celá část

v tomto článku odpovíme na otázku „jak rozdrtit led bez mixéru?“a jak vyrobit drcený led pomocí kuchyňského robotu nebo mixéru?

jak rozdrtit led bez mixéru?

rozbití ledu v Lewisově sáčku

1. před rozdrcením vyjměte led z mrazničky. LED se rozdrtí lépe, pokud je zcela suchý a super chladný. Pokud mají kostky ledu homogenní velikost, bude plavba jednodušší.

drcený led se používá dvakrát tolik jako kostky ledu k naplnění sklenice. Ujistěte se tedy, že máte po ruce spoustu ledu.

1. Lewis tašky jsou navrženy tak, aby rozdrtit led, proto přicházejí s dřevěnou paličkou nést proces. Vložte led do sáčku lewis ihned po vyjmutí z mrazničky. Neměl by být dán čas na roztavení ledu.

plusovým bodem o Lewisově sáčku je to, že i když do sáčku umístíte roztavený led, absorbuje přebytečnou vodu zanechávající suchý led.

1. použijte čistý ručník bez vláken nebo kus plátna, pokud jste nenašli Lewisovu tašku v žádném online nebo barmanském obchodě.

1. po vložení ledu do sáčku zavřete otevřený konec sáčku. Umístěte ba na pevný povrch, který vydrží zatloukání bez poškození. Zatímco držíte tašku svou dominantní rukou, zatloukněte LED dominantní rukou, než se roztaví.

1. místo dřevěné paličky můžete také použít váleček, pravidelné kladivo,gumovou paličku nebo maso. Nechceme raději používat plastové sáčky místo Lewisových sáčků, protože plast neabsorbuje roztavenou vodu z ledu a může se při zatloukání roztrhat.

1. kladivo LED, dokud žádné kusy ledu větší než 1 4- 4-1 2 2 v (0.64–1.27 cm) v průměru zůstávají.

Muddling led v koktejlové třepačce

1. vyjměte kostky ledu z mrazničky a vložte je do koktejlové třepačky, dokud se v polovině naplní ledem. Tato metoda je zvláště užitečná pro drcení ledu pro jeden nápoj. Při přípravě koktejlu nalijte nápoj na drcený led v koktejlové třepačce.

1. oděv robustní půllitrovou sklenici nebo koktejlovou třepačku s vaší dominantní rukou a položte ji na vyrovnaný pevný povrch.

1. pevně držte muddlera v pěst vaší dominantní ruky a rozbijte led v koktejlové třepačce. Pro tento účel můžete použít standardní dřevo nebo koktejl z nerezové oceli.

drcení ledu v ruční třepačce ledu

některé ruční třepačky se řídí stejným principem jako lis na citron. Jediné, co musíte udělat, je umístit kostku ledu na plošinu a vyvíjet tlak oběma rukama, dokud není LED rozdrcen.

v pokročilejší elektronické verzi třepačky ledu Nemusíte nic dělat. LED je umístěn uvnitř třepačky ledu shora a drcený led je přijímán ze spodu.

1. naplňte ruční třepačku ledu přes nádrž nebo přes její ústa budou kostky ledu přímo vyjmuty z mrazničky.

1. po vložení ledu dovnitř zavřete víko a/nebo nádržku.

1. hledejte páku na jedné ze stran třepačky ledu a začněte ji otáčet ve směru hodinových ručiček. Pokračujte v otáčení, dokud nebude veškerý led rozdrcen. Pomalé otáčení roztaví led, proto se ujistěte, že je tento proces rychlý.

Jak vyrobit drcený led pomocí kuchyňského robotu nebo mixéru?

1. naplňte mixér sudou kostkou ledu vyjmutou přímo z mrazničky.

1. nasaďte víko na kuchyňský robot nebo mixér a rozdrťte led v impulzech. Pokud tlačítko pulse není k dispozici, provede se také Nastavení nejvyšší rychlosti. Použijte jej pro krátké výbuchy.

přestaňte pulzovat, když již nevidíte kostky ledu větší než 1 4- 4-1 2 2 v průměru (0,64-1,27 cm).

1. napněte led, aby se odstranila voda, která se roztavila z ledu v důsledku tepla motoru mixéru nebo kuchyňského robotu. Případně nakloňte mixér nebo kuchyňský robot a drcený led přitlačte štěrbinovou lžičkou. Nechte vodu vytéct do pokožky.

1. použijte drcený led před roztavením nebo jej uložte do vysoce kvalitních mrazicích sáčků v mrazničce. Drcený led, který se během zmrazení drží pohromadě, lze oddělit jemným bahnem.

závěr

v tomto článku jsme odpověděli na otázku „jak rozdrtit led bez mixéru?“a jak vyrobit drcený led pomocí kuchyňského robotu nebo mixéru?

Sana Ameer

Ahoj, jsem Sana Ameer. Jsem studentem potravinářské vědy a techniky na UVAS. Rád peču a usiluji o to, abych se stal blogerem o jídle.