Dia 1: o Natal na China

Natal é o dia mais importante do ano na China.

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Não, Não é, Estou totalmente mentindo.

o dia/festival mais importante do ano é o Ano Novo, também conhecido como Festival Da Primavera. As crianças recebem roupas novas, refeições deliciosas, Pequenos Brinquedos e fogos de artifício (sempre uma boa idéia para dar uma criança um foguete). Eles prestam homenagem aos mais velhos e passam tempo com a família.

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soa um pouco como o Natal Ocidental, amirite?

o Natal também é comemorado na China. Mais ou menos.

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o Natal na China é novo. Ele não entrou na sociedade chinesa dominante até o final da década de 1990 e, agora que o fez, a celebração definitivamente não é religiosa. Não se trata nem de passar tempo com familiares e amigos queridos.Existem vários milhões de cristãos na China, mas quando você leva em conta que o país contém 20% da população mundial (cerca de 1,3 bilhão de pessoas), isso não é muito. O feriado religioso foi introduzido por missionários no século 16, mas não se popularizou até as décadas de 1920 e 30. Quando o Partido Comunista assumiu em 1949, mais uma vez caiu no esquecimento. As “coisas” ocidentais eram um grande Não-Não.

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então, de volta ao Natal mainstream. Uma vez que o governo comunista se tornou um pouco mais tolerante na década de 1980, o Natal começou a fazer um retorno. A suposição é que o governo cedeu (um pouco) porque era uma excelente maneira de obter algum lucro. As lojas começaram a vender, as pessoas começaram a decorar e a comida foi comida e, em meados da década de 1990, ela se transformou em um sucesso comercial. Havia muita pressão do governo comunista para manter a religião fora do Natal, no entanto, e tornou-se a versão comercializada do Natal (provavelmente ainda mais) que conhecemos na América, menos a religião.

assista a este vídeo. As respostas para ” qual é o significado do Natal?”são encantadores (sem sarcasmo, eu pensei que era adorável).

” ouvi dizer que tem algo a ver com uma pessoa chamada Jesus.”O que é tão impressionante e maravilhoso sobre as respostas a essas perguntas é que as informações que os ocidentais (como eu) veem como completamente comuns não são conhecimento universal. Há essa ideia arraigada de que a conhecemos, então é claro que todo mundo sabe disso. Na mesma linha, se os ocidentais foram perguntados: “você sabe quem é Guanyin?”podemos ter respostas semelhantes que encantariam as calças de um budista do leste asiático. Diferenças nas culturas, meus queridos. É fascinante.

(de qualquer forma, o que o Natal se tornou na China é um pouco o que o Natal se tornou no Japão. Um momento para fazer compras, comer e dar presentes ao seu namorado ou namorada – um pouco como o Dia dos Namorados. Há parques temáticos de férias erguidos, grandes eventos planejados e todos gastam uma tonelada de dinheiro. Um evento que aconteceu em Hong Kong no ano passado foi chamado de Ngong Ping 360 Snowy Chocolate Christmas. De 8 de dezembro a 2 de janeiro, houve degustações diárias de chocolate (completas com fonte de chocolate) e oficinas de fabricação de chocolate.

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então … e a comida?No Natal, Os chineses comem Ocidental.

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durante o Natal, restaurantes e hotéis ocidentais preparam festas extravagantes de Natal. Eles servem alimentos de Natal “tradicionais”, como Peru, rosbife, molho de cranberry e vegetais. Grandes cadeias internacionais de hotéis oferecem buffets de Natal para turistas que visitam para suas férias, que são tão populares que as pessoas têm que fazer reservas com meses de antecedência ou podem esquecer a Turquia. Hotéis, lojas de departamento, padarias e supermercados maiores vendem Lil’ yummies como biscoitos de Natal e gotas de hortelã-pimenta. Os supermercados de cadeia internacional tendem a ter mais alimentos e guloseimas de Natal ocidentais do que outros estabelecimentos.

