Semillas de Papaya – Poderosos Beneficios para la Salud Cuando Viene a Frutas Maduras
semillas de Papaya: venenosas o comestibles?
La respuesta a esta pregunta debe responderse con un «sí y no». La razón radica en las diferentes etapas de maduración de la papaya, ya que el contenido de ingredientes cambia dependiendo de la edad de la fruta cosechada.
Las frutas inmaduras producen semillas de color blanco a verde claro, que después del consumo pueden provocar los siguientes síntomas:
- Malestar estomacal severo
- Calambres estomacales
- Convulsiones de debilidad en personas sensibles
Pero esto es solo el caso si las papayas aún no están maduras. La razón de esto es la papaína que contiene, una enzima natural que la papaya produce para repeler las plagas.
Esto tiene un fuerte efecto en el estómago y, por lo tanto, causa el dolor desagradable. Estos síntomas pueden ocurrir en adultos después de consumir de dos a tres, en niños después de una sola semilla.
Por lo tanto, solo debe consumir las semillas maduras. Se puede reconocer la papaya madura por las siguientes características:
- La cáscara rinde ligeramente cuando se presiona con un dedo
- Color amarillo
- La piel tiene manchas y rayas rojas
Las frutas inmaduras son verdes y duras y se pueden distinguir fácilmente de las frutas maduras. Si solo desea usar las semillas, incluso puede usar papaya demasiado madura.
Estos son aún más suaves y se pueden abollar fuertemente. Para evitar posibles problemas, también debe observar la cantidad máxima diaria recomendada de las semillas de papaya:
- Adultos: máximo 15
- Niños: de dos a tres semillas
De esta manera puede estar seguro porque las semillas de la papaya madura son comestibles pero aún contienen pequeñas cantidades de papaína.
Debe abstenerse completamente de consumir las semillas si está embarazada, amamantando o si desea concebir hijos en pareja.
Debido a la acción de la enzima, pueden surgir los siguientes problemas después del consumo:
- El líquido amniótico está dañado
- El tracto gastrointestinal del feto o recién nacido se irrita gravemente
- Los hombres se vuelven infértiles con el tiempo
Debido al efecto antiparasitario de la enzima, los granos se han utilizado como un medio anticonceptivo en muchas personas durante siglos.
El recuento de espermatozoides disminuye drásticamente si los núcleos se toman diariamente durante un período de al menos cuatro semanas hasta que la fertilización ya no sea posible.
Si se detiene la ingesta, el recuento de espermatozoides se regula de nuevo después. Por supuesto, puede usar los granos de papaya de esta manera para la prevención.
Los fetos, por otro lado, pueden dañarse permanentemente por ingestión, mientras que la leche materna causa problemas estomacales desagradables para el bebé, que pueden conducir a peores enfermedades.
Si desea incorporar semillas de papaya en su plan de alimentación, puede esperar una multitud de propiedades positivas.
Si no se excede la dosis diaria de las semillas maduras, tienen un efecto desintoxicante y diurético en el cuerpo. Otras áreas de aplicación son:
Rehabilitación intestinal
Debido al efecto digestivo de la papaína, se fortalece la flora intestinal. La razón de esto es la descomposición de las proteínas en los alimentos, que luego se convierten en aminoácidos. Esto tiene un efecto beneficioso en su digestión e incluso puede ayudar con el estreñimiento.
Producción de células asesinas
Las semillas de papaya permiten una mayor producción y activación de células asesinas y eliminadores de radicales en el cuerpo.
Esto ayuda a combatir las células dañinas en el cuerpo que están infectadas por patógenos, por ejemplo, y solo tienen un efecto negativo en el cuerpo. Los eliminadores de radicales, por ejemplo, actúan contra la formación de células cancerosas.
Las semillas de papaya también contienen pequeñas cantidades de valiosas vitaminas como C, A y E, así como minerales, principalmente potasio y magnesio. También se incluye ácido fólico.
