Modi esperti che i ristoratori intelligenti mantengono i commensali tornando ai loro ristoranti potrebbero essere semplici come dipingere le pareti della loro attività di una certa tonalità. Sappiamo tutti come gli aromi possono attirare un cliente curioso nel provare alcuni ottimi piatti che hai imparato durante i programmi di cottura. Tuttavia, questo non è l’unico aspetto del tuo futuro ristorante che potrebbe influenzare le voglie dei tuoi clienti.
Che ci crediate o no, certi colori possono stimolare – o spegnere-gli appetiti. Se vuoi che i tuoi clienti ordinino antipasti o dessert, potresti voler pensare alle combinazioni di colori e a come influenzano il cervello umano. Per avere più informazioni sui piatti che stai preparando per i tuoi corsi culinari online, leggi questo affascinante sguardo sulla psicologia del colore:
Rosso-Questa tonalità luminosa è molto energica e stimola molti sensi, che portano direttamente al tuo appetito. Questo è il motivo per cui molte catene di fast-food includono il rosso nella loro segnaletica e arredamento.
Giallo-Molti ristoranti includono anche giallo nel loro arredamento, come è noto per aumentare l’appetito pure. Vi siete mai chiesti perché i “golden arches” di McDonald sono rossi e gialli? questa combinazione di colori invia un potente messaggio di fame al tuo cervello.
Verde – La natura è sinonimo di questa tonalità, quindi non dovrebbe sorprendere che questo sia un colore rilassante e calmante. Questo è il motivo per cui gli ospedali e gli uffici includeranno spesso il verde nel loro design degli interni, poiché questa tonalità rilassa le persone in un ambiente altrimenti stressante.
Blu-Evitare di questo colore, come è noto come un soppressore dell’appetito. Poiché ci sono pochi frutti e verdure in natura che consistono in tonalità blu, la mente – e lo stomaco – si dissociano naturalmente dalle sfumature blu. Infatti, diversi programmi di perdita di peso suggeriscono che la dieta mangiare fuori di piatti blu per scongiurare i munchies.
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Considerare attentamente la scelta del luogo
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