Salsa blanca

 Salsa Country

Esta salsa country blanca con pimienta suave y cremosa es el complemento perfecto para tantos platos principales del sur. Saboree la comodidad y sofoque su puré de papas, judías verdes, galletas, pollo frito y chuletas de cerdo fritas en sartén. En menos de quince minutos, usted también puede tener la salsa sureña definitiva.

A mi familia le encanta esta sabrosa receta, la devoramos por completo. Como raspar la sartén con un tipo de amor limpio. Disfruto servirlo con Judías Verdes Sureñas, Galletas caseras y Pollo Frito en Sartén.

Salsa blanca con pimienta sobre pollo crujiente y puré de papas.

Cómo hacer Salsa blanca

Comience por derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio bajo. A continuación, agregue la harina batiendo continuamente durante unos 3 minutos o hasta que se dore ligeramente. A continuación, bate lentamente la leche hasta que esté suave y cremosa. Luego agregue la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra recién molida. Continúe cocinando mientras bate con frecuencia hasta que la salsa se haya espeso a la consistencia deseada.

Para hacer salsa country blanca, necesita hacer un roux.

Para hacer salsa de campo blanca, necesitas hacer un roux.

Notas de recetas y consejos útiles

  • Si tienes un poco de grasa de tocino, sub it 1 cucharada por cada cucharada de mantequilla.
  • Al cocinar la mantequilla y la harina, bátala constantemente a fuego medio bajo durante 2-3 minutos. La mezcla se dorará con solo un toque y cocinará el sabor de la harina cruda.
  • Si la salsa se vuelve demasiado espesa, diluya con unas cucharadas de leche a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
  • Sazone con pimienta de cayena (recuerde solo un par de pellizcos para comenzar), sal y pimienta negra molida fresca al gusto.
  • Esta salsa de pimienta se puede preparar con hasta 2 días de anticipación. Recalentar en una cacerola agregando 1 cucharada de leche a la vez hasta que tenga la consistencia deseada.
  • Guarde las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 4 días.
  • Congelar hasta 3 meses. Para obtener los mejores resultados, descongélelos en la nevera durante la noche antes de recalentarlos.

Un cucharón lleno de salsa de aserradero suave.

Un cucharón lleno de salsa de aserradero suave.

Qué servir con Salsa Country blanca

  • Filete de pollo Frito
  • Galletas
  • Puré de papas
  • Chuletas de cerdo
  • Pollo Frito
  • Pavo asado
  • Patatas fritas en Sartén y Cebollas
  • Tocino y Huevos
  • Hash Browns

Esta salsa country blanca fácil se hace con seis ingredientes en unos diez minutos.

Esta salsa country blanca fácil se hace con seis ingredientes en unos diez minutos.

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Salsa blanca

Una sabrosa y fácil salsa blanca con pimienta de estilo rústico hecha con seis ingredientes básicos comunes en aproximadamente diez minutos. Es delicioso con galletas, pollo frito o al horno, chuletas de cerdo y papas.

  • Autor: Beth Pierce
  • Tiempo de cocción: 13 minutos
  • Tiempo Total: 13 minutos
  • Rendimiento: 6 porciones 1x
  • Categoría: otros – salsa
  • Método: placa de cocina
  • Cocina: Sur

Ingredientes

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  • 1/4 taza de mantequilla (puede sub grasa del tocino)
  • 1/4 de taza de harina
  • 2-2 1/2 tazas o 2% de leche (ver notas)
  • 1-2 pizcas de pimienta de cayena
  • sal y dulce pimienta negra molida al gusto

Instrucciones

  1. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio bajo. Agregue la harina batiendo continuamente durante unos 3 minutos o hasta que se dore ligeramente.
  2. Batir lentamente la leche hasta que quede suave y cremosa. Agregue la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
  3. Continúe cocinando mientras bate con frecuencia hasta que la salsa se haya espesado a la consistencia deseada.

Notas

  • Agregue la leche 1/2 taza a la vez hasta que tenga la consistencia deseada.
  • Si tiene un poco de grasa de tocino, 1 cucharada por cada cucharada de mantequilla.
  • Al cocinar la mantequilla y la harina, bátala constantemente a fuego medio bajo durante 2-3 minutos. La mezcla se dorará con solo un toque y cocinará el sabor de la harina cruda.
  • Si la salsa se vuelve demasiado espesa, diluya con unas cucharadas de leche a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
  • Sazone con pimienta de cayena (recuerde solo un par de pellizcos para comenzar), sal y pimienta negra molida fresca al gusto.
  • Esta salsa de pimienta se puede preparar con hasta 2 días de anticipación. Recalentar en una cacerola agregando 1 cucharada de leche a la vez hasta que tenga la consistencia deseada.
  • Guarde las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 4 días.
  • Congelar hasta 3 meses. Para obtener los mejores resultados, descongélelos en la nevera durante la noche antes de recalentarlos.

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