Ziua 1: Crăciunul în China

Crăciunul este cea mai importantă zi a anului în China.

(sursa)

nu, nu este, mint total.

cea mai importantă zi/festival al anului este Anul Nou, cunoscut și sub numele de Festivalul Primăverii. Copiilor li se oferă haine noi, mese delicioase, jucării mici și petarde (întotdeauna o idee bună pentru a oferi unui copil un petard). Ei aduc un omagiu bătrânilor lor și petrec timp cu familia.

(sursa)

sună un pic ca de vest de Crăciun, amirite?

Crăciunul este sărbătorit și în China. Într-un fel.

(sursa)

Crăciunul în China este nou. Nu și-a făcut loc în societatea chineză de masă decât mai târziu în anii 1990 și, acum că a făcut-o, sărbătoarea nu este cu siguranță religioasă. Nu este vorba nici măcar de petrecerea timpului cu familia și prietenii dragi.

există câteva milioane de creștini în China, dar când țineți cont de faptul că țara conține 20% din populația lumii (aproximativ 1,3 miliarde de oameni), nu este mult. Sărbătoarea religioasă a fost introdusă de misionari în secolul al 16-lea, dar nu a devenit populară până în anii 1920 și 30. Când Partidul Comunist a preluat conducerea în 1949, a căzut din nou pe marginea drumului. „Lucrurile” occidentale au fost un mare nu-nu.

(sursa)

deci, înapoi la masă de Crăciun. Odată ce guvernul comunist a devenit puțin mai tolerant în anii 1980, Crăciunul a început să revină. Presupunerea este că guvernul a cedat (puțin) pentru că a fost o modalitate excelentă de a obține un profit. Magazinele au început să vândă, oamenii au început să decoreze, iar mâncarea a fost mâncată și până la mijlocul anilor 1990 s-a transformat într-un succes comercial. Cu toate acestea, a existat o presiune prea mare din partea guvernului comunist pentru a ține religia departe de Crăciun și a devenit versiunea comercializată a Crăciunului (probabil cu atât mai mult) pe care o cunoaștem în America, minus religia.

urmăriți acest videoclip. Răspunsuri la ” care este semnificația Crăciunului?”sunt fermecătoare (fără sarcasm, am crezut că este minunat).

„am auzit că are ceva de-a face cu o persoană numită Isus.”

ceea ce este atât de frapant și minunat la răspunsurile la aceste întrebări este informația pe care occidentalii (ca mine) o văd ca fiind complet obișnuită, nu sunt cunoașterea universală. Există această idee înrădăcinată că o știm, așa că, desigur, toată lumea o știe. În același sens, dacă occidentalii ar fi întrebați: „știți cine este Guanyin?”s-ar putea să avem răspunsuri similare care ar fermeca pantalonii unui budist din Asia de Est. Diferențe de cultură, dragii mei. E fascinant.

(sursa)

oricum, ceea ce a devenit Crăciunul în China este puțin ceea ce a devenit Crăciunul în Japonia. Un timp pentru a face cumpărături, mânca și oferi cadouri iubitului sau iubitei tale – un pic ca Ziua Îndrăgostiților. Există parcuri tematice de vacanță ridicate, evenimente uriașe planificate și toată lumea cheltuiește o grămadă de bani. Un eveniment care a avut loc în Hong Kong anul trecut a fost numit Ngong Ping 360 Snowy Chocolate Christmas. În perioada 8 decembrie – 2 ianuarie au avut loc degustări zilnice de ciocolată (completate cu fântână de ciocolată) și ateliere de fabricare a ciocolatei.

(sursa)

Deci … cum rămâne cu mâncarea?

de Crăciun, chinezii mănâncă occidentali.

(sursa)

în timpul Crăciunului, restaurantele și hotelurile occidentale pregătesc sărbători extravagante de Crăciun. Acestea servesc alimente” tradiționale ” de Crăciun, cum ar fi curcanul, friptura de vită, sosul de afine și părțile vegetale. Marile lanțuri hoteliere internaționale oferă bufete de Crăciun turiștilor care vizitează pentru vacanța lor, care sunt atât de populare încât oamenii trebuie să facă rezervări cu luni în avans sau pot uita curcanul. Hoteluri, magazine universale, brutării și magazine alimentare mai mari vând Lil’ yummies precum fursecuri de Crăciun și picături de mentă. Lanțul internațional de magazine alimentare tind să aibă mai multe alimente de Crăciun occidentale și tratează decât alte unități.

