cum să coacă un Mango (4 moduri ușoare)

dacă vă întrebați cum se coace un mango, ați ajuns la locul potrivit!

mango-urile sunt cunoscute ca regele fructelor și nu este surprinzător.

aceste fructe tropicale sunt pur și simplu delicioase! Sunt super fragede și suculente, iar aroma este atât de uimitoare.

sunt atât de dulci, încât pot mânca trei bucăți întregi la un moment dat (minus sămânța, desigur)!

și pentru că soiurile de mango au Anotimpuri de vârf diferite, ajungem să ne bucurăm de acest fruct fabulos pe tot parcursul anului.

acum, în timp ce unii oameni le preferă verde și tartă, îmi plac mango-urile mele coapte și dulci. De aceea mă asigur că mango-urile mele sunt coapte înainte de a le tăia.

dar știați că există modalități de a accelera procesul de maturare a unui mango?

dacă ți-e poftă de mango, dar ai niște Mango slab coapte în cămară, te-am acoperit.

vă voi spune totul despre diferite tehnici pe care le puteți folosi pentru a vă duce mango-urile în acea etapă dulce.

dar mai întâi…

cum să vă dați seama dacă un Mango este copt

pentru aceasta, există două lucruri principale pe care trebuie să le luați în considerare: simțul și mirosul.

mango coapte sunt moi și grăsuț. Așa că dați fructului o stoarcere blândă.

ar trebui să aibă un pic da atunci când apăsați pe ea. Ar trebui să fie moale, dar nu moale.

apoi, dați capătul tijei un miros. Dacă miroase dulce și fructat, este gata să mănânce. Dar dacă nu miroși nimic, mai dă-i câteva zile.

acum, spre deosebire de alte fructe, aspectul nu contează în mango. Culoarea mango-urilor ar putea fi uneori înșelătoare, așa că nu vă lăsați păcăliți!

mango – urile vin în diferite culori-roșu, galben și verde. Doar pentru că sunt vibrant roșu sau galben nu înseamnă că sunt dulci.

de asemenea, dacă vedeți pete negre în anumite zone ale mango, nu vă îngrijorați. Acesta nu este un indicator al deteriorării sau supra-maturității.

uneori ar putea fi chiar un semn bun! Doar să acorde o atenție la simt și mirosul de mango, și ești bun.

cum se coc Mango

există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a vă ajuta mango-urile să atingă maturitatea.

răbdare

dacă sunteți dispus să așteptați câteva zile (aș spune 5 la 8), cel mai simplu mod este să depozitați mango la temperatura camerei.

nu refrigerați mango necoapte, deoarece acest lucru va opri sau întârzia maturarea!

pentru a proteja mango-urile de insecte, așezați-le într-o pungă de plastic sau într-un borcan cu flux de aer.

pungă de hârtie

pentru a accelera puțin lucrurile, așezați mango-urile într-o pungă de hârtie sau înfășurați-le în ziar. A se păstra la temperatura camerei și se verifică după 2 zile.

Iată de ce funcționează această tehnică: Mango eliberează etilenă, un gaz inodor responsabil de maturarea fructelor.

acum, dacă sigilați fructele într-o pungă de hârtie sau ziar, prindeți etilena în jurul mango-ului, făcându-l să se coacă mult mai repede.

OH, în timp ce sunteți la el, poate doriți să aruncați și niște mere sau banane în punga de hârtie.

aceste fructe produc și etilenă. Cu cât sunt expuse mai mult la etilenă, cu atât se coacă mai repede.

nu închideți sacul în întregime. Mai trebuie să existe un mic decalaj pentru ca aerul și gazul să scape din geantă. Dacă nu, poate provoca mucegai și mucegai.

Popcorn și orez

înecați mango-urile necoapte în sâmburi de popcorn sau orez nefiert! Este același concept ca tehnica pungii de hârtie.

cu această metodă, vă puteți aștepta la rezultate într-o zi! Mango se va coace atât de repede, încât va trebui să verificați după 6 sau 12 ore.

nu veți dori să rămână acolo mai mult timp, altfel riscați să le maturizați prea mult.

și alți oameni înjură depozitând mango într-o cutie de carton plină cu fân. Nu am acces la fân, așa că nu am încercat asta.

dacă aveți, vă rog să-mi spuneți dacă funcționează!

metoda microundelor

dacă nu mai puteți aștepta și doriți doar mango-urile imediat, dați-le o rotire în cuptorul cu microunde.

un cuvânt de precauție, totuși – mango-urile la microunde nu au un gust la fel de bun ca mango-urile proaspete.

Iată cum se face: împingeți mango-ul cu un cuțit în 4 până la 5 zone. Acest lucru va permite aburului să scape pe măsură ce microundele.

înfășurați fructele într-un prosop și cuptorul cu microunde timp de 10 secunde. Verificați dacă fructele s-au înmuiat.

dacă nu, cuptorul cu microunde pentru încă 10 secunde. Continuați să faceți procesul până când atingeți moliciunea dorită.

cum se păstrează corect Mango

acest lucru depinde de cât de coapte sau necoapte sunt mango-urile tale.

temperatura camerei

după cum am spus, mango-urile necoapte trebuie păstrate la temperatura camerei.

frigider

dar, după ce s-au copt, transferați-le în frigider. Mango coapte se vor păstra proaspete până la 6 zile la frigider.

Mango necojit poate merge direct la frigider. Pentru mango decojite / feliate, așezați-le într-un recipient etanș la aer, apoi refrigerați.

congelator

de asemenea, puteți depozita mango-urile în congelator pentru a le crește durata de valabilitate.

nu va avea aceeași consistență odată dezghețată, dar va face totuși un ingredient bun pentru shake-uri sau coacere.

mango congelat se va păstra bine până la 10 luni.

• pentru a îngheța Mango, tăiați-le în bucăți și așezați-le într-o foaie de copt, asigurându-vă că fiecare bucată nu se atinge una de cealaltă. Congelați foaia de copt timp de 3 până la 5 ore. Apoi transferați mango congelat într-o pungă sigură pentru congelator. Stoarceți cât mai mult aer și apoi sigilați. Etichetați punga și înghețați.
• sau, ai putea, de asemenea, piure de mango, se toarnă sucul în tăvi cub de gheață, și congela. Aceasta este o tehnică excelentă pentru a face shake-uri și sucuri!
• în cele din urmă, vă puteți înmuia mango-urile în sirop simplu. Acest lucru îi va prelungi durata de viață până la un an. Pentru a face siropul, adăugați 2 căni de apă și o cană de zahăr într-o tigaie. Se amestecă până când amestecul a ajuns la fierbere. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Așezați mango-urile într-un recipient etanș la aer. Turnați siropul peste mango, dar asigurați-vă că lăsați un centimetru de spațiu pentru cap. Acoperiți recipientul cu capacul și înghețați.