En este artículo, responderemos a la pregunta «¿Cómo triturar hielo sin una licuadora?», y cómo hacer hielo picado con un procesador de alimentos o una licuadora?
Cómo triturar hielo sin una licuadora?
Romper hielo en una bolsa lewis
- Saque el hielo del congelador justo antes de triturarlo. El hielo se aplastará mejor si está completamente seco y súper frío. Si los cubitos de hielo tienen un tamaño homogéneo, el crucero será más fácil.
El hielo picado se usa el doble que los cubitos de hielo para llenar un vaso. Así que asegúrate de tener suficiente hielo a mano.
- Las bolsas Lewis están diseñadas para triturar hielo, por lo tanto, vienen con un mazo de madera para llevar el proceso. Coloque el hielo dentro de la bolsa de Lewis inmediatamente después de sacarlo del congelador. No se debe dar tiempo para que el hielo se derrita.
El punto positivo de la bolsa Lewis es que, incluso si coloca hielo derretido dentro de la bolsa, absorberá el exceso de agua que deja hielo seco.
- Use una toalla limpia y sin pelusas o un trozo de tela de lona si no pudo encontrar la bolsa de Lewis en ninguna tienda de suministros en línea o de barman.
- Después de colocar el hielo dentro de la bolsa, cierre el extremo abierto de la bolsa. Coloque el ba en una superficie resistente que pueda soportar el martilleo sin daños. Mientras sostienes la bolsa con tu mano no dominante, golpea el hielo con tu mano dominante antes de que se derrita.
- En lugar de un mazo de madera, también puede usar un rodillo, un martillo normal, un mazo de goma o un ablandador de carne. No preferimos usar bolsas de plástico en lugar de bolsas Lewis porque el plástico no absorbe el agua derretida del hielo y podría romperse durante el martilleo.
- Machacar el hielo hasta que no queden trozos de hielo de más de 1⁄4-1⁄2 pulg. (0.64–1.27 cm) de diámetro.
Salir de hielo en una coctelera
- sacar los cubitos de hielo del congelador y poner dentro de una coctelera hasta Que se llena hasta la mitad con hielo. Este método es particularmente útil para triturar hielo para una sola bebida. Al hacer un cóctel, vierta su bebida sobre el hielo picado en la coctelera.
- Viste un vaso de cerveza resistente o una coctelera con tu mano no dominante y colócala en una superficie estable nivelada.
- sujeta Fuertemente el muddler en el puño de su mano dominante y romper el hielo en la coctelera. Para ello, puede utilizar un embarrador de cócteles de madera estándar o de acero inoxidable.
Trituración de hielo en un agitador de hielo manual
Algunos agitadores manuales siguen el mismo principio que un exprimidor de limón. Todo lo que tienes que hacer es colocar el cubo de hielo en la plataforma y aplicar presión con ambas manos hasta que el hielo se triture.
En una versión electrónica más avanzada del agitador de hielo, no tiene que hacer nada. El hielo se coloca dentro del agitador de hielo desde la parte superior y el hielo picado se recibe desde la parte inferior.
- Llene el agitador de hielo manual a través del depósito o a través de su boca, sacará los cubitos de hielo directamente del congelador.
- Cierre la tapa y / o el depósito después de colocar el hielo dentro.
- Busque una palanca en uno de los lados del agitador de hielo y comience a accionarla en el sentido de las agujas del reloj. Continúe el arranque hasta que todo el hielo se triture. El arranque lento derretirá el hielo, por lo tanto, asegúrese de que este proceso sea rápido.
¿Cómo hacer hielo picado con un procesador de alimentos o una licuadora?
- Llene la licuadora con un cubo de hielo de tamaño uniforme sacado directamente del congelador.
- Ponga la tapa en el procesador de alimentos o la licuadora y triture el hielo en legumbres. Si el botón de pulso no está presente, el ajuste de velocidad más alto también hará el trabajo. Úsalo para ráfagas cortas.
Deje de pulsar cuando ya no pueda ver cubitos de hielo de más de 0,64–1,27 cm (1⁄4-1⁄2 pulgadas) de diámetro.
- Colar el hielo para eliminar el agua que se derritió del hielo debido al calor del motor de la licuadora o del procesador de alimentos. Alternativamente, incline la licuadora o el procesador de alimentos y presione el hielo picado con una cuchara ranurada. Deje que el agua drene en la piel.
- Use el hielo picado antes de que se derrita o guárdelo en bolsas de congelador de alta calidad en el congelador. El hielo picado que se pega durante la congelación se puede separar con un ligero embrollo.
Conclusión
En este artículo, respondimos a la pregunta » ¿Cómo triturar hielo sin una licuadora?», y cómo hacer hielo picado con un procesador de alimentos o una licuadora?
Sana Ameer
Hola, estoy Sana, Amir. Soy estudiante de Ciencia y Tecnología de Alimentos en UVA. Me gusta hornear y aspiro a convertirme en blogger de comida.