(sursa)

lucru interesant este, dacă vizitați china.org.cn pentru a citi despre Crăciun în China, informațiile lor este mai mult de un anunț pentru cumpărături pentru tot ceea ce vreodată și petrece o sarcină de bani decât ideea de Crăciun. Rapid, din secțiunea Despre China.org.cn:

„China.org.cn oferă acces larg la știri actualizate despre China, cu texte căutate ale documentelor de poziție guvernamentale și o multitudine de informații de bază despre istoria, politica, economia și cultura chineză.

site-ul autorizat portal guvernamental în China, China.org.cn este publicat sub auspiciile Biroului de Informare al Consiliului de stat și China International Publishing Group (CIPG)din Beijing.”

când vine vorba de sugestii alimentare pe site, nu există nici o rimă sau un motiv. Există încurajări pentru a opri dieta și a mânca tot ce poți. Există patru imagini de friptură de curcan (dintre care unul este un Lil ridicol – a se vedea mai jos), și numele de câteva locuri care oferă mese de Crăciun sau oferte speciale. Dar următoarele articole nici măcar nu menționează cuvântul Crăciun. Ei fac publicitate unui caf caf, cookie-uri cu ciocolată, gastronomie moleculară și dim sum. Pur și simplu încurajează oamenii să mănânce în oraș.

(sursa)

în timp ce majoritatea chinezilor aleg să mănânce de Crăciun, unele familii au început să pregătească sărbători elaborate de Crăciun acasă. Dacă doriți să mergeți cu Vestul tradițional, cel mai bun pariu pentru ingrediente sunt lanțuri precum Jenny Lou ‘s și Carrefour în china și City’ super în Hong Kong și Taiwan. Ei stochează curcani (nu o pasăre nativă din China), afine și toate fixinele necesare. Cu toate acestea, majoritatea chinezilor se lipesc de propriile lor alimente de festival – găluște și rață Peking, de exemplu.

(sursa)

cei care se simt deosebit de sărbătoriți vor face opt comori rață (sec.

opt comori rață, spui? Sună interesant! Ce este?

„o rață umplută cu pui tăiat cubulețe, șuncă afumată, creveți decojiți, castane proaspete, lăstari de bambus, scoici uscate și ciuperci prăjite cu orez ușor insuficient, sos de soia, ghimbir, ceapă de primăvară, zahăr alb și vin de orez.”

(sursă)

Oh. Bine.

(sursa)

în mod evident, chinezii sunt confuzi când vin în America dintr-un motiv sau altul și află că nu toți americanii sărbătoresc Crăciunul. Au fost crescuți crezând că Crăciunul este sărbătoarea națională a Americii. Ideea că unii oameni mănâncă mâncare chinezească de Crăciun în loc de movile de curcan este derutantă. Imigranții chinezi din America sărbătoresc de obicei Crăciunul și cu mâncare chinezească; doar ei merg cu mâncăruri tradiționale de festival în loc de puiul Generalului Tso (care, întâmplător, a fost cel mai probabil inventat în New York).

(sursa)

există o tradiție de Crăciun care este pur chineză: oferirea de mere. A devenit popular să dai mere în Ajunul Crăciunului; atât de popular încât magazinele vând mere învelite în hârtie colorată. De ce dau mere? Ei bine, Ajunul Crăciunului se numește ping an ye, ceea ce înseamnă „noapte liniștită sau tăcută.”Cuvântul pentru apple este ping guo, care sună similar.

(sursa)
și de aceea dau mere în Ajunul Crăciunului.

(sursa)

dacă ne uităm la mărul din China la un nivel puțin mai profund, nu există prea multe acolo. Merele nu sunt un fruct chinezesc nativ, astfel încât tipul de semnificație antică care ar putea fi asociat cu, să zicem, piersicul (fructul vieții), este destul de inexistent. Cu toate acestea, există indicii că mărul reprezintă pacea în China, ceea ce ar putea face parte din motivul pentru care merele sunt înzestrate. Singurul motiv pentru care sugerez acest lucru este o altă tradiție chineză de Crăciun care implică o idee similară – portocalele.

(sursa)

de multe ori în Crăciun afișează în vitrine, un castron de fructe, în special mandarine și portocale, este proeminent recomandate. Asta pentru că se crede că portocalele aduc bogăție, bucurie și noroc, precum și îndepărtează spiritele rele. Totuși, portocala are mai multă semnificație în mitul japonez și (după cum știm de anul trecut) este un cadou obișnuit de Crăciun în Europa și America, acesta fiind principalul motiv pentru care nu cred că acest lucru poate fi considerat o tradiție exclusiv Chineză.

(sursa)

deci, nu-l ai. Mâncare de Crăciun în China.

continuați să mâncați și să întrebați, prieteni.

Esther

Bibliografie:

-Andrews, Tamra. „Mere; Portocale.”Nectar & Ambrozie: O enciclopedie a mâncării în mitologia Mondială. Santa Barbara, California.: ABC-CLIO, 2000. 7-10; 166-167. Print.

