ricetta Poppadom passo dopo passo in un batter d’occhio! {Video istruzioni incluse }
Perché fare questa ricetta Poppadoms?
Hai solo bisogno di 2 ingredienti-Papad e olio per rendere questo facile snack Curry House.
Così versatile-Si può fare senza olio Poppadoms troppo!
Requisiti dietetici-Vegan.
Super facile partito Nibble-Rendere il Papadum a casa è facile come uno due e tre. Ci vogliono solo 15 secondi per friggere uno!
Budget-Friendly – Pronto a friggere Pappadom pacchetto costa solo tra 0,80£ a 2£ a seconda delle dimensioni. Ci sono circa 20 pezzi in ogni pacchetto.
Home fried Crispy Papad è molto più economico e migliore di quelli pronti per il ristorante. Supermercato pronto a mangiare poppadom costa 1,25£ per 8 e sono così piccole dimensioni.
Make-Ahead of time-Puoi farlo prima del tempo e conservarlo in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.
Gustoso con Chutney, Raitas o sottaceto. Sono così così buono con curry e biryani troppo
Video veloce su Come fare Poppadom a casa
Che cos’è Poppadom?
Che tu lo chiami Papad, Papadam, Pappadam, Appalam o Poppadom, questi sono deliziosi! Se ti stai chiedendo cosa siano esattamente, lascia che ti dica che è un disco di lenticchie a forma rotonda e croccante di solito fatto di farina di urad / farina di riso.
Due tipi di Papadams sono disponibili sul mercato – Poppadom crudi che sono pronti per friggere & servire e pronto da mangiare in stile ristorante Pappadom che è pre-imballato.
Papads crudi sono disponibili presso i negozi di alimentari asiatici o nell’isola asiatica nella maggior parte dei supermercati per 80p – 2.5£, ciascuno contenente circa 20 di loro. TRS Special Madras Poppadoms, Natco Madras Plain Poppadum, Ajwa Pappadam, Lijjat Papad sono alcuni dei marchi disponibili per l’acquisto. Avrete bisogno di cuocere fino a quando croccante e servire con chutney o raita.
Alcuni dei pappadam pre-fritti pronti da mangiare disponibili sul mercato sono i Pappadum Plain di Patak o anche il marchio Tesco o Sainsbury. Inoltre, ottieni solo 8 pappadum in stile ristorante pronti per il consumo per 1,25£.
Mi piace la casa poppadoms fritti. Sono molto migliori e più veloci di quelli pre-fritti o di quelli da asporto. E ci vogliono solo 2 minuti per friggere!!
Informazioni sulla ricetta di Poppadom
La maggior parte delle case di curry e take away nel Regno Unito servono Papadum come gustoso spuntino con una varietà di salse di chutney, sottaceti e talvolta anche raita.
C’è una soluzione super facile per fare Papadum a casa e godere di ogni singolo giorno. È facile come Uno Due e tre. Hai solo bisogno di acquistare un pacchetto di papadum essiccato crudo acquistato in negozio, facilmente disponibile in qualsiasi negozio asiatico o isola asiatica nel supermercato, e friggerlo. Tadaa Stack Pila di papadum fatto in casa è pronto in meno di 10 minuti.
Come fare Poppadoms fatti in casa? Fare Papadum da zero è un lavoro d’amore. Mia mamma e mia nonna li hanno fatti da zero durante l’estate. Lo facevano alla rinfusa e lo immagazzinavano per l’uso tutto l’anno. In primo luogo, preparare la pasta papad, quindi arrotolarla in una forma rotonda sottile, vaporizzarla e quindi asciugarla alla luce del sole per almeno 2-3 giorni. Ora friggere il papadam e servire!
Preferisco optare per i Papadams acquistati nel Regno Unito in quanto sono super veloci e gustosi anche con tutto!
Come friggere Poppadoms a casa come un esperto?
Avrete solo bisogno di 2 ingredienti-Crudo Poppadom e olio di vostra scelta. Preferisco usare olio di cocco o olio di girasole.
Scaldare l’olio in un wok o in una padella profonda a fuoco medio-alto. Aggiungere un pezzo di papad crudo per controllare se l’olio è abbastanza caldo. Se si gonfia al-più istantaneamente, so che l’olio è abbastanza caldo per cucinare quelli rimanenti.
Far scorrere 1 papad alla volta per l’olio riscaldato. I poppadoms si diffonderanno rapidamente e si raggomitoleranno nei bordi. Premere delicatamente i bordi e mezzo verso il basso per garantire che cuocere correttamente. Il papadum cucinerà in 10 -12 secondi.
