Este queso firme de leche de oveja viaja muy bien en una bolsa fría, ya que mantiene su forma y tiene un punto de fusión muy alto. La naturaleza robusta del halloumi significa que se puede cocinar en rodajas o trozos a una textura casi similar a la de la carne. Freír o comerla a la plancha y comerla con algunas hojas de ensalada y aderezo, ensartarla para cocinar en una fogata o servirla en envolturas.
Halloumi & fattoush de quinua
Hamburguesas Halloumi
Halloumi a la plancha con remolacha y naranja
Kebabs halloumi con bastón de tomillo y limón
Pimiento asado y envolturas halloumi
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Panes planos
A diferencia de un amplio pan, los panes planos se empaquetan en una pila ordenada y flexible, ideal para deslizarse dentro de una mochila o un cesto. Se pueden hacer en una pizza, ya sea servida fría untada con hummus o horneada con ingredientes tradicionales de queso y tomate. O, ve a la mexicana y dobla algunas quesadillas fundidas, o úsalas para una envoltura de pollo y limón con sabor picante.
Pollo &Pinchos de limón
Pan plano de salami caliente y calabacín
Envolturas vegetarianas
Pizzas de pan plano
Derretimiento de queso y chile
Envoltura de bistec y queso azul de 10 minutos
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Chorizo
Búscate una salchicha española curada de buena calidad, métela en tu mochila y te vas. El chorizo es la salchicha de campamento perfecta, ya que está curado, por lo que se puede cortar en rodajas y comerlo como aperitivo, crujiente en una tortilla para servir con frijoles ahumados y huevos para el desayuno, o combinado con papas en un hachís.
Habichuelas ahumadas de fogata & Brekkie de chorizo
Chorizo & Baguette de desayuno halloumi
Tortilla de chorizo, patata y queso
Chorizo & hummus de pimiento rojo
Envolturas de chorizo y huevo frito
Ensalada de patata de chorizo a la barbacoa
Batata, garbanzos y hachís de chorizo
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Sardinas
Todos los pescados enlatados son excelentes para acampar, pero como las sardinas generalmente vienen en filetes gruesos, se sienten más como una comida completa. Servir en tostadas de masa madre para el desayuno, con garbanzos enlatados y limón picante para el almuerzo y con espaguetis, hinojo y brócoli para la cena (¡no necesariamente el mismo día!).
Sardinas & peperonata en tostadas integrales
Sardinas a la barbacoa con salsa chermoula
Sardinas españolas en tostadas
Sardinas con garbanzos, limón y perejil
Pasta con piñones, brócoli, sardinas e hinojo
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Bolsas de arroz
Como uno de los granos más versátiles, el arroz es la base para muchas comidas excelentes. Las bolsas listas para cocinar o hervir en la bolsa son ligeras y portátiles, y pasan de la estufa de cocción a la placa de plástico en minutos. Mantenga su arroz cocido fresco en una ensalada de frijoles, conviértalo en un pilaf picante con curry, úselo como relleno de burrito o bátalo en arroz frito con huevo al estilo chino.
Ensalada mixta de frijoles y arroz salvaje
Burrito de pollo
Arroz picante de una sartén
Arroz frito al huevo oriental
Huevos
Es posible que deban colocarse encima de su ropa y transportarse con un cuidado relativo, pero los huevos son un buen forraje para acampar. Las tortillas pueden llevar todo tipo de rellenos (es una buena manera de consumir el chorizo), pero las frittatas, rellenas con papas a la moda española, servidas en cuñas, se extienden mucho más. El pan de huevo también es un desayuno clásico de camping.
Estragón, champiñones &frittata de salchicha
Tortilla de queso Feta y tomate semisecado
Tortilla de chorizo, patata y queso
Frittata de patata con pesto y queso de cabra
Pan de jamón y huevo con salsa
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Pasta
Sea cual sea la forma o el tamaño, la pasta es un ingrediente de conveniencia muy querido que gobierna en una liga propia. Los espaguetis delgados son los mejores para ahorrar espacio, pero los penne y los fusilli son más sabrosos una vez que se enfrían. Crea una carbonara simple con salchicha en lugar de tocino, prepara una ensalada de pasta al pesto fresca o derrite el queso azul cremoso en una salsa de champiñones.
Ensalada de pasta al pesto
Carbonara de salchicha y brócoli
Tablero de almacenamiento de espaguetis puttanesca
Espaguetis cremosos de champiñones
Pasta de tocino, espinacas y Gorgonzola
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Fruta en conserva
Cuando se trata de postres para acampar, a menudo se trata de ensamblar en lugar de cocinar. La fruta enlatada se puede mezclar en una ensalada instantánea, pero si desea agregar un toque especial, derrita un poco de chocolate para rociar sobre las peras enlatadas, luego espolvoree con avellanas. Los melocotones enlatados dulces y brillantes con crema también son un ganador retro.
Peras con salsa de chocolate rápida
Ensalada de pomelo, naranja y albaricoque
Frutas tropicales en jarabe de limoncillo
Garbanzos
Los garbanzos enlatados preparados son mucho más convenientes que la variedad seca que requiere remojo. Vierta directamente en un tazón y sazone con aceite, vinagre y hierbas para un plato de acompañamiento versátil. Alternativamente, mézclalos en una olla picante o úsalos como base para una ensalada.
Ensalada tibia de garbanzos
Curry de calabaza con garbanzos
Garbanzos especiados con halloumi
Frijoles, garbanzos &ensalada feta
Espinacas &garbanzos dhal
Ensalada de garbanzos sin cocinar
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Comidas preparadas
Y no estamos hablando de una lasaña de microondas. Una de las mejores maneras de atender a sus campistas es hacer un plato de una olla en casa que se puede terminar en el lugar. Un ragú o albóndigas pre-hechas en salsa de tomate se pueden calentar y verter sobre espaguetis, un chile se puede servir con papas horneadas a la hoguera y un estofado se puede servir con cuscús. Solo asegúrese de que se haya enfriado correctamente y guárdelo en un ambiente frío.
Boloñesa de lote grande
Espaguetis y albóndigas
Chile súper rápido
Papas horneadas por la noche de hogueras
Estofado picante de pollo y frijoles
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Alerta de seguridad alimentaria
Acampar a menudo significa una falta de refrigeración, así que asegúrese de ir armado con una nevera y bolsas de hielo si está tomando productos perecederos. Los alimentos cocidos no deben estar por encima de la temperatura del refrigerador durante más de 90 minutos, y cuando recaliente algo, asegúrese de que esté bien caliente durante todo el proceso. Eche un vistazo al sitio web de NHS LiveWell para obtener 10 consejos para evitar intoxicaciones alimentarias y cómo almacenar alimentos de manera segura.
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