En los últimos 100 años, hemos aprendido una o dos cosas sobre cómo cocinar el hot dog perfecto, y nos encantaría compartir algunos de nuestros conocimientos sobre hot dog contigo.
Ahora sabemos que su cocina probablemente no esté equipada con una parrilla de techo plano industrial de doble temperatura como la de nuestro restaurante original de Coney Island. ¡Pero está bien! Los famosos hot dogs de Nathan pueden ser igual de deliciosos en casa. Te mostramos cómo cocinar el perrito caliente perfecto.
Paso 1.
El primer paso, por supuesto, es comenzar con lo mejor: un Nathan’s. Elija su favorito de nuestra línea, ya sean Salchichas de Carne sin Piel Originales, Salchichas de Carne sin Piel de longitud de Pan o cualquiera de nuestros otros deliciosos hot dogs famosos de Nathan’s. Todos son 100% carne de res, sin sabores artificiales ni subproductos.
Paso 2. ¡Cocina!
Desde freír en sartén, asar a la parrilla, al horno, por atrevernos a decirlo, incluso en el microondas, hay innumerables maneras de cocinar un perro, pero ¿cuál es la más deliciosa?
La buena noticia es que no importa cómo lo cocines, puedes disfrutar de un delicioso hot dog de Nathan. Elija su método de cocción y le daremos nuestros mejores consejos a partir de ahí.
Sartén frita en la estufa
¿Te encanta un exterior crujiente en tu frank? Los perritos calientes fritos los doran a la perfección.
- Agregue agua a una sartén o sartén. Cubra la superficie con media pulgada de agua.
- Enciende el fuego medio-alto. Calentar la sartén hasta que el agua empiece a hervir.
- Agregue suavemente los perritos calientes. Solo querrás cocinar unos pocos a la vez con este método.
- Vapor de ellos. Enrolla los perritos calientes con frecuencia para que se doren por todos lados.
Consejo famoso: ¿Quieres un sabor más decadente? Cambia el agua por un poco de mantequilla o unas cucharadas de aceite.
- Servir. Usa pinzas o un tenedor para quitar los perritos calientes. ¡Entonces disfruta!
Famoso consejo: Para un bollo rico y tostado para combinar con tu frank, prueba este truco.
Después de sacar los perritos calientes de la sartén, apague el fuego y coloque los bollos boca abajo en los jugos sobrantes. Déjelos cocer a fuego lento durante unos 45 segundos.
En la parrilla
Asar a la parrilla le da a su perro caliente ese sabor ahumado de verano que no puede obtener de otra manera. Además, ¡no hay ollas ni sartenes que limpiar! Jonrón.
- Encienda la parrilla. Quieres que un lado de la parrilla esté más caliente y otro más frío. Si tiene una parrilla de carbón, apile más carbones en un lado. Si tiene una parrilla de gas, ajuste los ajustes de la perilla en consecuencia.
- Cocine los perritos calientes en el lado más frío de la parrilla para que puedan calentarse sin quemarse en el exterior. Estás buscando ese color rojo parduzco perfecto.
Famoso Consejo: establecer los perros en un ángulo para que hermosa, diagonal char marca que hace la boca agua.
- Cocine un minuto por cada lado.
- Mueva los perros calientes al lado caliente de la parrilla. Si sus perritos calientes no han desarrollado ese color marrón oscuro de aspecto delicioso, muévalos al lado caliente de la parrilla y manténgalos enrollados hasta que se vean perfectos.
- Servir. ¡Saca tus perritos calientes de la parrilla, vístelos a tu manera y atrévete!
La Primera Dama Jacqueline Kennedy amaba a los perros de Nathan, y los servía en la Casa Blanca. La única pregunta es: ¿ella grill, cocer o asar?
En el horno
Los perritos calientes asados al horno son una gran alternativa a los asados a la parrilla, ya que se pueden dorar como se puede hacer en la parrilla. ¿Te apetece un jugoso perrito caliente a la parrilla en invierno? El horno es la siguiente mejor cosa!
- Precaliente el horno a 400 grados.
- Ponga sus perritos calientes en una sartén o bandeja.Puede usar una cazuela, una sartén para asar o incluso una bandeja para hornear (siempre que tenga un borde para atrapar jugos). Forrar el plato con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
- Cocine durante 15 minutos. Vigila a tus perros. Sabrás que han terminado cuando veas que empiezan a dorarse y a curvarse un poco. ¿No puedes oír el chisporroteo?
Famoso consejo: Encienda la parrilla si le gustan los perros extra crujientes.
- Servir. Saca tus perritos calientes del horno, cúbrelos y disfruta.
En el microondas
Lo mejor de calentar perritos calientes en el microondas es que puedes tener uno listo para usar en menos de un minuto.
- Prepara tu frank. Envuélvelo en una toalla de papel y colócalo directamente en el microondas o pon el perrito caliente en un plato y cúbrelo con una toalla de papel. La toalla de papel atrapa la humedad que se escapa del perro caliente mientras se cocina, manteniéndolo agradable y jugoso.
Cocinar más de una? Colóquelos uno al lado del otro en un plato y cúbralos con una toalla de papel. Solo asegúrate de dejar un poco de espacio en el medio para que se cocinen uniformemente.
Consejo famoso: Es un mito que necesitas bifurcar tu frank primero. En realidad, la perforación permite que los deliciosos jugos escapen para que su perro se seque.
- Cocine a fuego alto. Empieza en 40 o 50 segundos para un frank. Por cada adicional, agrega unos 20 segundos.
- Check in. Cuando se acabe el tiempo, comprueba si están calentados hasta el final. Si no, calienta en el microondas otros 30 segundos y prueba uno de nuevo. Repite hasta que tu perrito caliente esté cocinado a la perfección.
- Retire cuidadosamente su frank. Estás tan cerca! Solo ten cuidado al quitarte el perrito caliente. El vapor atrapado puede arder.
- Servir. ¡Cúbrelo y toma un bocado!
Famoso consejo: Para un bollo caliente y esponjoso, microondas por separado durante 10 a 15 segundos.
Ebullición
¿Busca la mejor manera de hervir un perrito caliente? Sinceramente, no lo recomendamos. No lo hicimos en 1916, cuando Nathan Handwerker empezó todo, y todavía no lo hacemos hoy.
Cuando hierves un Nathan’s, todo ese sabor especial se precipita al agua. Y seamos francos: ¿quién quiere comer un perrito caliente aguado?
Paso 3. Top Que
¿Quieres algunas ideas para los ingredientes? Vaya clásico con salsa de tomate, mostaza y condimento, o suba la apuesta con fijaciones audaces para preparar un Hot Dog con Tocino a la barbacoa o un Hot Dog con queso y chile.
Obtenga más ideas en nuestra sección de recetas.
¿Cómo Se Cocina?
Díganos, ¿tiene una forma tradicional de cocinar sus hot dogs Nathan’s que sea diferente? Instagram Facebook o Facebook!