Rimuovere il poppadum fritto con le pinze e posizionarlo su un tovagliolo di carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso.
Cosa mangi con i Poppadum?
Plain Papadam è un accompagnamento al pasto indiano di tutti i giorni. Tuttavia, puoi anche servire Masala Papad come antipasto o antipasto. Top i papadum con cipolla, pomodoro, carote, peperoncino, coriandolo e servire con salse e condimenti.
Kerala Pappadams godere di un posto speciale nel tradizionale sadhya ( Onam Sadhya / Vishu Sadhya ) con i seguenti componenti il riso al Vapore, Erissery, Olan, Fagioli Thoran, Sambar, Rasam, Parippu, Puli Inji, e Payasam
In Ristoranti in il regno UNITO, Spezie, servita prima dei pasti principali con una varietà di Poppadom buchi come la Salsa di Menta, Tamarindo e Spezie, Chutney di Mango, e sottaceti.
Sono anche serviti con curry, dal, biryani e raita.
Qual è la differenza tra Pappadam e Appalam?
Pappadum e Appalam sono gli stessi – sono semplicemente conosciuti con nomi diversi in diversi stati dell’India. Tuttavia, ci sono due tipi di papadam in India – Kerala Pappadams sbuffa come Puri quando fritto e le Poppadoms Madras sono come un disco piatto croccante che si arriccia. Gonfio-up Kerala Papadams sono i miei preferiti più.
Poppadom è vegano?
Sì, i Papadam sono vegani al 100%. Ci può essere solo il rischio di contaminazione incrociata nelle fabbriche sono fatti.
È questo l’unico modo per cucinare Poppadoms?
Ci sono molti modi per cucinare Poppadoms – frittura superficiale come i ristoranti, frittura d’aria, forno a microonde, o arrosto sulle fiamme.
Posizionare il papad nel forno a microonde per 30-40 secondi e vederli croccante.
Tuttavia il Papad fritto ha un sapore migliore!! Proprio come quelli da asporto preferito servito con curry e biryani.
Conservazione
Conservare i poppadoms fritti in contenitori a tenuta d’aria in un luogo fresco e asciutto. Mia madre conserva sempre il papadam in contenitori alti in acciaio inossidabile, foderati con una carta sul fondo.
La maggior parte dei ristoranti li rende alla rinfusa con almeno una settimana di anticipo. Eppure sono così buoni-non è vero!!
Suggerimenti per mantenere i Poppadom croccanti
Se ti stai chiedendo perché i poppadom della mia ultima notte non sono croccanti, è perché sono esposti all’aria. Per rianimarli, riscaldare una padella senza olio. Friggerli a secco per alcuni secondi su ciascun lato. Saranno croccanti come ieri sera.
Ricorda anche di friggere il papadam in olio caldo e non in olio caldo. Fai il controllo del test prima di friggerli.
Conservare il papadam preparato in sacchetti con chiusura a zip o in un contenitore a tenuta d’aria in un luogo fresco e asciutto.
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Come rendere facile Poppadoms ( proprio come Curry house)?
Come fare Poppadoms?
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Ingredienti
- 20 Poppadom crudo
- 250 ml di olio a scelta. Preferisco usare olio di cocco o olio di girasole.
Istruzioni
Metodo di frittura profonda (come ristorante )
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Scaldare l’olio in un wok o in una padella profonda a fuoco medio-alto.
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Aggiungere un pezzo di papad per controllare se l’olio è abbastanza caldo. Se sbuffa rapidamente, so che l’olio è abbastanza caldo da cuocere quelli rimanenti.
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Far scorrere 1 papad alla volta per l’olio riscaldato. I poppadoms si diffonderanno rapidamente e si raggomitoleranno nei bordi. Premere delicatamente i bordi e mezzo verso il basso per garantire che cuocere correttamente. Il papadum cucinerà in 10 -12 secondi.
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Rimuovere il poppadum fritto con le pinze e metterlo su un tovagliolo di carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso.
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Servire con salsa di menta indiana, chutney di tamarindo e Raita.
Metodo a microonde per Poppadoms Oil free.
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Posizionare il Papad / Papadam su una piastra di sicurezza a microonde. Microonde per 40 secondi – 60 secondi. Una volta che vedete che hanno cucinato bene, trasferirlo in un piatto da portata. Godetevi Poppadoms senza olio.
Metodo friggitrice aria per Lijjat Papad
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Metti il Papad nel cestino della friggitrice ad aria. Friggere l’aria a 200 C per 2-3 minuti.
Arrostire il Papad
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Tieni il papad con le pinze. Arrostirli sulla fiamma o sulla griglia fino a quando non li vedi croccanti.