hivatalosan elértük az apple (és az Apple-szedés az Instagram számára) szezon csúcsát, és így lépést tartani az idők szellemével, úgy gondoltuk, hogy jó lenne lebontani néhány kipróbált és igaz apple tényt és statisztikát.
úgy gondolják, hogy Kazahsztán hegyeiből származik, az almamagokat először az 1600-as években hozták át Észak-Amerikába, nem táplálék céljából, hanem azért, hogy almabort készítsenek History.com. az Egyesült Államok szerint. Az Egyesült Államokban több mint 100 almafajtát termesztenek kereskedelmi forgalomban, és ebből a statisztikából csak 15 fajta alma teszi ki az almatermelés 90% – át, bár egy kaliforniai táplálkozási szakember szerint ennél sokkal több van.
Megosztás a Pinteresten“az Apple szakértői elmondják, hogy jelenleg több mint 4000 fajta létezik az eredeti 17 000 történelmileg rögzített” – mondta Cat Dillon, a VeraVia táplálkozási igazgatója, a Park Hyatt Aviara. “Sajnos a jótékony táplálkozás nagy részét a fanyarabb, hagyományosabb fajtákból tenyésztették ki kortársabb, édesebb fajtáink számára.”
míg az alma sokféle árnyalatban, méretben és változatban kapható, a rubinvöröstől a neonzöldig, Dillion szerint a táplálkozás szempontjából jó ökölszabály az, hogy minél színesebb az alma, annál több fitonutriens van az almában. “A legtáplálóbb alma minden oldalról pigmentet mutat” – magyarázta Dillon. “Ha a vörös Almának csak az egyik oldala van közvetlen napfénynek kitéve, a gyümölcs kéttónusú lesz. A Napos oldal elfogyasztása kétszer annyi tápanyagot adhat, mint az árnyékos oldal.”
magjában az alma színe meghatározhatja a táplálkozási előnyöket, beleértve az Általános rosttartalmat, az antioxidánsokat és a C-vitamin szintjét.
“határozottan enni a bőrt, mivel sokkal nagyobb a betegség elleni polifenolok koncentrációja”-mondta Dillion. “A polifenolok segítik a baktériumok egyensúlyát az alsó emésztőrendszerben, és a bélbaktériumok jobban segítenek meghatározni az immunrendszer egészségét. A hagyományosan termesztett alma több növényvédő szert tartalmaz, mint bármely más növény! Egy másik ok arra, hogy mindig organikus terméket vásároljon. “
almáról almára, a Red Delicious-tól a Granny Smith-ig és a Galas-ig, itt van a piacon a leggyakoribb almák bontása.