hogyan érjünk egy mangót (4 egyszerű módszer)

ha kíváncsi, hogyan érik a mangó, akkor jöttem, hogy jó helyen jár!

a mangót a gyümölcsök királyaként ismerik, és ez nem meglepő.

ezek a trópusi gyümölcsök egyenesen finomak! Nagyon finomak és lédúsak, és az íze olyan csodálatos.

annyira édesek, hogy egyszerre három egész darabot is meg tudok enni (természetesen a mag kivételével)!

és mivel a mangófajták különböző csúcsidőszakokkal rendelkeznek, egész évben élvezhetjük ezt a mesés gyümölcsöt.

most, míg egyesek inkább zöld és fanyar, szeretem a mangó érett és édes. Ezért gondoskodom róla, hogy a mangóm megérjen, mielőtt felvágom.

de tudta, hogy vannak módok a mangó érési folyamatának felgyorsítására?

ha mangóra vágysz, de van néhány éretlen is, akik a kamrában ülnek, lefedtem.

mindent elmondok a különböző technikákról, amelyekkel a mangókat eljuttathatja az édes színpadra.

de először…

Hogyan állapítható meg, ha a mangó Érett

ehhez két fő dolgot kell figyelembe venni: az érzést és a szagot.

az érett mangó puha és kövér. Tehát gyengéden nyomja meg a gyümölcsöt.

meg kell egy kicsit adni, ha megnyomja rajta. Lágynak, de nem pépesnek kell lennie.

Ezután adja meg a szár végét. Ha édes és gyümölcsös illata van, akkor készen áll a fogyasztásra. De ha egyáltalán nem érzel semmit, adj még néhány napot.

most, más gyümölcsökkel ellentétben, a megjelenés nem számít a mangóban. A mangó színe néha megtévesztő lehet, ezért ne tévesszen meg!

a mangó különböző színű – piros, sárga és zöld. Csak azért, mert élénken vörösek vagy sárgaek, még nem jelenti azt, hogy édesek.

Továbbá, ha fekete foltokat lát a mangó bizonyos területein, ne aggódjon. Ez nem jelzi a károsodást vagy a túlérettséget.

néha még jó jel is lehet! Csak figyelj a mangó ízére és illatára, és jó vagy.

hogyan érik mangó

van néhány dolog, amit tehetünk, hogy segítsen a mangó elérni érettség.

türelem

ha hajlandó több napot várni (azt mondanám, hogy 5-8), a legegyszerűbb módszer a mangó szobahőmérsékleten történő tárolása.

ne tegye hűtőbe az éretlen mangót, mert ez megállítja vagy késlelteti az érést!

a mangó rovarok elleni védelme érdekében helyezze őket műanyag zacskóba vagy légáramú üvegbe.

papírzacskó

a dolgok felgyorsításához helyezze a mangóit egy papírzacskóba, vagy tekerje be újságba. Szobahőmérsékleten tárolandó, és 2 nap múlva ellenőrizze.

ezért működik ez a technika: a mangó etilént bocsát ki, amely szagtalan gáz felelős a gyümölcsök éréséért.

most, ha a gyümölcsöt papírzacskóba vagy újságba zárja, csapdába ejti az etilént a mangó körül, így sokkal gyorsabban érik.

Ó, ha már itt vagy, dobj bele néhány almát vagy banánt a papírzacskóba.

ezek a gyümölcsök etilént is termelnek. Minél jobban ki vannak téve az etilénnek, annál gyorsabban érnek.

ne zárja be teljesen a táskát. Még mindig kell egy kis rés a levegő és a gáz számára, hogy kijusson a zsákból. Ha nem, akkor penészgombát okozhat.

pattogatott kukorica és rizs

ezeket az éretlen mangókat pattogatott kukoricamagba vagy nyers rizsbe fojtsák! Ugyanaz a koncepció, mint a papírzacskó technika.

ezzel a módszerrel egy napon belül eredményeket várhat! A mangó olyan gyorsan érik, hogy 6 vagy 12 óra múlva ellenőriznie kell.

nem akarja, hogy tovább maradjanak ott, különben megkockáztatja, hogy túlérik őket.

mások is esküsznek arra, hogy mangót tárolnak egy szénával töltött kartondobozban. Nincs hozzáférésem szénához, ezért ezt még nem próbáltam ki.

ha van, kérem, tudassa velem, ha működik!

mikrohullámú módszer

ha nem tudsz tovább várni, és csak azonnal akarod a mangódat, adj nekik egy centrifugát a mikrohullámú sütőben.

egy szó az óvatosság, bár – mikrohullámú mangó nem íze olyan jó, mint a friss mangó.

így kell csinálni: szúrja be a mangót késsel 4-5 területre. Ez lehetővé teszi a gőz távozását mikrohullámú sütés közben.

csomagolja a gyümölcsöt egy törülközőbe és mikrohullámú sütőbe 10 másodpercig. Ellenőrizze, hogy a gyümölcs megpuhult-e.

ha nem, mikrohullámú sütőben további 10 másodpercig. Addig folytassa a folyamatot, amíg el nem éri a kívánt lágyságot.

a mangó megfelelő tárolása

ez attól függ, hogy mennyire érett vagy éretlen a mangó.

szobahőmérséklet

mint mondtam, az éretlen mangót szobahőmérsékleten kell tartani.

hűtőszekrény

de miután megérettek, helyezze őket a hűtőszekrénybe. Az érett mangó legfeljebb 6 napig friss marad a hűtőszekrényben.

a hámozatlan mangó egyenesen a hűtőszekrénybe kerülhet. Hámozott / szeletelt mangó esetén tegye légmentesen lezárt edénybe, majd tegye hűtőbe.

fagyasztó

a mangókat a fagyasztóban is tárolhatja, hogy növelje azok eltarthatóságát.

a kiolvasztás után azonban nem lesz ugyanolyan állagú, de mégis jó alapanyag lesz turmixokhoz vagy sütéshez.

a fagyasztott mangó akár 10 hónapig is jól megmarad.

• A mangó fagyasztásához szeleteljük darabokra, és tegyük egy tepsibe, ügyelve arra, hogy az egyes darabok ne érjenek egymáshoz. Fagyassza le a tepsit 3-5 órán át. Ezután helyezze át a fagyasztott mangót egy fagyasztóban biztonságos zsákba. Préseljen ki annyi levegőt, amennyit csak tud, majd zárja le. Címkézze fel a zsákot és fagyassza le.
• vagy pürésítheti a mangót, öntheti a gyümölcslevet jégkockatálcákba, és lefagyaszthatja. Ez egy nagyszerű technika turmixok és gyümölcslevek készítéséhez!
• végül a mangóit egyszerű szirupban is áztathatja. Ez meghosszabbítja élettartamát akár egy évre. A szirup elkészítéséhez adjunk hozzá 2 csésze vizet és egy csésze cukrot egy serpenyőben. Keverjük addig, amíg a keverék fel nem forr. Hagyja szobahőmérsékletre lehűlni. Helyezze a mangókat légmentesen lezárt edénybe. Öntsük a szirupot a mangóra, de ügyeljen arra, hogy hagyjon egy hüvelyk fejteret. Fedje le a tartályt a fedéllel és fagyassza le.