hur man mognar en Mango (4 enkla sätt)

om du undrar hur man mognar en mango har du kommit till rätt ställe!

Mango är känd som kungen av frukt, och det är inte förvånande.

dessa tropiska frukter är bara rent läckra! De är supermjuka och saftiga, och smaken är så fantastisk.

de är så söta, jag kan äta tre hela bitar åt gången (minus fröet, förstås)!

och eftersom sorter av mango har olika högsäsong, får vi njuta av denna fantastiska frukt året runt.

Nu, medan vissa människor föredrar dem gröna och tårta, gillar jag mina Mango mogna och söta. Det är därför jag ser till att mina Mango är mogna innan jag skär dem öppna.

men visste du att det finns sätt att påskynda en Mangos mognadsprocess?

om du längtar efter mango men har några undermogna som sitter vid Skafferiet, har jag täckt dig.

jag berättar allt om olika tekniker du kan använda för att få dina mango till det söta scenen.

men först …

hur man berättar om en Mango är mogen

för detta finns det två huvudsakliga saker du behöver tänka på: känslan och lukten.

mogna mango är mjuka och fylliga. Så ge frukten en mild pressning.

det bör ha en liten ge när du trycker på den. Det ska vara mjukt, men inte grumligt.

nästa, ge stamänden en sniff. Om det luktar sött och fruktigt är det klart att äta. Men om du inte luktar någonting alls, ge det några dagar till.

Nu, till skillnad från andra frukter, ser det inte ut i Mango. Färgen på Mango kan ibland lura, så låt dig inte luras!

Mango finns i olika färger – röd, gul och grön. Bara för att de är vibrerande röda eller gula betyder inte att de är söta.

om du ser svarta fläckar i vissa delar av mango, oroa dig inte. Det är inte en indikator på skada eller övermognad.

det kan ibland till och med vara ett gott tecken! Var bara uppmärksam på känslan och lukten av mango, och du är bra.

hur man mognar Mango

det finns några saker du kan göra för att hjälpa dina Mango att uppnå mognad.

tålamod

om du är villig att vänta flera dagar (jag skulle säga 5 till 8) är det enklaste sättet att lagra mango vid rumstemperatur.

kyl inte omogna mango, eftersom detta kommer att stoppa eller fördröja mogningen!

för att skydda mango från insekter, placera dem i en plastpåse eller en burk med luftflöde.

papperspåse

för att påskynda saker och ting lite, placera dina mango i en papperspåse eller linda in dem i tidningen. Förvara vid rumstemperatur och kontrollera efter 2 dagar.

här är varför denna teknik fungerar: Mango släpper ut eten, en luktfri gas som är ansvarig för att mogna frukter.

Nu, om du förseglar frukten i en papperspåse eller tidning, fäller du eten runt mango, vilket gör att den mognar mycket snabbare.

Åh, medan du håller på med det kanske du också vill kasta in några äpplen eller bananer i papperspåsen.

dessa frukter producerar också eten. Ju mer de utsätts för eten, desto snabbare mognar de.

stäng dock inte påsen helt. Det måste fortfarande finnas ett litet gap för luft och gas för att undkomma påsen. Om inte, kan det orsaka mögel och mögel.

Popcorn och ris

drunkna de omogna mango i popcornkärnor eller okokt ris! Det är samma koncept som papperspåsetekniken.

med den här metoden kan du förvänta dig resultat inom en dag! Mango mognar så fort, att du måste kontrollera efter 6 eller 12 timmar.

du vill inte att de ska stanna där längre, annars riskerar du att mogna dem.

andra människor svär också genom att lagra mango i en kartong fylld med hö. Jag har inte tillgång till hö, så jag har inte provat det här.

om du har, låt mig veta om det fungerar!

Mikrovågsmetod

om du inte kan vänta längre och bara vill ha dina Mango omedelbart, ge dem en snurr i mikrovågsugnen.

ett varningens ord, men-microwaved Mango smakar inte lika bra som färska mango.

så här gör du: peka mango med en kniv i 4 till 5 områden. Detta gör det möjligt för ånga att fly som det mikrovågor.

Vik frukten i en handduk och mikrovågsugn i 10 sekunder. Kontrollera om frukten har mjuknat.

om inte, Mikrovågsugn den i ytterligare 10 sekunder. Fortsätt göra processen tills du uppnår önskad mjukhet.

hur man lagrar Mango korrekt

detta beror på hur mogna eller omogna dina Mango är.

rumstemperatur

som jag har sagt bör omogna mango hållas vid rumstemperatur.

kylskåp

men när de har mognat, överför dem till kylen. Mogna mango håller sig färska i upp till 6 dagar i kylen.

oskalade Mango kan gå direkt till kylen. För skalade / skivade Mango, placera dem i en lufttät behållare och kyl sedan.

frys

du kan också förvara dina mango i frysen för att öka hållbarheten.

det kommer inte att ha samma konsistens när det tinas, men det kommer fortfarande att göra en bra ingrediens för skakningar eller bakning.

frysta mango kommer att hålla bra i upp till 10 månader.

• för att frysa Mango, skär dem i bitar och lägg dem i ett bakplåt, se till att varje bit inte rör varandra. Frys bakplåten i 3 till 5 timmar. Överför sedan de frysta mango i en fryssäker påse. Pressa ut så mycket luft som möjligt och försegla sedan. Märk påsen och frys.
• eller du kan också purera Mango, häll saften i isbitbrickor och frysa. Detta är en utmärkt teknik för att göra skakningar och juice!
• slutligen kan du också suga dina mango i enkel sirap. Detta kommer att förlänga dess livslängd till upp till ett år. För att göra sirapen, tillsätt 2 koppar vatten och en kopp socker i en kastrull. Rör om tills blandningen har kokat. Låt det svalna till rumstemperatur. Placera mango i en lufttät behållare. Häll sirapen över mango, men se till att lämna en tum huvudutrymme. Täck behållaren med locket och frys.