Confidențialitate & cookie-uri
acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
amintiți-vă câteva săptămâni în urmă, când am fost încercarea de a decide ce tort pentru a face fiul meu de ziua lui? Ei bine, în cele din urmă ne-am decis pe un Horton aude un tort care. Am fost de planificare să-l facă un tort 2 anvelope cu Horton pe partea de sus și celelalte personaje de pe părțile laterale. Din păcate, examenele finale ale surorii sale au fost reprogramate, iar ziua lui de naștere a aterizat chiar în mijlocul lor. Așa că am avut două opțiuni, fie să amân ziua de naștere până după examene, fie să fac un tort mic și o petrecere minimă. Am mers cu al doilea pentru că cred că o zi de naștere își pierde sensul Atunci când este sărbătorită într-o altă zi.
pot să vă spun că băiatul de ziua de naștere a fost extrem de fericit cu tortul său, dar nu a permis nimănui să-l atingă pe Horton..el este încă în frigider (Horton care este lol )și băiețelul meu merge să-l verifice la fiecare 10 minute..deschide frigiderul … HOOOOOOOOOTEN (așa îl numește).. zâmbește și închide ușa..
pentru a face figura am încercat ceva nou. Orezul crocant tratează cifrele. Am mai văzut tehnica și acum am simțit momentul potrivit pentru a o încerca. A fost o mulțime de distracție și mult mai ușor decât încercarea de a sculpta-l din tort, și pe partea de plus este comestibil și yummy de pe partea de jos nu am putut obține un rezultat neted. Data viitoare voi impulsiona cerealele crocante de orez puțin înainte de a le folosi pentru a face deliciile, cred că asta va ajuta la o textură mai fină
o altă schimbare pe care am încercat-o de data aceasta este să folosesc ganache sub fondant în loc de cremă de unt. Nu am fost niciodată un mare fan al cremei de unt. Este prea bogat și când este stratificat sub fondant, componenta dulce scapă de sub control.
umplutura de data aceasta a fost crema de patiserie. Îmi place textura catifelată netedă și este un compliment frumos pentru orice este asociat cu.
Horton aude un tort care
Reteta Tort (Tort meu unt regulat. rețetă aici)
coaceți tortul și lăsați-l să se răcească (ar fi chiar mai bine dacă ați face acest lucru cu o zi înainte)
împărțiți tortul în 2 sau mai multe straturi
periați cu sirop simplu .
umpleți cu patiserie cremă (rețeta urmează)
înghețați tortul cu un strat subțire sau ganache.(rețeta urmează)
se pune la frigider timp de 10-15 minute.
întindeți fondantul pe o suprafață pudrată cu zahăr sau pe o hârtie cerată
transferați cu atenție fondantul și acoperiți-l peste tort și neteziți-l ușor.
decorează după dorința inimii tale. Am folosit tăietor de cookie-uri și bile mici de fondant de diferite culori
MMF(fondant de marshmallow. Tutorial pas cu pas aici)
pentru patiseria cremă (rețetă de la bucuria de coacere)
ingrediente
1 1/4 căni (300 ml) lapte
1 linguriță extract de vanilie
3 gălbenușuri mari de ou
1/4 cană zahăr alb granulat
2 linguri făină universală
2 linguri amidon de porumb (făină de porumb)
instrucțiuni
într-un vas rezistent la căldură de dimensiuni medii, amestecați zahărul și gălbenușurile de ou împreună. (Lăsați amestecul să stea prea mult timp sau veți obține bucăți de ou care se formează.) Cerneti faina si amidonul de porumb (faina de porumb) impreuna si apoi adaugati la amestecul de oua, amestecand pana obtineti o pasta neteda.
între timp, într-o cratiță aduceți laptele la fierbere (doar până când laptele începe să se spumeze.)
se ia de pe foc și se adaugă încet în amestecul de ouă, amestecând constant pentru a preveni coagularea. (Dacă obțineți câteva bucăți de ou (coagulat) în amestec, turnați printr-o strecurătoare.)
îndepărtați fasolea de vanilie, răzuiți semințele și adăugați semințele în amestecul de ouă.
apoi turnați amestecul de ouă într-o cratiță medie și gătiți la foc mediu până la fierbere, amestecând constant. Când se fierbe, amestecati amestec în mod constant pentru încă 30 – 60 de secunde, până când acesta devine gros.
se ia de pe foc și se amestecă imediat vanilia
se toarnă într-un vas curat și se acoperă imediat suprafața cu folie de plastic pentru a preveni formarea unei cruste.
ganache de ciocolată
ingrediente
2:1 ciocolata la crema (este să utilizați 200 grame ciocolata ai nevoie de 100 ml smântână)
instrucțiuni
se taie ciocolata sau
se toarnă crema peste ciocolata.
cuptor cu microunde folosind intervale de 30 de secunde.
după fiecare interval se amestecă ușor amestecul.
când ciocolata se topește complet și amestecul este neted, ganache-ul tău este gata.
lăsați-l să se răcească la temperatura camerei
Rice crispy treats (RCT)
1 cutie orez cereale crocante
1 sac mini bezele
1 lingura unt
Ungeți un vas cu microunde cu unt, se adaugă bezele și unt, cuptor cu microunde în intervale de 40 secunde se amestecă după fiecare. (Vă puteți topi marshmallows peste un pui de carne dublu dacă nu aveți un cuptor cu microunde)
odată ce marshmallows se topesc complet, adăugați cerealele de orez și amestecați până se combină.
așteptați 5 minute pentru a se răci.
începeți să vă faceți cifrele
am format mai întâi burtica, picioarele din față și din spate
cap (am introdus dinți în cap pentru a ajuta la menținerea corpului atunci când sunt asamblate) și numărul 2.
Horton pre – fondant asamblat (asamblat doar pentru a verifica forma, trebuie să acoperiți mai întâi fiecare parte cu fondant)
lăsați să se usuce peste noapte dacă este posibil (nu am avut acel lux)
acoperiți fiecare parte cu fondant apoi asamblați și adăugați detaliile dorite.
