Comment faire le Hot-Dog Parfait Style Nathan

Au cours des 100 dernières années, nous avons appris une chose ou deux sur la façon de cuisiner le hot-dog parfait, et nous aimerions partager certains de nos savoir-faire en matière de hot-dog avec vous.

Maintenant, nous savons que votre cuisine n’est probablement pas équipée d’un gril industriel à dessus plat à double température comme celui de notre restaurant original de Coney Island. Mais c’est bon! Les célèbres hot-dogs de Nathan peuvent être tout aussi délicieux à la maison. Voici comment cuisiner le hot-dog parfait.

Étape 1. La cueillette Rend Parfait

La première étape, bien sûr, est de commencer par le meilleur: un Nathan’s. Choisissez votre favori parmi notre gamme, qu’il s’agisse de Francs de Bœuf Sans Peau Originaux, de Francs de Bœuf sans Peau de Longueur de Pain ou de l’un de nos autres délicieux hot-dogs célèbres de Nathan. Ils sont tous 100% boeuf, sans arômes artificiels et sans sous-produits.

Étape 2. Faites Cuire!

De la poêle à frire, au gril, au four, pour oser le dire, même au micro-ondes, il y a d’innombrables façons de cuisiner un chien, mais laquelle est la plus délicieuse?

La bonne nouvelle est que peu importe la façon dont vous le cuisinez, vous pouvez déguster un hot-dog chaud et appétissant de Nathan. Choisissez votre méthode de cuisson et nous vous donnerons nos meilleurs conseils à partir de là.

Poêle à frire sur la cuisinière

Vous aimez un extérieur croustillant sur votre frank? Les hot-dogs à la poêle les dorent juste.

1. Ajouter de l’eau dans une poêle ou une poêle à frire. Couvrir la surface avec un demi-pouce d’eau.
2. Allumez le feu moyen-élevé. Faites chauffer la casserole jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir.
3. Ajouter délicatement les hot-dogs. Vous ne voudrez en cuisiner que quelques-uns à la fois avec cette méthode.
4. Les cuire à la vapeur. Rouler les hot-dogs fréquemment pour les faire dorer de tous les côtés.

Astuce célèbre: Vous voulez une saveur plus décadente? Échangez l’eau contre une généreuse noisette de beurre ou quelques cuillères à soupe d’huile.

1. Servir. Utilisez une pince ou une fourchette pour retirer les hot-dogs. Alors profitez-en!

Astuce célèbre: Pour un petit pain riche et grillé à associer à votre frank, essayez cette astuce.

Après avoir sorti les hot-dogs de la poêle, éteignez le feu et placez les petits pains face vers le bas dans les restes de jus. Laissez-les mijoter pendant environ 45 secondes.

Sur le gril

Griller donne à votre hot-dog cette saveur estivale fumée que vous ne pouvez tout simplement pas obtenir autrement. De plus, pas de casseroles et de poêles à nettoyer! Home run.

1. Allumez votre gril. Vous voulez qu’un côté de votre gril soit plus chaud et un autre plus frais. Si vous avez un gril à charbon de bois, empilez plus de charbons d’un côté. Si vous avez un gril à gaz, ajustez les réglages du bouton en conséquence.
2. Faites cuire les hot-dogs sur le côté plus frais du gril afin qu’ils puissent chauffer sans brûler à l’extérieur. Vous recherchez cette couleur rouge brunâtre parfaite.

Conseil célèbre: Posez les chiens à un angle pour cette belle marque d’omble en diagonale qui vous met l’eau à la bouche.

1. Cuire une minute de chaque côté.
2. Déplacez les hot-dogs sur le côté chaud du gril. Si vos hot-dogs n’ont pas développé cette délicieuse couleur brun foncé, déplacez-les sur le côté chaud du gril et gardez-les rouler jusqu’à ce qu’ils soient parfaits.
3. Servir. Sortez vos hot-dogs du gril, habillez-les à votre façon et creusez!

La Première dame Jacqueline Kennedy aimait les chiens de Nathan et les servait à la Maison Blanche. La seule question est: a-t-elle grillé, fait bouillir ou rôti?

Au four

Les hot-dogs rôtis au four sont une excellente alternative aux grillades car vous pouvez les faire dorer comme vous le pouvez sur le gril. Envie d’un hot-dog juteux et grillé en hiver? Le four est la meilleure chose à faire!

1. Préchauffer le four à 400 degrés.
2. Mettez vos hot-dogs dans une casserole ou un plateau.Vous pouvez utiliser une cocotte, une rôtissoire ou même une plaque à pâtisserie (à condition qu’elle ait un rebord pour attraper les jus). Tapisser le plat de papier d’aluminium pour un nettoyage plus facile.
3. Cuire 15 minutes. Gardez un œil sur vos chiens. Vous saurez qu’ils ont fini quand vous les verrez commencer à brunir et à s’enrouler un peu. Tu n’entends pas le grésillement?

Astuce célèbre: Allumez le gril si vous aimez vos chiens très croustillants.

1. Servir. Sortez vos hot-dogs du four, garnissez-les et dégustez!

Au micro-ondes

La meilleure chose à propos des hot-dogs au micro-ondes est que vous pouvez en avoir un prêt à entrer en moins d’une minute.

1. Préparez votre frank. Enveloppez-le dans une serviette en papier et placez-le directement au micro-ondes ou mettez le hot-dog dans une assiette et recouvrez-le d’une serviette en papier. La serviette en papier emprisonne l’humidité qui s’échappe du hot-dog pendant sa cuisson, le gardant agréable et juteux.

Cuisiner plus d’un? Posez-les côte à côte sur une assiette et recouvrez-les tous d’une serviette en papier. Assurez-vous simplement de laisser un peu d’espace entre les deux pour qu’ils cuisent uniformément.

Astuce célèbre: C’est un mythe que vous devez d’abord fourcher votre frank. En fait, le percer permet aux délicieux jus de s’échapper pour que votre chien se dessèche.

1. Cuire à feu vif. Commencez à 40 ou 50 secondes pour un franc. Pour chaque supplémentaire, ajoutez environ 20 secondes.
2. Enregistrement. Lorsque le temps est écoulé, vérifiez s’ils sont bien réchauffés. Sinon, faites-les encore 30 secondes au micro-ondes et testez-en un à nouveau. Répétez jusqu’à ce que votre hot-dog soit cuit à la perfection.
3. Retirez délicatement votre frank. Tu es si proche ! Soyez juste prudent lorsque vous retirez votre hot-dog. La vapeur piégée peut brûler.
4. Servir. Couvrez-le et prenez une bouchée!

Astuce célèbre: Pour un petit pain chaud et moelleux, passez-le au micro-ondes séparément pendant 10 à 15 secondes.

Ébullition

Vous cherchez la meilleure façon de faire bouillir un hot-dog? Honnêtement, nous ne le recommandons tout simplement pas. Nous ne l’avons pas fait en 1916 lorsque Nathan Handwerker a tout commencé, et nous ne le faisons toujours pas aujourd’hui.

Lorsque vous faites bouillir un Nathan, toute cette saveur particulière se précipite dans l’eau. Et soyons francs: qui veut manger un hot-dog édulcoré?

Étape 3. En haut,

Vous voulez des idées de garnitures? Optez pour le classique avec du ketchup, de la moutarde et du relish, ou ajoutez des fixations audacieuses pour préparer un Hot-Dog au bacon BBQ ou un Hot-Dog au Chili.

Obtenez plus d’idées dans notre section recettes.

Comment Le Cuisinez-Vous ?

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