Secado de semillas de papaya: instrucciones
Ahora que sabe que puede comer las semillas de papayas maduras, es hora de usarlas correctamente.
Aunque los granos se pueden comer crudos como se describió anteriormente sin ningún problema, se pueden mantener secos por un período mucho más largo y no tienen que consumirse inmediatamente.
Hay numerosos platos y posibles usos para los granos de frutas secas:
- Batidos
- Gachas
- Postres
- Pasta
- Ensaladas
Esto es solo una pequeña selección de los posibles platos que puede preparar con semillas de papaya. Dado que los granos de frutas tropicales secas no se pueden comer tan fácilmente debido a su dureza, también son más fáciles de digerir una vez picados por una licuadora.
Las semillas de papaya se secan de acuerdo con las siguientes instrucciones:
1. Elija papaya madura
Primero seleccione la papaya de acuerdo con los criterios ya mencionados anteriormente para que no termine con un espécimen que sea venenoso. Las toxinas no se pueden descomponer por el calor, por lo que aún pueden entrar en su cuerpo después de secarse.
Por lo tanto, elija la fruta sabiamente. Se recomiendan frutas de tiendas de alimentos orgánicos o tropicales, ya que a menudo se ofrecen en el grado de maduración adecuado.
2. Cortar la papaya abierta
Cortar la papaya abierta y quitar los huesos de fruta. Por supuesto, debe usar la pulpa después, por ejemplo, comerla cruda o procesarla de otro modo.
3. Lavar las semillas
Las semillas de papaya ahora tienen que lavarse para que ya no quede pulpa en ellas. La pulpa retrasa enormemente el secado y puede significar que ni siquiera se produzca.
También puede usar un cepillo suave para esto. Lleva un poco más de tiempo hasta que todos los huesos de fruta estén completamente libres de pulpa, pero lo ideal es que ni siquiera estén cubiertos con gran parte de ella.
A continuación, seqúelos a fondo para que el proceso de secado funcione de manera más efectiva.
4. Prepare la bandeja para hornear
Ahora prepare una bandeja para hornear y coloque un trozo de papel para hornear sobre ella. Alternativamente, puede usar su deshidratador y preparar las bandejas para los granos.
5. Distribuya las semillas
Ahora distribuya los granos en las hojas. Después, tenga cuidado de no quedar atrapado en las bandejas o inclínelas demasiado, ya que los granos de fruta redondos pueden deslizarse fácilmente y causar mucho trabajo si tiene que recogerlos del suelo.
6. Seque los granos
Ajuste el horno a una temperatura de 104 ° F a 122 ° F, porque esto es completamente suficiente para el secado. Si tiene un horno potente, por lo general es suficiente con encender la luz para llegar a esta temperatura.
Si utiliza un deshidratador, configúrelo en el nivel adecuado. También puede colocar las bandejas a la luz solar directa durante dos o tres días.
7. Tiempo de secado
En el horno, los granos permanecen de esta manera durante dos a tres horas, porque ya no necesitan secarse. Deje la puerta del horno entreabierta todo el tiempo para que el aire pueda circular. Esto evita que los granos de fruta se pudran.
8. Control
Después de este período de tiempo, revise las semillas de papaya. Estos deben estar más claramente arrugados y ya no brillantes. Si este no es el caso, deben permanecer en el horno o deshidratador por un tiempo más.
9. Almacene las semillas
Cuando finalmente estén lo suficientemente secas, transfiera las semillas a recipientes herméticos que se puedan cerrar herméticamente.
Los granos de frutas secas se pueden conservar durante mucho tiempo, siempre y cuando no les llegue aire.
Consejo: Tan pronto como tenga las semillas secas disponibles, puede usarlas como sustituto de la pimienta. Los granos de papaya molidos son ideales para esto, especialmente si desea un aroma suave pero picante.
Espero que esto ayude a responder a su pregunta