Ultimo aggiornamento il 17 dicembre 2021 di Pauline
Mi piace l’idea di una torta bundt e come la torta esce dall’aspetto decorativo e ha una forma diversa dal rettangolo tradizionale alla semplice forma circolare di una torta normale.
Tuttavia, ho avuto alcune brutte esperienze con bundt cake, in particolare il bundt pan. Non è la torta che è tanto da biasimare in quanto è la padella, il modo in cui è sagomato e come che fa lui torta rivelarsi a volte.
Mi rendo conto che è stata la mia mancanza di conoscenza ed esperienza con bundt cake a causarne il fallimento a volte. Se avessi saputo allora quello che so ora, non avrei avuto problemi a far uscire la torta dalla padella in modo pulito e uniforme. Non sarebbe sbriciolato a parte e venire fuori a pezzi, e voglio condividere con voi come ottenere una torta fuori una padella bundt senza rompere a parte.
Voglio dirvi come rimuovo la torta in modo pulito dalla padella bundt ogni volta, in modo da poter fare la stessa cosa e non rimpiangere di provare qualcosa di nuovo.
Grasso Prima
Praticare la prevenzione è meglio di una cura, ho sempre sentito. So che è vero quando si tratta di fare la torta bundt in una padella bundt. Pianificando la testa e ingrassando prima la padella, ti risparmierai un sacco di problemi. Sarete in grado di aiutare la torta a uscire senza problemi e renderlo molto meno probabilità di attaccare alla padella.
Ungere accuratamente ma senza esagerare. Vuoi abbastanza olio, grasso da cucina o grasso spray per coprire l’interno della padella, ma non dovrebbe essere eccessivamente bagnato o puddling. Troppo olio influisce sulla tua torta, quindi usa solo abbastanza per coprire la superficie e non inzupparla.
L’ingrassaggio assicura che la torta scivoli facilmente. Non è infallibile, perché bundt cake può essere difficile da lavorare. Ho unto una tortiera bundt prima e la torta ancora rimasto bloccato e sbriciolato fuori, ma ingrassaggio è un buon primo passo per come ottenere una torta di pan bundt. È la migliore misura preventiva che si può prendere per mantenere la vostra torta di rimanere bloccati nella padella.
Assicurati di ungere non solo il fondo dell’interno della padella, ma anche i lati o le pareti. Qualsiasi parte della padella con cui la torta potrebbe entrare in contatto trarrebbe beneficio dall’applicazione uniforme e leggera del grasso.
Usa una padella antiaderente
Una delle cose migliori che puoi fare quando vuoi farlo per rimuovere la tua torta bundt è usare la padella bundt corretta. Una delle prime risposte che vengono quando si cerca come ottenere una torta bundt fuori dalla padella è che si dovrebbe utilizzare una padella antiaderente.
Naturalmente, utilizzando una padella antiaderente aiuterà il vostro bundt cake non attenersi a molto. Un sacco di problemi con la torta bundt provengono semplicemente utilizzando una padella normale quando una padella antiaderente renderebbe le cose molto più facile per voi.
Dovresti ungere una padella antiaderente quando fai la torta bundt? Questa è una domanda che vedo anche quando le persone mi chiedono come ottenere la torta da una padella bundt. Consiglio di ingrassare la padella antiaderente per la torta bundt. È a causa del modo in cui la padella è sagomata e dei problemi che può causare cercando di rimuovere la torta che suggerisco di ingrassare la padella. Riduce solo il rischio che la torta venga bloccata quando prendi quella precauzione.
Usa un po ‘ di farina
Sai cos’altro aiuta il bundt cake a non rimanere bloccato nella padella? Quando si polvere la padella con la farina, aiuta a mantenere la torta da attaccare, e si può fare questo dopo aver grasso la padella. La farina si attaccherà al grasso e creerà una barriera tra la padella e la torta, aiutando la torta a scivolare in modo più uniforme.
Questo è davvero solo un altro passo che potresti fare e un’altra precauzione che mi piace usare, ma non è sempre necessario. Si può provare a cucinare la torta bundt con o senza la farina spolverare sulla padella, ma se avete problemi con il modo di ottenere una torta da una padella bundt senza attaccare e non hai polvere con la farina, quindi provare che per la prossima volta.
Cosa fare se la tua torta è bloccata
Diciamo che hai fatto alcune di queste misure e la tua torta è ancora bloccata. O forse hai fatto nessuno di questi e si dispone di una torta che si incunea nella padella. Sai cosa provare per la prossima volta, ma per quanto riguarda la torta che è ancora bloccato? Cosa fai con quello e come ottenere una torta bloccata da una padella bundt?
Ci sono alcuni metodi che puoi provare che possono aiutarti a rimuovere la torta bundt bloccata.
Bang sulla padella-Puoi capovolgere la torta e darle un botto. Basta fare attenzione che non cade sul pavimento o cadere da così lontano che si sfalda. Tenerlo vicino al contatore e capovolgerlo, toccando leggermente prima sul fondo della padella bundt.
Se ciò non è sufficiente, prova a dargli una scossa e poi passa a sbattere un paio di volte sulla padella. Non vuoi essere troppo violento con la tua torta. Potresti finire per strapparlo a pezzi, ma alcuni scoppi leggeri non danneggeranno la torta e potrebbero scioglierla.
Dagli tempo-La torta potrebbe aver solo bisogno di tempo per raffreddarsi e separarsi un po ‘ prima di provare a tirarla fuori. Dovresti dargli circa 10 minuti e vedere se è più facile da rimuovere. Aiuta anche a capovolgere la torta, invertendola e lasciandola riposare così per i minuti 10. Riprova a rimuoverlo dopo quel periodo.
Utilizzare una spatola-Lo strumento migliore per rimuovere la torta bundt dalla padella è una spatola di gomma. Qualsiasi cosa dura, come una spatola molto rigida o un coltello, può strappare la torta. Utilizzare una spatola morbida che ha qualche dare ad esso come si tenta di rimuovere la torta. Lavorare ai lati e premere leggermente verso l’interno per ottenere la torta la spinta in più di cui ha bisogno per staccarsi.
Prova a cuocere a vapore-Puoi anche usare un metodo di cottura a vapore per rimuovere la torta dalla padella. Questo è probabilmente il metodo più difficile, ma funziona. Quello che devi fare è immergere un canovaccio in acqua calda, strizzarlo e poi appoggiarlo sopra la parte superiore della tortiera. L’asciugamano caldo dovrebbe coprire completamente la padella. Riposare che lì e lasciarlo fino a quando la torta si è raffreddato abbastanza per voi per tirarlo fuori. Il vapore dovrebbe accumularsi e allentare la torta nella padella.
Questi sono metodi reali che hanno funzionato in un momento o nell’altro, e puoi passare attraverso l’elenco e provare ognuno a turno finché non trovi qualcosa che funzioni per te. Se un metodo non funziona, allora un altro probabilmente lo farebbe. So che può essere frustrante quando la tua torta bundt non vuole uscire dalla padella, ma non devi rinunciare alla speranza solo perché è testarda. Usa uno dei metodi (o tutti) che ho elencato e prova a farlo uscire in questo modo.
Basta tenere a mente che la preparazione vi farà risparmiare problemi per la prossima volta, in modo da utilizzare i metodi di cui sopra per evitare di attaccare per aiutarvi con il vostro prossimo bundt cake. Grazie per essere passato e aver letto questo. Spero che ti abbia aiutato.