Zuletzt aktualisiert am 17th Dezember 2021 von Pauline
Ich mag die Idee eines Bundt-Kuchens und wie der Kuchen dekorativ aussieht und anders geformt ist als das traditionelle Rechteck zur einfachen Kreisform eines normalen Kuchens.
Ich habe jedoch einige schlechte Erfahrungen mit Bundt Cake gemacht, insbesondere mit der Bundt Pan. Es ist nicht der Kuchen, der so viel schuld ist, wie es die Pfanne ist, die Art, wie es geformt ist und wie das macht er Kuchen manchmal herausstellen.
Mir ist klar, dass es mein eigener Mangel an Wissen und Erfahrung mit Bundt Cake war, der es manchmal zum Scheitern brachte. Wenn ich damals gewusst hätte, was ich jetzt weiß, hätte ich keine Probleme gehabt, den Kuchen sauber und gleichmäßig aus der Bundt-Pfanne zu bekommen. Es wäre nicht zerbröckelt und in Stücke herausgekommen, und ich möchte mit Ihnen teilen, wie man einen Kuchen aus einer Bundt-Pfanne holt, ohne ihn auseinander zu brechen.
Ich möchte Ihnen sagen, wie ich Kuchen jedes Mal sauber aus der Bundt-Pfanne entferne, damit Sie dasselbe tun können und es nicht bereuen, etwas Neues ausprobiert zu haben.
Zuerst
Vorbeugen ist besser als heilen, habe ich immer gehört. Ich weiß, dass das wahr ist, wenn es darum geht, Bundt-Kuchen in einer Bundt-Pfanne zu machen. Wenn Sie zuerst den Kopf planen und die Pfanne einfetten, sparen Sie sich viel Ärger. Sie werden in der Lage sein, dem Kuchen zu helfen, glatt herauszukommen und ihn weit weniger wahrscheinlich an der Pfanne haften zu lassen.
Gründlich einfetten, aber nicht übertreiben. Sie möchten genug Öl, Kochfett oder Sprühfett, um das Innere der Pfanne zu bedecken, aber es sollte nicht zu nass oder pfützig sein. Verwenden Sie daher nur genug, um die Oberfläche zu bedecken, und tränken Sie sie nicht.
Das Einfetten sorgt dafür, dass der Kuchen leicht herausrutscht. Es ist nicht narrensicher, weil Bundt Kuchen kann hart sein, mit zu arbeiten. Ich habe schon einmal eine Bundt-Kuchenform eingefettet und der Kuchen ist immer noch stecken geblieben und zerbröckelt, aber das Einfetten ist ein guter erster Schritt, um einen Kuchen aus der Bundt-Pfanne zu bekommen. Es ist die beste vorbeugende Maßnahme, die Sie ergreifen können, um zu verhindern, dass Ihr Kuchen in der Pfanne stecken bleibt.
Achten Sie darauf, nicht nur den Boden der Pfanne, sondern auch die Seiten oder Wände einzufetten. Jeder Teil der Pfanne, mit dem der Kuchen in Kontakt kommen könnte, würde davon profitieren, dass das Fett gleichmäßig und leicht aufgetragen wird.
Verwenden Sie eine Antihaftpfanne
Eines der besten Dinge, die Sie tun können, wenn Sie Ihren Bundt-Kuchen entfernen möchten, ist die Verwendung der richtigen Bundt-Pfanne. Eine der ersten Antworten, die bei der Suche nach einem Bundt-Kuchen aus der Pfanne auftauchen, ist, dass Sie eine beschichtete Pfanne verwenden sollten.
Natürlich hilft die Verwendung einer Antihaftpfanne Ihrem Bundt-Kuchen, nicht zu viel zu kleben. Viele Probleme mit Bundt Cake ergeben sich aus der einfachen Verwendung einer normalen Pfanne, wenn eine beschichtete Pfanne die Dinge für Sie so viel einfacher machen würde.
Sollten Sie bei der Herstellung von Bundt Cake eine beschichtete Pfanne einfetten? Das ist eine Frage, die ich auch sehe, wenn Leute mich fragen, wie man Kuchen aus einer Bundt-Pfanne holt. Ich empfehle, die beschichtete Pfanne für Bundt Cake einzufetten. Aufgrund der Form der Pfanne und der Probleme, die beim Entfernen von Kuchen auftreten können, empfehle ich, die Pfanne einzufetten. Es reduziert nur das Risiko, dass der Kuchen stecken bleibt, wenn Sie diese Vorsichtsmaßnahme treffen.
Verwenden Sie etwas Mehl
Wissen Sie, was sonst noch dazu beiträgt, dass der Bundt-Kuchen nicht in der Pfanne steckt? Wenn Sie die Pfanne mit Mehl bestäuben, verhindert dies, dass der Kuchen anhaftet, und Sie können dies tun, nachdem Sie die Pfanne eingefettet haben. Das Mehl haftet am Fett und bildet eine Barriere zwischen der Pfanne und dem Kuchen, sodass Ihr Kuchen gleichmäßiger herausrutscht.
