Esta salsa country blanca con pimienta suave y cremosa es el complemento perfecto para tantos platos principales del sur. Saboree la comodidad y sofoque su puré de papas, judías verdes, galletas, pollo frito y chuletas de cerdo fritas en sartén. En menos de quince minutos, usted también puede tener la salsa sureña definitiva.
A mi familia le encanta esta sabrosa receta, la devoramos por completo. Como raspar la sartén con un tipo de amor limpio. Disfruto servirlo con Judías Verdes Sureñas, Galletas caseras y Pollo Frito en Sartén.
Cómo hacer Salsa blanca
Comience por derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio bajo. A continuación, agregue la harina batiendo continuamente durante unos 3 minutos o hasta que se dore ligeramente. A continuación, bate lentamente la leche hasta que esté suave y cremosa. Luego agregue la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra recién molida. Continúe cocinando mientras bate con frecuencia hasta que la salsa se haya espeso a la consistencia deseada.
Notas de recetas y consejos útiles
- Si tienes un poco de grasa de tocino, sub it 1 cucharada por cada cucharada de mantequilla.
- Al cocinar la mantequilla y la harina, bátala constantemente a fuego medio bajo durante 2-3 minutos. La mezcla se dorará con solo un toque y cocinará el sabor de la harina cruda.
- Si la salsa se vuelve demasiado espesa, diluya con unas cucharadas de leche a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
- Sazone con pimienta de cayena (recuerde solo un par de pellizcos para comenzar), sal y pimienta negra molida fresca al gusto.
- Esta salsa de pimienta se puede preparar con hasta 2 días de anticipación. Recalentar en una cacerola agregando 1 cucharada de leche a la vez hasta que tenga la consistencia deseada.
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 4 días.
- Congelar hasta 3 meses. Para obtener los mejores resultados, descongélelos en la nevera durante la noche antes de recalentarlos.
Qué servir con Salsa Country blanca
- Filete de pollo Frito
- Galletas
- Puré de papas
- Chuletas de cerdo
- Pollo Frito
- Pavo asado
- Patatas fritas en Sartén y Cebollas
- Tocino y Huevos
- Hash Browns
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Salsa blanca
Una sabrosa y fácil salsa blanca con pimienta de estilo rústico hecha con seis ingredientes básicos comunes en aproximadamente diez minutos. Es delicioso con galletas, pollo frito o al horno, chuletas de cerdo y papas.
- Autor: Beth Pierce
- Tiempo de cocción: 13 minutos
- Tiempo Total: 13 minutos
- Rendimiento: 6 porciones 1x
- Categoría: otros – salsa
- Método: placa de cocina
- Cocina: Sur
Ingredientes
- 1/4 taza de mantequilla (puede sub grasa del tocino)
- 1/4 de taza de harina
- 2-2 1/2 tazas o 2% de leche (ver notas)
- 1-2 pizcas de pimienta de cayena
- sal y dulce pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
- Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio bajo. Agregue la harina batiendo continuamente durante unos 3 minutos o hasta que se dore ligeramente.
- Batir lentamente la leche hasta que quede suave y cremosa. Agregue la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
- Continúe cocinando mientras bate con frecuencia hasta que la salsa se haya espesado a la consistencia deseada.
Notas
- Agregue la leche 1/2 taza a la vez hasta que tenga la consistencia deseada.
- Si tiene un poco de grasa de tocino, 1 cucharada por cada cucharada de mantequilla.
- Al cocinar la mantequilla y la harina, bátala constantemente a fuego medio bajo durante 2-3 minutos. La mezcla se dorará con solo un toque y cocinará el sabor de la harina cruda.
- Si la salsa se vuelve demasiado espesa, diluya con unas cucharadas de leche a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
- Sazone con pimienta de cayena (recuerde solo un par de pellizcos para comenzar), sal y pimienta negra molida fresca al gusto.
- Esta salsa de pimienta se puede preparar con hasta 2 días de anticipación. Recalentar en una cacerola agregando 1 cucharada de leche a la vez hasta que tenga la consistencia deseada.
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 4 días.
- Congelar hasta 3 meses. Para obtener los mejores resultados, descongélelos en la nevera durante la noche antes de recalentarlos.
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