serviți șuncă în acest Crăciun? Apoi, stai în jurul pentru a afla ce vin merge cu sunca. Șunca este unul dintre acele alimente grozave pe care, din anumite motive, le avem doar în preajma sărbătorilor. La fel ca curcanul, de ce îl mâncăm doar de Ziua Recunoștinței? Cu Crăciunul după colț, șunca va fi probabil pe masa ta. Există o mulțime de moduri de a pregăti șuncă; dulce cu miere sau sirop de arțar, cu fructe precum ananas, portocale sau piersici sau stiluri picante cu condimente Cajun sau muștar picant. Modul în care îl pregătiți va determina cea mai bună pereche de vinuri de șuncă.
- cum se împerechează vinul cu șuncă
- vinuri albe care se împerechează cu șuncă
- vinuri roșii care se împerechează cu șuncă
- ce vin merge cu șuncă în funcție de modul în care este pregătit
vin roșu sau alb cu șuncă?
vești bune! Puteți avea atât vin roșu, cât și alb cu șuncă, chiar și trandafir! Chiar dacă carnea de porc este cealaltă carne albă, șunca se poate împerechea ușor și cu vinul roșu. Cel mai bun vin cu șuncă va depinde de pregătire și glazură.
ce vin alb merge cu șuncă?
vinul alb cu șuncă este cel mai sigur pariu. Șunca este sărată și poate fi făcută dulce sau picantă. Toate acestea merg excelent cu un stil de vin alb uscat. Este o coincidență faptul că cele mai bune vinuri cu șuncă sunt în mod tradițional soiuri germane? Cred că nu. Citiți mai departe. Pentru a înțelege pe deplin conceptele din spatele împerecherii cu alimente și vinuri, consultați cartea mea electronică, secretele unui somelier pentru împerecherea vinului și a alimentelor.
Riesling cu șuncă
Riesling este cel mai bun vin cu șuncă. Te poți opri din citit acum și du-te să-ți cumperi o sticlă delicioasă de Riesling uscat. Riesling are o aciditate foarte mare, care este un complement excelent pentru alimentele sărate precum șunca, poate fi uscat, care se va împerechea superb cu orice miere, iar profilul aromei este perfect asociat cu piersicile! Când faceți cumpărături pentru Riesling, amintiți-vă că nu toate sunt dulci, deși, în acest caz, un stil ușor mai dulce este *sărutul bucătarului*, trebuie să știți ce să căutați. Iată un ghid care vă ajută să determinați dulceața unui vin după etichetă.
am câștiga un mic comision de la achiziționate făcute prin link-urile mele. Acest lucru este la nici un cost suplimentar pentru tine.
Gew Uncrztraminer cu sunca
un alt vin de mare asociere cu sunca este Gewurztraminer. La fel ca Riesling, există stiluri off-uscat de Gewurztraminer care va completa orice glazuri de fructe. Gewurztraminer poate fi cu adevărat parfum și picant, pe care îl iubesc cu orice șuncă frecată cu condimente sau o șuncă gingered. Spice este îmblânzit de dulce, astfel încât acesta este într-adevăr un câștig-câștig. Gewurztraminers mele preferate sunt din Alsacia, care este o regiune în Franța de granița cu Germania.
am câștiga un mic comision de la achiziționate făcute prin link-urile mele. Acest lucru este la nici un cost suplimentar pentru tine.
Pinot Gris cu sunca
este o coincidență faptul că Riesling, Gewurztraminer, iar acum Pinot Gris sunt toate vinurile albe care cresc în Germania/granița germană și Germania este renumită pentru șunca lor? Nu este deloc o coincidență. Dacă crește împreună, merge împreună. Dacă sunteți în mai mult de un vin de mere/pere/piersici, Pinot Gris este pentru tine. Pinot Gris este la jumătatea distanței dintre primele două ponturi – aciditate mai mult decât Gewurz și fuller bodied decât Riesling. Încercați un Pinot Gris din Alsacia sau din Oregon. FYI-Pinot Gris și Pinot Grigio sunt același soi de struguri. În general, dacă este etichetat ca Pinot Grigio, Vinăria încearcă să vă spună că este făcută într-un stil Italian mai ușor și mai crocant. Aceasta ar fi, de asemenea, o alegere bună pentru o pereche de vinuri de șuncă.
am câștiga un mic comision de la achiziționate făcute prin link-urile mele. Acest lucru este la nici un cost suplimentar pentru tine.