Dies ist wirklich nur ein weiterer Schritt, den Sie unternehmen könnten, und eine weitere Vorsichtsmaßnahme, die ich gerne verwende, aber es ist nicht immer notwendig. Sie können versuchen, Bundt-Kuchen mit oder ohne Mehlstaub auf der Pfanne zu kochen, aber wenn Sie Probleme haben, einen Kuchen aus einer Bundt-Pfanne zu bekommen, ohne zu kleben, und Sie nicht mit Mehl bestäubt haben, dann versuchen Sie das für das nächste Mal.
Was tun, wenn Ihr Kuchen feststeckt
Angenommen, Sie haben einige dieser Maßnahmen durchgeführt und Ihr Kuchen steckt immer noch fest. Oder vielleicht hast du nichts davon gemacht und du hast einen Kuchen, der in die Pfanne gekeilt ist. Sie wissen, was Sie beim nächsten Mal probieren sollen, aber was ist mit dem Kuchen, der immer noch feststeckt? Was macht man damit und wie bekommt man einen festsitzenden Kuchen aus einer Bundt-Pfanne?
Es gibt einige Methoden, die Sie ausprobieren können, um den festsitzenden Bundt-Kuchen zu entfernen.
Knall auf die Pfanne – Sie können den Kuchen auf den Kopf stellen und einen Knall geben. Achten Sie nur darauf, dass es nicht auf den Boden fällt oder so weit fällt, dass es auseinander fällt. Halten Sie es nahe an die Theke und drehen Sie es auf den Kopf, wobei Sie zuerst leicht auf den Boden der Bundt-Pfanne klopfen.
Wenn das nicht genug ist, versuchen Sie es zu schütteln und schlagen Sie dann ein paar Mal auf die Pfanne. Du willst nicht zu gewalttätig mit deinem Kuchen sein. Sie könnten es in Stücke reißen, aber ein paar leichte Pony beschädigen den Kuchen nicht und könnten ihn losreißen.
Gib ihm Zeit – Der Kuchen braucht möglicherweise nur Zeit, um abzukühlen und sich ein wenig zu trennen, bevor du versuchst, ihn herauszunehmen. Sie sollten es etwa 10 Minuten geben und sehen, ob es dann leichter zu entfernen ist. Es hilft auch, den Kuchen auf den Kopf zu stellen, ihn umzukehren und ihn für die 10-Minuten so ruhen zu lassen. Versuchen Sie es nach dieser Zeit erneut zu entfernen.
Verwenden Sie einen Spatel – Das beste Werkzeug, um Bundt-Kuchen aus der Pfanne zu nehmen, ist ein Gummispatel. Alles Harte, wie ein sehr starrer Spatel oder ein Messer, kann den Kuchen zerreißen. Verwenden Sie einen weichen Spatel, der etwas gibt, wenn Sie versuchen, den Kuchen zu entfernen. Arbeiten Sie an den Seiten und drücken Sie leicht nach innen, um dem Kuchen den zusätzlichen Druck zu geben, den er benötigt, um sich zu lösen.
Versuchen Sie es mit Dämpfen – Sie können den Kuchen auch mit einer Dämpfmethode aus der Pfanne nehmen. Dies ist wahrscheinlich die schwierigste Methode, aber es funktioniert. Was Sie tun müssen, ist ein Küchentuch in heißem Wasser einweichen, auswringen und dann über die Oberseite der Kuchenform legen. Das heiße Handtuch sollte die Pfanne vollständig bedecken. Ruhen Sie das dort aus und lassen Sie es, bis Ihr Kuchen genug abgekühlt ist, damit Sie ihn herausnehmen können. Der Dampf sollte sich aufbauen und den Kuchen in der Pfanne lösen.
Dies sind echte Methoden, die zu der einen oder anderen Zeit funktioniert haben, und Sie können die Liste durchgehen und jede nacheinander ausprobieren, bis Sie etwas finden, das für Sie funktioniert. Wenn eine Methode nicht funktioniert, würde wahrscheinlich eine andere funktionieren. Ich weiß, dass es frustrierend sein kann, wenn Ihr Bundt-Kuchen nicht aus der Pfanne kommen will, aber Sie müssen die Hoffnung nicht aufgeben, nur weil sie stur ist. Verwenden Sie eine der Methoden (oder alle), die ich aufgelistet habe, und versuchen Sie, es auf diese Weise herauszufinden.
Denken Sie nur daran, dass die Vorbereitung Ihnen beim nächsten Mal Probleme erspart, also verwenden Sie die oben genannten Methoden, um ein Anhaften zu verhindern und Ihnen bei Ihrem nächsten Bundt-Kuchen zu helfen. Vielen Dank, dass Sie vorbeischauen und dies lesen. Ich hoffe, es hat dir geholfen.