oficiálně jsme dosáhli vrcholu sezóny apple (a apple-picking for Instagram), a tak abychom drželi krok s duchem doby, mysleli jsme si, že by bylo dobré rozebrat několik vyzkoušených a pravdivých faktů a statistik apple.
věřil, že vznikl v horách Kazachstánu, semena jablek byla poprvé přivezena do Severní Ameriky v 1600s, ne pro výživu, ale za účelem výroby jablečného moštu podle History.com. podle USA. Apple Association, existuje více než 100 odrůd jablek pěstovaných komerčně v USA, a z této statistiky, pouze 15 druhů jablek tvoří 90% procent produkce jablek, ačkoli jeden odborník na výživu v Kalifornii říká, že je mnohem víc než to.
Sdílet na Pinterestu„odborníci na jablka vám řeknou, že existuje více než 4000 odrůd, které existují právě teď z původních 17 000 historicky zaznamenaných,“ řekl Cat Dillon, ředitel výživy VeraVia, Park Hyatt Aviara. „Je smutné, že většina prospěšné výživy byla vyšlechtěna z tradičních typů koláčů pro naše modernější a sladší odrůdy.“
zatímco jablka přicházejí v mnoha odstínech, velikostech a odrůdách od rubínově červené po neonově zelenou, Dillion říká, že dobrým pravidlem, pokud jde o výživu, je barevnější jablko, tím více fytonutrientů bude mít jablko tendenci mít. „Nejživější jablko ukáže pigment na všech stranách,“ vysvětlil Dillon. „Pokud je pouze jedna strana červeného jablka vystavena přímému slunečnímu záření, ovoce se objeví ve dvou tónech. Jíst slunnou stranu vám může poskytnout dvakrát tolik živin než stinná strana.“
ve svém jádru může barva jablka určit nutriční výhody, včetně celkového obsahu vlákniny, antioxidantů a hladin vitamínu C.
„rozhodně jíst kůže, protože mají mnohem větší koncentraci polyfenolů bojujících proti chorobám,“ řekl Dillion. „Polyfenoly pomáhají podporovat bakteriální rovnováhu ve vašem dolním zažívacím traktu a vaše střevní bakterie více než cokoli jiného pomáhají určit zdraví vašeho imunitního systému. Jablka pěstovaná konvenčně mají více pesticidů než jakákoli jiná plodina! Dalším důvodem, proč vždy kupovat organické. „
jablka na jablka, od Red Delicious po Granny Smith a Galas, zde je rozpis některých nejběžnějších jablek na dnešním trhu.