Sauvignon Blanc cu șuncă
dacă ați citit acest lucru până acum și de gândire, nope, am nevoie de un vin sec os, apoi un clasic Sauvignon Blanc dacă pentru tine. Sauv Blanc are o aciditate foarte mare pentru a tăia sarea și grăsimea șuncii. Încercați un SB din Bordeaux, care este adesea amestecat cu Semillon pentru a crește factorul de miere dacă aveți o șuncă glazurată cu miere.
am câștiga un mic comision de la achiziționate făcute prin link-urile mele. Acest lucru este la nici un cost suplimentar pentru tine.
Viognier cu șuncă
Viognier este tot piersici, toată ziua. Ei bine, nu literalmente, doar miroase a piersici. Dacă îți faci șunca de Crăciun cu o glazură de piersici, ai nevoie de ceva Viognier. Viognier este de multe ori în vârstă într-un pic de stejar, și pentru mine, miroase a gogoși de modă veche, prin urmare, Viognier merge mare cu sunca cu un sirop de arțar/zahăr brun, scorțișoară tip glazura, de asemenea.
am câștiga un mic comision de la achiziționate făcute prin link-urile mele. Acest lucru este la nici un cost suplimentar pentru tine.
Prosecco cu șuncă
într-adevăr, ar trebui să serviți întotdeauna oaspeților dvs. un fel de vin spumant, mai ales dacă oaspetele dvs. sunt eu. Prosecco merge sunca de vin mare, deoarece este lumina si nu-prea-uscat. Bulele vor ridica sarea și grăsimea, iar natura uscată a Prosecco va fi excelentă cu orice glazuri dulci.
ce vin roșu merge cu șuncă?
sunteți obligat să aveți niște oaspeți de Crăciun care preferă vinul roșu. Nu vă faceți griji! Vinul roșu potrivit merge și cu șuncă! Cheia este să păstrați corpul vinului ușor până la mediu și să vă asigurați că componentele de fructe ale vinului și împerecherii alimentare se potrivesc. Să mergem!
Pinot Noir cu șuncă
toată lumea iubește Pinot Noir. Este ușor, are o aciditate grozavă și este un vin grozav pentru a merge cu șuncă. Pinot Noir merge cel mai bine cu o șuncă afumată sau șuncă cu glazură de cireșe. Pinot Noir din Oregon și Burgundia are o componentă pământească care va completa ierburile și condimentele. Alegeți un Pinot Noir din Noua Zeelandă sau California pentru a scoate arome de fructe roșii în glazura de fructe.
Gamay cu șuncă
Da, Sunt un alt somelier care este ușor obsedat de Beaujolais (Beaujolais este regiunea din Franța, Gamay este numele strugurilor pe care îi cresc acolo). Gamay este super Fructat, ușor și delicios. Desigur, Cru Beaujolais este ideal, dar dacă aveți vreun Beaujolais Nouveau din 2020, aceasta este ultima dvs. șansă de a le bea.
Tempranillo cu șuncă
Spune-mi o țară care se descurcă mai bine cu piciorul de porc decât Spania. Voi aștepta. Șuncă și jamon; la fel, la fel. Tempranillo este o alegere naturală cu șuncă. Tempranillo poate fi destul de corpolent dacă acesta este stilul tău. Este fructat, picant și are o structură și o aciditate minunate. Tempranillo ar fi cel mai bine cu o șuncă pregătită cu o frecare îndrăzneață de condimente.
Grenache cu șuncă
Grenache este un astfel de vin alimentar subevaluat. Acest strugure este într-adevăr atât de versatil și este o plăcere a mulțimii. Grenache ar fi alegerea mea dacă aveți multe palate diferite de mulțumit. Grenache are mari caracteristici de fructe roșii, precum și unele note de plante medicinale, de asemenea. Luați câteva sticle de Grenache pentru cina de Crăciun și toată lumea va fi mulțumită de împerecherea vinului de șuncă.
concluzie: ce vin merge cu șuncă?
cea mai bună alegere pentru o pereche de vin de șuncă depinde foarte mult de preparare și de sos sau glazură. În mod inerent, șunca este o carne de tip mai slabă, care poate merge cu vinuri ușoare până la medii. Aspectele sărate ale șuncii se împerechează cel mai bine cu vinurile cu aciditate mai mare. Dacă alegeți să vă pregătiți șunca cu o glazură dulce, un vin uscat sau dulce este cea mai bună alegere. Alimentele mai dulci sunt completate cu vinuri mai dulci. Dacă vă condimentați șunca, din nou, un stil uscat ar merge cel mai bine pentru a îmblânzi orice condiment.
Pin pentru mai târziu! Ce vin merge cu șuncă?
a fost acest lucru util? Împărtășește-l cu prietenii tăi și salvați-l pentru mai târziu.