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o interessante é, se você visitar china.org.cn para ler sobre o Natal na China, suas informações são mais um anúncio para comprar tudo e gastar muito dinheiro do que a ideia do Natal. Rapidamente, da seção sobre de China.org.cn:

“China.org.a cn oferece amplo acesso a notícias atualizadas sobre a China, com textos pesquisáveis de documentos de posição do governo e uma riqueza de informações básicas sobre a história, política, economia e cultura chinesas.

o site do portal do governo autorizado para a China, China.org.cn é publicado sob os auspícios do Escritório de Informação do Conselho de estado e do grupo de publicação internacional da China (CIPG)em Pequim.”

quando se trata de sugestões de alimentos no site, realmente não há rima ou razão. Há incentivo para parar de fazer dieta e comer tudo o que puder. Existem quatro imagens de peru assado (uma das quais é um pouco ridícula – veja abaixo), e nomes de alguns lugares que oferecem jantares de Natal ou especiais. Mas os próximos artigos nem mencionam a palavra Natal. Eles anunciam um café, biscoitos de chocolate, gastronomia molecular e dim sum. Eles estão simplesmente incentivando as pessoas a comer fora.

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embora a maioria dos chineses opte por comer fora no Natal, algumas famílias começaram a preparar elaboradas festas de Natal em casa. Se você quiser ir com o tradicional Ocidental, sua melhor aposta para ingredientes são cadeias como Jenny Lou e Carrefour na china e City’super em Hong Kong e Taiwan. Eles estocam perus( não um pássaro nativo da China), cranberries e todas as fixinas necessárias. No entanto, a maioria dos chineses fica com seus próprios alimentos festivos – bolinhos e pato de Pequim, por exemplo.

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aqueles que se sentem especialmente comemorativos farão oito tesouros Pato (phon, foneticamente bā Boo yā).Oito tesouros pato, você diz? Isso parece interessante! O que é isto?

“um pato recheado com frango em cubos, presunto defumado, camarão descascado, castanhas frescas, brotos de bambu, vieiras secas e cogumelos fritos com arroz levemente mal cozido, molho de soja, gengibre, cebolinha, açúcar branco e vinho de arroz.”

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Oh. Bem.

(compreensivelmente, os chineses estão confusos quando vêm para a América por uma razão ou outra e descobrem que nem todos os americanos celebram o Natal. Eles foram criados acreditando que o Natal é o feriado nacional da América. A ideia de que algumas pessoas comem comida chinesa no Natal em vez de montes de peru é desconcertante. Imigrantes chineses na América geralmente celebram o Natal com comida chinesa também; só eles vão com comidas tradicionais do festival em vez do frango do General Tso (que, aliás, provavelmente foi inventado na cidade de Nova York).

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há uma tradição de Natal que é puramente Chinesa: dar maçãs. Tornou-se popular dar maçãs na véspera de Natal; tão popular que as lojas vendem maçãs embrulhadas em papel colorido. Por que eles dão maçãs? Bem, a véspera de Natal é chamada ping an ye, que significa “noite tranquila ou silenciosa.”A palavra para apple é ping guo, que soa semelhante.

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e é por isso que eles dão maçãs na véspera de Natal.

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se olharmos para a apple na China em um nível um pouco mais profundo, não há muito lá. As maçãs não são uma fruta chinesa nativa, então o tipo de significado antigo que pode estar associado, digamos, ao pêssego (o fruto da vida), é bastante inexistente. No entanto, há indícios de que a maçã representa a paz na China, o que pode ser parte da razão pela qual as maçãs são talentosas. A única razão pela qual estou sugerindo que esta é outra tradição chinesa de Natal que implica uma ideia semelhante – laranjas.

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frequentemente nas exibições de Natal nas vitrines, uma tigela de frutas, particularmente tangerinas e laranjas, é destaque. Isso porque as laranjas são pensadas para trazer riqueza, alegria e boa sorte, bem como afastar os maus espíritos. Ainda assim, a laranja tem mais significado no mito japonês e (como sabemos no ano passado) é um presente comum no Natal na Europa e na América, que é a principal razão pela qual não acho que isso possa ser considerado uma tradição exclusivamente Chinesa.

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então lá você tem isso. Comida de Natal na China.Continue comendo e perguntando, meus amigos.

Esther

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