Manche Menschen im Leben neigen dazu, krank zu werden, wenn sie die falschen Nahrungsmittel im Handumdrehen essen. Andere sehen vielleicht zu, wie ihr Partner nach einem zwielichtigen Essen einen Tag auf dem Klo verbringt, während es ihnen vollkommen gut geht. Wenn eine Frau jedoch schwanger ist, ist sie viel anfälliger für Lebensmittelvergiftungen vieler Art.
Selbst wenn ein Lebensmittel ein klares Verfallsdatum hat, kann eine schlechte Lagerung während des Transports, im Laden oder sogar in Ihrem Kühlschrank (wenn Thermostate schlecht funktionieren) dazu führen, dass Lebensmittel schneller ausgehen.
Cremige Fertiggerichte wie im Laden gekauften Krautsalat sollten Sie während der Schwangerschaft ganz meiden, da sie Listerien enthalten können. Sie sollten aber auch frische Lebensmittel untersuchen, bevor Sie sie zum Essen zubereiten.
Weichkäse und Milchprodukte
Da Listerien eine schwangere Frau sehr krank machen und die Entwicklung des Fötus beeinträchtigen können, sind Weichkäse und andere Milchprodukte, die mit nicht pasteurisierten tierischen Produkten wie nicht pasteurisierter Milch hergestellt werden, ein striktes No-No.
Einige Weichkäse werden mit pasteurisierter Milch zubereitet und sind sicher zu essen, aber überprüfen Sie immer das Etikett, anstatt davon auszugehen, dass Sie wissen, welche Käsesorten sicher sind.
Auch pasteurisierte Lebensmittel (Quark, Sahne usw.) sollten weggeworfen werden, wenn sie schimmelig geworden sind. Seien Sie NICHT versucht, das schimmelige Stück einfach wegzuschneiden und wie gewohnt zu essen.
Brot
Auch hier sollte schimmeliges Brot weggeworfen werden, auch wenn Sie die zwielichtigen Stücke wegschneiden können.
Es lohnt sich einfach nicht, Ihre Gesundheit zu riskieren, um ein anderes Brot zu kaufen! Wenn Sie feststellen, dass Sie während der Woche viel Brot bekommen oder dass das warme Wetter es schneller beeinflusst, bewahren Sie einen Laib im Gefrierschrank auf. Das meiste Brot gefriert und taut überraschend gut auf.
Nüsse und andere langlebige Trockenwaren
Nüsse, Hülsenfrüchte usw. sind in der Regel lange haltbar, aber es ist einfach, sie hinten im Schrank zu verstauen und zu vergessen, bis es zu spät ist.
Sie können sich selbst viel schaden zufügen, wenn Sie diese essen, wenn sie schimmelig geworden sind oder weggegangen sind, weil sie nicht richtig gelagert wurden oder weil die Bedingungen außergewöhnlich warm waren.
Wenn einige der Nüsse zwielichtig oder schimmelig aussehen, werfen Sie die Packung oder den gesamten Inhalt des Glases weg.
Saucen, Marmeladen und Konserven
Wenn Sie Schimmel auf der Oberseite der Marmelade oder anderer Saucen finden, werfen Sie ihn heraus.
Bewahren Sie diese Dinge eher im Kühlschrank als im Schrank auf, es sei denn, Sie haben eine sehr kühle Speisekammer, und achten Sie auf Schimmelpilze unter dem Rand oder auf der Sauce oder der Konserve. Achten Sie auf Gläser, die nach dem Öffnen eine begrenzte Lebensdauer haben, und schreiben Sie das Eröffnungsdatum auf das Etikett, falls Sie es vergessen.
Seien Sie nicht versucht, die Form abzulöffeln und den Rest zu essen, wenn Sie schwanger sind oder das Essen einem Kind geben.
Beerenfrüchte und Salat
Eine Schale Erdbeeren, die begonnen hat, schimmelig zu werden, ist unwahrscheinlich, dass sie essbare Beeren enthält. Es ist am sichersten, Beeren oder Trauben zu schmeißen, sobald sie abgehen. Wenn jedoch nur ein Paar betroffen sind, können Sie möglicherweise das, was darunter liegt, nach dem Waschen und sorgfältiger Untersuchung retten.
Waschen Sie alle Salate sorgfältig, wenn Sie schwanger sind, und denken Sie daran, dass verpackte Salate in einer versiegelten Plastiktüte gesessen haben, was keine ideale Umgebung ist! versuchen Sie, sich an frische, unverpackte Optionen zu halten, und waschen Sie sie sorgfältig. Wenn sie angefangen haben, matschig zu werden, werden sie sowieso unappetitlich sein. Vorverpackte frische, gekochte Rote Beete ist nach dem Öffnen sehr anfällig für Sporen.
Sei nicht versucht, die schlechten Stücke von Tomaten oder Pfirsichen und dergleichen wegzuschneiden – lass sie einfach gehen!
Gemüse und härtere Früchte
Wenn ein Abschnitt einer Kartoffel oder ein Speer Brokkoli ein wenig pelzig aussieht, können Sie die alten Stücke wegschneiden und den Rest des Gemüses (oder Birne oder Apfel, sagen wir) verwenden.
Bedenken Sie jedoch bei Brokkoli, dass die Köpfe die Anfänge von Schimmel verbergen könnten, also untersuchen Sie diese sorgfältig.
Fleisch und Fisch
Wie viel auch immer dieses Stück Steak dich gekostet hat, wenn es nicht etwas ist, das darauf wächst, wirf es weg! Gleiches gilt für jegliches Tierfleisch oder tierische Nebenprodukte. Kratzen Sie nicht einfach weg, was schlecht aussieht, sondern werfen Sie ALLES weg.
Lagern Sie rohes Fleisch und Fisch immer fern von anderen Lebensmitteln.