1. päivä: joulu Kiinassa

Joulu on Kiinassa vuoden tärkein päivä.

(lähde)

No it ’s not, I’ m totally lying.

vuoden tärkein päivä/juhla on uusivuosi, joka tunnetaan myös nimellä kevätjuhla. Lapsille annetaan uusia vaatteita, herkullisia aterioita, pieniä leluja ja sähikäisiä (lapselle kannattaa aina antaa sähikäinen). He osoittavat kunnioitusta vanhemmilleen ja viettävät aikaa perheen kanssa.

(lähde)

kuulostaa vähän länsimaiselta joululta, amiriitilta?

Joulua vietetään myös Kiinassa. Tavallaan.

(lähde)

joulu Kiinassa on uusi. Se ei tehnyt tiensä valtavirtaan Kiinan yhteiskunnassa vasta myöhemmin 1990-luvulla, ja nyt, kun se on, juhla ei todellakaan ole uskonnollinen. Se ei ole edes viettää aikaa rakkaan perheen ja ystävien kanssa.

Kiinassa on useita miljoonia kristittyjä, mutta kun otetaan huomioon, että maassa on 20% maailman väestöstä (noin 1,3 miljardia ihmistä), se ei ole paljon. Uskonnollisen juhlapäivän ottivat käyttöön lähetyssaarnaajat 1500-luvulla, mutta se yleistyi vasta 1920-ja 30-luvuilla. Kun kommunistinen puolue nousi valtaan vuonna 1949, se jäi jälleen taka-alalle. Länsimaiset ”jutut” olivat iso no-no.

(lähde)

joten takaisin valtavirran jouluun. Kun kommunistihallitus muuttui 1980-luvulla hieman suvaitsevammaksi, joulu alkoi tehdä paluuta. Oletus on, että hallitus heltyi (vähän), koska se oli erinomainen tapa vetää jotain voittoa. Kaupat alkoivat a-myynti, ihmiset alkoivat a-koristelu, ja ruoka sai a-syödään ja 1990-luvun puolivälissä se oli morphed kaupallinen menestys. Kommunistihallitus painosti liikaa pitämään uskonnon poissa joulusta, mutta siitä tuli kaupallistettu versio joulusta (luultavasti vielä enemmän), jonka me tunnemme Amerikassa, ilman uskontoa.

Katso video. Vastaukset ” mitä joulu tarkoittaa?”ovat hurmaavia (ei sarkasmia, minusta se oli ihanaa).

” kuulin, että sillä on jotain tekemistä Jeesuksen kanssa.”

mikä noihin kysymyksiin annetuissa vastauksissa on niin silmiinpistävää ja ihmeellistä, että tieto, jonka länsimaalaiset (kuten minä) näkevät täysin arkipäiväisenä, ei ole universaalia tietoa. Siihen on juurtunut ajatus, että me tiedämme sen, joten totta kai kaikki tietävät sen. Samoin, jos länsimaalaisilta kysyttäisiin: ”Tiedätkö, kuka Guanyin on?”meillä voisi olla samanlaisia vastauksia, jotka hurmaisivat Itäaasialaisen buddhalaisen housut kintuissa. Kulttuurieroja. Se on kiehtovaa.

(lähde)

joka tapauksessa, mitä joulusta on tullut Kiinassa, on vähän sitä, mitä joulusta on tullut Japanissa. Aika shoppailla, syödä ja antaa lahjoja poikaystävälle tai tyttöystävälle – vähän kuin Ystävänpäivä. Sinne on pystytetty lomateemipuistoja, suunnitteilla valtavia tapahtumia ja kaikki käyttävät pyllytonnin rahaa. Yksi Hongkongissa viime vuonna järjestetty tapahtuma oli nimeltään Ngong Ping 360 Snowy Chocolate Christmas. 8. joulukuuta-2. tammikuuta oli päivittäisiä suklaamaistajaisia (täydellinen suklaalähde) ja suklaanvalmistustyöpajoja.

(lähde)

joten … entä ruoka?

jouluna kiinalaiset syövät länsimaista.

(lähde)

joulun aikaan länsimaiset ravintolat ja hotellit valmistavat ylellisiä joulujuhlia. Niissä tarjoillaan ”perinteisiä” jouluruokia, kuten kalkkunaa, paahtopaistia, karpalokastiketta ja kasvisten kylkiä. Suuret kansainväliset hotelliketjut tarjoavat lomallaan vieraileville turisteille Joulubuffetteja, jotka ovat niin suosittuja, että ihmisten on tehtävä varaukset kuukausia etukäteen tai he voivat unohtaa kalkkunan. Hotellit, tavaratalot, leipomot ja suuremmat ruokakaupat myyvät lil’ yummies kuten joulun pipareita ja piparminttutippoja. Kansainvälisten ketjujen päivittäistavarakaupoissa on yleensä enemmän länsimaisia jouluruokia ja-herkkuja kuin muissa toimipaikoissa.

