Non è possibile conservare il ghiaccio secco in quanto è -78 gradi, quindi scomparirà anche se conservato in un congelatore. È necessario ottenerlo o averlo consegnato vicino al momento in cui verrà utilizzato.
NON conservare il ghiaccio secco nel congelatore! È molto più freddo di un congelatore domestico e farà sì che il termostato del congelatore chiuda il congelatore o lo danneggi. (Ma manterrà le cose congelate se il tuo frigorifero si rompe in caso di emergenza.)
L’unico modo per conservarlo efficacemente è l’uso di un contenitore isolato con un coperchio – si dovrebbe anche imballare qualsiasi spazio rimanente nel contenitore con giornale accartocciato al fine di diminuire il contenuto di ossigeno. Fondamentalmente stai cercando di’ soffocare ‘ il ghiaccio secco per mantenerlo in una forma solida il più a lungo possibile. Perderesti comunque oltre il 50% in un periodo di 24 ore.
Il ghiaccio secco deve essere conservato e maneggiato correttamente per prolungarne la durata. Conservare il ghiaccio secco in un dispositivo di raffreddamento – una corretta conservazione del ghiaccio secco consiste nel metterlo in un dispositivo di raffreddamento isolato con il coperchio chiuso. I contenitori di polistirolo funzionano al meglio! Assicurarsi che il coperchio è sciolto e non utilizzare un contenitore ermetico, come si consiglia per il cibo, perché l’accumulo di gas di anidride carbonica come la sublimazione di ghiaccio secco a gas di anidride carbonica causerà qualsiasi contenitore ermetico per espandere fino a quando un foro si apre o esplode.
Ripetere: NON conservare il ghiaccio secco in un contenitore completamente ermetico. Il dispositivo di raffreddamento o ghiaccio petto dovrebbe quindi essere tenuto nella zona più fredda possibile, che è anche una zona ben ventilata. Un bel posto ombreggiato all’esterno funziona alla grande.
Ecco un link interessante su come conservare il ghiaccio secco: https://www.wikihow.com/Store-Dry-Ice