- Il musicista John Legend ha fatto a sua moglie, la modella incinta Chrissy Teigen, un panino con prosciutto, formaggio, patatine e molti condimenti durante la sua degenza in ospedale.
- Le carni deli possono trasportare un batterio particolarmente pericoloso durante la gravidanza, ma Teigen ha detto che prima il microonde è “un modo per aggirare il sistema.”
- La guida esperta raccomanda alle persone incinte di riscaldare i salumi a 165 gradi F o “fino al vapore” per uccidere i batteri.
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Il cantautore John Legend ha fatto di sua moglie, la modella Chrissy Teigen, un panino al prosciutto e formaggio creativo e condito al suo capezzale ospedaliero domenica, le storie di Instagram di Teigen mostrano.
Teigen è circa a metà della sua gravidanza con il loro terzo figlio, ed è ricoverato in ospedale a causa di gravi emorragie.
I salumi non sono raccomandati per le donne incinte poiché possono essere contaminati dalla listeria, che causa la listeriosi, una malattia pericolosa per le donne incinte e i loro neonati.
Ma sulle sue storie Instagram, Teigen, 34 anni, ha detto che può farla franca mangiando il panino cuocendo al microonde la carne deli, che desidera ardentemente durante la gravidanza, prima. Il panino comprendeva anche pane imburrato, maionese, senape di Digione, patatine fritte e lattuga.
“Se si microonde si può effettivamente uccidere qualunque Listeria,” Teigen ha detto. “Non devi microonde la merda fuori di esso, solo un po’, ma è un modo per aggirare il sistema.”
La guida esperta suggerisce di utilizzare un termometro per carne e mangiare subito la carne riscaldata per mantenere basso il rischio di listeriosi.
La carne deli deve essere riscaldata a una temperatura interna di 165 gradi F
La listeria è rara sulle carni deli, soprattutto perché vengono spruzzate con un additivo alimentare prima del confezionamento che aiuta a prevenire i batteri, secondo l’American Pregnancy Association.
Ma se una donna incinta o qualcun altro con un sistema immunitario compromesso, come una persona che ha ricevuto un trapianto di organi, entra in contatto con la listeria, è più probabile che sviluppi la listeriosi.
Infatti, le donne incinte hanno circa 10 volte più probabilità rispetto alla popolazione generale di avere listeriosi, che può causare febbre, brividi, dolori muscolari, diarrea, torcicollo, mal di testa, confusione o perdita di equilibrio, secondo l’American College of Obstetricians and Gynecologists.
Anche le future mamme che non manifestano sintomi possono trasmettere l’infezione al feto, che può causare aborto spontaneo, parto morto o parto pretermine. I neonati con listeriosi possono avere gravi infezioni del sangue o del cervello e complicazioni a lungo termine come disabilità, paralisi, convulsioni e cecità, dice ACOG.
Mentre il percorso più sicuro è quello di evitare deli carni del tutto, ma i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie dice salumi, insieme con hot dog, possono essere mangiati durante la gravidanza se sono riscaldati ad una temperatura interna di 165 gradi F o fino a quando “fumante caldo.”
Se lo stai riscaldando in un forno a microonde, impostalo a fuoco alto e cuoci per 30 secondi a un minuto a seconda delle dimensioni della porzione, e controlla che abbia raggiunto i 165 gradi con un termometro per carne, consiglia Livestrong.
Mangia la carne subito dopo, piuttosto che lasciarla tornare a temperatura ambiente o al frigorifero, dice il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti.
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