(lähde)

mielenkiintoista on, jos käyt china.org.cn Kiinan joulusta voi lukea, että heidän tietonsa on enemmän mainos, jossa ostetaan kaikkea ikinä ja käytetään paljon rahaa kuin ajatus joulusta. Nopeasti, alkaen noin osa China.org.cn:

”China.org.cn tarjoaa laajan pääsyn ajan tasalla uutisia Kiinasta, hakukelpoisia tekstejä hallituksen kannanotot ja runsaasti perustietoa Kiinan historiasta, politiikasta, taloudesta ja kulttuurista.

auktorisoitu hallituksen portaalisivusto Kiinaan, China.org.cn on julkaistu valtioneuvoston tiedotustoimiston ja Pekingissä toimivan China International Publishing Groupin (Cipg)alaisuudessa.”

kun on kyse sivuston ruokaehdotuksista, niissä ei oikeastaan ole mitään riimiä tai syytä. Kannustetaan lopettamaan laihduttaminen ja syömään kaikkea mahdollista. On neljä kuvaa paistettua kalkkunaa (joista yksi on lil naurettavaa – katso alla), ja nimet muutamia paikkoja, jotka tarjoavat Jouluateriat tai erikoisuuksia. Mutta seuraavissa kirjoituksissa ei edes mainita sanaa joulu. He mainostavat kahvilaa, suklaakeksejä, molekyyligastronomiaa ja dim sumia. He vain kannustavat ihmisiä syömään ulkona.

(lähde)

vaikka useimmat kiinalaiset haluavat syödä ulkona jouluna, jotkut perheet ovat alkaneet valmistaa taidokkaita joulujuhlia kotona. Jos haluat mennä perinteisen western, paras veto raaka-aineista ovat ketjut kuten Jenny Lou ’s ja Carrefour Kiinassa sekä City’ Super Hongkongissa ja Taiwanissa. Ne varastoivat kalkkunoita (Ei Kiinan kotoperäinen lintu), karpaloita ja kaikki tarvittavat fixinit. Suurin osa kiinalaisista pitäytyy kuitenkin omissa festariruoissaan-esimerkiksi mykyissä ja Pekingin Ankassa.

(lähde)

ne, jotka tuntevat olevansa erityisen juhlivia, tekevät kahdeksasta aarteesta Ankan (八宝鸭, foneettisesti bā bǎo yā).

Eight Treasures Duck, you say? Kuulostaa mielenkiintoiselta! Mitä nyt?

”ankka, joka on täytetty kuutioidulla kanalla, savustetulla kinkulla, kuorituilla katkaravuilla, tuoreilla kastanjoilla, bambunversoilla, kuivatuilla kampasimpukoilla ja sienillä-paistettu hieman kypsentämättömällä riisillä, soijakastikkeella, inkiväärillä, kevätsipulilla, valkosokerilla ja riisiviinillä.”

(lähde)

Oh. Ok.

(lähde)

ymmärrettävästi kiinalaiset hämmentyvät tullessaan syystä tai toisesta Amerikkaan ja huomaavat, etteivät kaikki amerikkalaiset vietä joulua. Heidät on kasvatettu uskomaan, että joulu on Amerikan kansallinen vapaapäivä. Ajatus siitä, että jotkut syövät jouluna kiinalaista ruokaa kalkkunan sijaan, on hämmentävä. Kiinalaiset siirtolaiset Amerikassa viettävät joulua yleensä myös kiinalaisella ruoalla; vain he menevät perinteisten festariruokien kanssa kenraali Tso: n kanan sijaan (joka muuten keksittiin todennäköisimmin New Yorkissa).

(lähde)

on yksi jouluperinne, joka on puhtaasti Kiinalainen: omenoiden antaminen. Omenoiden antaminen jouluaattona on tullut niin suosituksi, että kaupoissa myydään värikkääseen paperiin käärittyjä omenoita. Miksi he antavat omenoita? Jouluaatto on nimeltään ping An ye, joka tarkoittaa hiljaista tai hiljaista yötä.”Sana Applelle on ping guo, joka kuulostaa samanlaiselta.

(lähde)
ja siksi omenia annetaan jouluaattona.

(lähde)

jos tarkastelemme omenaa Kiinassa hieman syvemmällä tasolla, siellä ei ole paljon. Omenat eivät ole syntyperäinen kiinalainen hedelmä, joten ikivanha merkitys, joka voisi liittyä vaikkapa persikkaan (elämän hedelmään), on melko olematon. On kuitenkin viitteitä siitä, että omena edustaa rauhaa Kiinassa, mikä saattaa olla osasyy siihen, miksi omenat ovat lahjakkaita. Ainoa syy, miksi ehdotan tätä, on toinen kiinalainen jouluperinne, johon liittyy samanlainen idea: appelsiinit.

(lähde)

usein näyteikkunoiden Joulunäytöksissä hedelmäkulho, erityisesti mandariinit ja appelsiinit, on näkyvästi esillä. Appelsiinien uskotaan tuovan vaurautta, iloa ja onnea sekä karkottavan pahoja henkiä. Silti appelsiini on enemmän merkitystä Japanilainen myytti ja (kuten tiedämme viime vuonna) on yleinen lahja jouluna Euroopassa ja Amerikassa, mikä on tärkein syy, miksi en usko, että tätä voidaan pitää yksinomaan kiinalainen perinne.

