Az elmúlt 100 évben megtanultunk egy-két dolgot arról, hogyan kell szakács a tökéletes hot dog, és szeretnénk megosztani néhány hot dog know-how-t veled.
most már tudjuk, hogy konyhája valószínűleg nincs felszerelve kettős hőmérsékletű, ipari lapos tetejű grillel, mint az eredeti Coney Island éttermünkben. De ez rendben van! Nathan híres hot Dog lehet ugyanolyan finom otthon. Itt van, hogyan kell szakács a tökéletes hot dog.
1. lépés. Picking Makes Perfect
az első lépés természetesen az, hogy a legjobbat kezdjük: egy Nathan ‘ s-t.Válaszd ki kedvencedet a kínálatunkból, legyen az eredeti bőr nélküli marhahús Franks, zsemle hosszúságú bőr nélküli marhahús Franks, vagy bármely más finom Nathan híres hot Dog. Mindegyik 100% marhahús, mesterséges ízek és melléktermékek nélkül.
2. lépés. Szakács Meg!
a serpenyős sütéstől a grillezésig, a sütésig, hogy merjük mondani, még a mikrohullámú sütéshez is, számtalan módon lehet szakácsot főzni egy kutyát, de melyik a legfinomabb?
a jó hír az, hogy nem számít, hogyan szakács, élvezheti a csővezeték forró, ínycsiklandó Nathan hot dog. Válassza ki a főzési módszert, és onnan adjuk meg a legjobb szakácsainkat.
serpenyő sütés a tűzhelyen
szereted a ropogós kívül a frank? Pan sütés hot dog pirítja őket csak jobb.
- adjunk hozzá vizet egy serpenyőbe vagy serpenyőbe. Fedje le a felületet fél hüvelyk vízzel.
- kapcsolja be a hőt közepesen magasra. Melegítsük a serpenyőt, amíg a víz forrni kezd.
- óvatosan adjuk hozzá a hot dogot. Ezzel a módszerrel egyszerre csak néhányat szeretne szakács.
- gőzölje meg őket. Gyakran forgassa a hot dogokat, hogy minden oldalról megbarnuljanak.
híres tipp: szeretne egy dekadensebb ízt? Cserélje ki a vizet egy bőséges vajra vagy néhány evőkanál olajra.
- szolgál. Fogóval vagy villával távolítsa el a hot dogokat. Akkor élvezd!
híres tipp: ha gazdag és pirítós zsemlét szeretne párosítani a frankjával, próbálja ki ezt a trükköt.
miután kivette a hot dogokat a serpenyőből, kapcsolja le a hőt, és helyezze a zsemlét arccal lefelé a maradék gyümölcslevekbe. Hagyja párolni körülbelül 45 másodpercig.
a grillen
a grillezés olyan füstös, nyári ízt ad a hot Dognak, amelyet egyszerűen nem kaphat más módon. Plusz, nem edények tisztítani! Hazafutás.
- kapcsolja be a grillt. Azt akarja, hogy a grill egyik oldala forróbb legyen, a másik pedig hűvösebb. Ha van szénrácsa, rakjon több szenet az egyik oldalára. Ha van gázrácsa, állítsa be ennek megfelelően a gomb beállításait.
- szakács a hot-dogok a hűtőben oldalán a grill, hogy azok hő keresztül anélkül, hogy égő a külső. Azt a tökéletes barnás-vörös színt keresed.
híres tipp: fektesse a kutyákat szögben arra a gyönyörű, átlós karakterjelre, amelytől a szája megöntöz.
- szakács egy percig mindkét oldalon.
- mozgassa a hot dogokat a grill forró oldalára. Ha a hot dogok nem fejlesztették ki ezt a finom megjelenésű, mélybarna színt, mozgassa őket a grill forró oldalára, és tartsa őket gördülve, amíg tökéletesnek nem tűnnek.