-BJ, Stina. „Un Crăciun Chinezesc / gbtimes.”gbtimes – al treilea unghi de știri din China și rapoarte video pe China today. N. p., 21 Dec. 2007. Web. 1 Decembrie. 2012. <http://gbtimes.com/lifestyle/chinese-christmas>.

– Boland, Rory. „Evenimente de Crăciun în Hong Kong-Ghid pentru evenimente de Crăciun în Hong Kong 2011.”Hong Kong Travel Guide – Ghid turistic pentru Hong Kong și Macao. About.com, n. D. Web. 1 Decembrie. 2012. <http://gohongkong.about.com/od/whattoseeinhk/a/xmaseventsinHK.htm>.

– Boland, Rory. „Crăciunul în Hong Kong – ce să faci și unde să mănânci de Crăciun în Hong Kong.”Hong Kong Travel Guide – Ghid turistic pentru Hong Kong și Macao. About.com, n. D. Web. 1 Decembrie. 2012. <http://gohongkong.about.com/od/whattoseeinhk/a/XmasinHK.htm>.

-„Crăciunul În China.”Site-Ul Web Al Polului Nord. The-North-Pole.com, n. D. Web. 1 Decembrie. 2012. <http://www.the-north-pole.com/around/china.html>.

-„Crăciunul în China.”china.org.cn. china.org.cn, n. D. Web. 1 Decembrie. 2012. <http://www.china.org.cn/living_in_china/Christmas_in_China/node_7058308.htm>.

-„Crăciunul în China: Crăciunul în jurul lumii la Plasa lui Moș Crăciun..”MOȘ CRĂCIUN DE LA POLUL NORD. Moș Crăciun.. Australian Media Pty Ltd., n. D. Web. 1 Decembrie. 2012. <http://www.santas.net/chinesechristmas.htm>.

-Cooper, James. „Crăciunul în China-Crăciunul în întreaga lume-de cecrăciun?com.”Tradiții de Crăciun, obiceiuri și istorie de Crăciun, Crăciun în întreaga lume, povestea de Crăciun și distracția de Crăciun! – de ce Crăciun?com. James Cooper, N. D. Web. 1 Decembrie. 2012. <http://www.whychristmas.com/cultures/china.shtml>.

– Crump, William D.. „Asia.”Enciclopedia De Crăciun. Jefferson, N. C.: McFarland, 2001. 14. Print.

– Cummings, Tucker. „Ce trebuie să mănânce oamenii din China de Crăciun? | eHow.com. ” eHow | cum să Videoclipuri, articole & mai mult-descoperă expertul din tine. | eHow.com. cerere Media, Inc., n. D. Web. 1 Decembrie. 2012. <http://www.ehow.com/facts_5533463_do-china-eat-christmas-time.html>.

– Gao, Helen. „Ceea ce iubește China despre Crăciun și nu – Helen Gao – Atlanticul.”The Atlantic-știri și analize despre politică, afaceri, cultură, tehnologie, național, internațional și viață-TheAtlantic.com. grupul lunar Atlantic, 25 Dec. 2011. Web. 1 Decembrie. 2012. <http://www.theatlantic.com/international/archive/2011/12/what-china-loves-about-christmas-and-doesnt/250488/>.

-Jobes, Gertrude. „Măr.”Dicționar de mitologie, folclor și simboluri. New York: Scarecrow Press, 1961. 112-113. Print.

– Mack, Lauren. „Crăciun Chinezesc: Pregătiți Bucătăria Chineză De Crăciun.”Cultura Chineză. About.com, n. D. Web. 1 Decembrie. 2012. <http://chineseculture.about.com/od/chinesefestivals/a/Chinese-Christmas-Prepare-Chinese-Christmas-Cuisine.htm>.

– Mack, Lauren. „Crăciunul în China: cum se sărbătorește Crăciunul în China.”Cultura Chineză. About.com, n. D. Web. 1 Decembrie. 2012. <http://chineseculture.about.com/od/chinesefestivals/a/Christmas-In-China-How-Christmas-Is-Celebrated-In-China.htm>.

– Naumann, Sara. „Crăciunul în China 2009-ce să faci de Crăciun în China – petrecerea Crăciunului în China.”China Travel-Info pentru călătorie în China. About.com, n. D. Web. 1 Decembrie. 2012. <http://gochina.about.com/od/shopping/a/Christmas.htm>.

-Parkinson, Rhonda. „Sărbători Chinezești De Crăciun.”Rețete chinezești-bucătăria chineză – mâncare și gătit chinezesc. About.com, n. D. Web. 1 Decembrie. 2012. <http://chinesefood.about.com/od/foodandchineseculture/a/christmas.htm>.