(lähde)

joten siinä se on. Jouluruokaa Kiinassa.

Jatkakaa syömistä ja kyselemistä, ystäväni.

Esther

Bibliografia:

– Andrews, Tamra. ”Omenat; Appelsiinit.”Mesiäinen & Ambrosia: Encyclopedia of Food in World Mythology. Santa Barbara, Kalifornia.: ABC-CLIO, 2000. 7-10; 166-167. Tulostaa.

– Björkell, Stina. ”Kiinalainen joulu / gbtimes.”Gbtimes-The Third Angle Chinese news and video reports on China today. KRP, 21.12. 2007. Web. 1.12. 2012. <http://gbtimes.com/lifestyle/chinese-christmas>.

– Boland, Rory. ”Christmas Events in Hong Kong-Guide to Christmas Events in Hong Kong 2011.”Hong Kong Matkaopas-Matkaopas Hong Kong ja Macao. About.com, n. D. Web. 1.12. 2012. <http://gohongkong.about.com/od/whattoseeinhk/a/xmaseventsinHK.htm>.

– Boland, Rory. ”Joulu Hongkongissa-Mitä tehdä ja missä syödä jouluna Hongkongissa.”Hong Kong Matkaopas-Matkaopas Hong Kong ja Macao. About.com, n. D. Web. 1.12. 2012. <http://gohongkong.about.com/od/whattoseeinhk/a/XmasinHK.htm>.

– ” Joulu Kiinassa.”Pohjoisnavan Nettisivut. The-North-Pole.com, n. D. Web. 1.12. 2012. <http://www.the-north-pole.com/around/china.html>.

– ” joulu Kiinassa.”china.org.cn. china.org.cn, n. D. Web. 1.12. 2012. <http://www.china.org.cn/living_in_china/Christmas_in_China/node_7058308.htm>.

– ”Christmas in China: Christmas Around the World at Santa’ s Net..”POHJOISNAVAN JOULUPUKKI. Joulupukki.. Australian Media Pty Ltd., n. D. Web. 1.12. 2012. <http://www.santas.net/chinesechristmas.htm>.

– Cooper, James. ”Joulu Kiinassa-joulu ympäri maailmaa-whychristmas?com.”Jouluperinteet, Joulutavat ja-historia, joulu maailmalla, Joulutarina ja Jouluhauskaa! – miksi ristiäiset?com. James Cooper, N. D. Web. 1.12. 2012. <http://www.whychristmas.com/cultures/china.shtml>.

– Crump, William D.. ”Aasia.”The Christmas Encyclopedia. Jefferson, N. C.: McFarland, 2001. 14. Tulostaa.

– Cummings, Tucker. ”Mitä Kiinassa syödään joulun aikaan? | eHow.com. ” eHow | How to Videos, Articles & More-Discover the expert in you. | eHow.com. Demand Media, Inc., n. D. Web. 1.12. 2012. <http://www.ehow.com/facts_5533463_do-china-eat-christmas-time.html>.

– Gao, Helen. ”Mitä Kiina rakastaa Joulussa, ja ei – Helen Gao-Atlantic.”The Atlantic – uutisia ja analyysejä politiikasta, liike-elämästä, kulttuurista, teknologiasta, kansallisesta, kansainvälisestä ja elämästä -TheAtlantic.com the Atlantic Monthly Group, 25.12. 2011. Web. 1.12. 2012. <http://www.theatlantic.com/international/archive/2011/12/what-china-loves-about-christmas-and-doesnt/250488/>.

– Jobes, Gertrude. ”Apple.”Dictionary of Mythology, Folklore and Symbols. New York: Scarecrow Press, 1961. 112-113. Tulostaa.

– Mack, Lauren. ”Kiinalainen Joulu: Valmista Kiinalainen Joulukeittiö.”Kiinalainen Kulttuuri. About.com, n. D. Web. 1.12. 2012. <http://chineseculture.about.com/od/chinesefestivals/a/Chinese-Christmas-Prepare-Chinese-Christmas-Cuisine.htm>.

– Mack, Lauren. ”Christmas in China: How Christmas is Celebrated in China.”Kiinalainen Kulttuuri. About.com, n. D. Web. 1.12. 2012. <http://chineseculture.about.com/od/chinesefestivals/a/Christmas-In-China-How-Christmas-Is-Celebrated-In-China.htm>.

– Naumann, Sara. ”Joulu Kiinassa 2009-mitä tehdä jouluna Kiinassa-viettää joulua Kiinassa.”China Travel-Info matkustaa Kiinaan. About.com, n. D. Web. 1.12. 2012. <http://gochina.about.com/od/shopping/a/Christmas.htm>.

– Parkinson, Rhonda. ”Kiinalaiset Joulunvietot.”Kiinalaiset reseptit-kiinalainen keittiö-Kiinalainen ruoka ja ruoanlaitto. About.com, n. D. Web. 1.12. 2012. <http://chinesefood.about.com/od/foodandchineseculture/a/christmas.htm>.