- szolgál. Vedd le a hot dogot a grillről, Öltöztesd fel őket az utadba és áss be!
Jacqueline Kennedy First Lady imádta Nathan kutyáit, és a Fehér Házban szolgálta ki őket. Az egyetlen kérdés: grillezett, főzött vagy sült?
a sütőben
a hot dog sütése nagyszerű alternatíva a grillezéshez, mert megbarníthatja őket, mint a grillen. Vágy egy lédús, grillezett hot dog télen? A sütő a következő legjobb dolog!
- előmelegítse a sütőt 400 fokra.
- tegye a hot dogokat egy serpenyőbe vagy tálcába.Használhat egy rakott edényt, egy sütőedényt vagy akár egy sütőlapot (mindaddig, amíg van egy perem a gyümölcslevek fogására). Bélelje ki az edényt fóliával az extra könnyű tisztítás érdekében.
- szakács 15 percig. Tartsd szemmel a kutyáidat. Tudni fogja, hogy készen vannak, amikor látja, hogy csak egy kicsit barnulnak és göndörödnek. Nem hallod a sistergést?
híres tipp: kapcsolja be a brojlert, ha úgy tetszik, hogy kutyái extra ropogósak.
- szolgál. Vegye ki a hot dogokat a sütőből, töltse fel őket és élvezze!
a mikrohullámú
a legjobb dolog a mikrohullámú hot dog, hogy lehet egy készen áll, hogy egy perc alatt.
- Prep a frank. Csomagolja be egy papírtörlőbe, helyezze közvetlenül a mikrohullámú sütőbe, vagy tegye a hot dogot egy tányérra, és fedje le papírtörlővel. A papírtörlő csapdába ejti a nedvességet, amely a forró kutyából távozik szakács közben, miközben szép és lédús marad.
egynél több szakács? Helyezze őket egymás mellé egy tányérra, és fedje le őket egy papírtörlővel. Csak ügyeljen arra, hogy hagyjon egy kis helyet a kettő között, hogy egyenletesen szakács.
híres Tipp: Ez egy mítosz, hogy meg kell Villa a frank első. Valójában a piercing lehetővé teszi, hogy a finom gyümölcslevek elmeneküljenek, így kutyája kiszárad.
- szakács magas. Kezdje 40 vagy 50 másodperc egy frank. Minden további, adjunk hozzá körülbelül 20 másodperc.
- Bejelentkezés. Amikor lejár az idő, ellenőrizze, hogy teljesen felmelegedtek-e. Ha nem, mikrohullámú sütőben további 30 másodpercet, majd tesztelje újra. Ismételje meg, amíg a hot dog tökéletesen meg nem szakács.
- óvatosan távolítsa el a frank. Olyan közel vagy! Csak légy óvatos, amikor eltávolítja a hot dogot. A csapdába esett gőz éghet.
- szolgál. Tedd fel és harapj egyet!
híres tipp: meleg, bolyhos zsemle esetén mikrohullámú külön 10-15 másodpercig.
forrás
keresi a legjobb módja annak, hogyan kell főzni egy hot dog? Őszintén szólva csak nem ajánljuk. Nem 1916-ban, amikor Nathan Handwerker kezdte az egészet, és még ma sem.
amikor Megfőzünk egy Nathan ‘ s-t, az a különleges íz a vízbe rohan. És legyünk őszinték: ki akar enni egy felhígított hot dogot?
3. lépés. Top, hogy
szeretne néhány ötletet feltétek? Menj klasszikus ketchup, mustár, és élvezettel, vagy fel az ante merész rögzítések felkap egy BBQ Bacon Hot Dog vagy egy Chili sajt Hot Dog.
további ötleteket a receptek részben talál.
Hogyan Szakács Ez?
mondja el nekünk, van-e hagyományos módja a Nathan ‘ s hot dog szakácsának, amely más? Mondja el nekünk a Facebook-on vagy az Instagram-on!