oficjalnie osiągnęliśmy szczyt sezonu apple (i zbieranie jabłek na Instagramie), więc aby nadążyć za duchem czasów, pomyśleliśmy, że dobrze byłoby podzielić się kilkoma sprawdzonymi i prawdziwymi faktami i statystykami dotyczącymi jabłek.
uważa się, że pochodzi z gór Kazachstanu, nasiona jabłek zostały po raz pierwszy przywiezione do Ameryki Północnej w 1600 roku, nie dla pożywienia, ale w celu produkcji cydru zgodnie z History.com. według USA Stowarzyszenie jabłek, istnieje ponad 100 odmian jabłek uprawianych komercyjnie w USA, a z tych statystyk tylko 15 rodzajów jabłek stanowi 90% produkcji jabłek, chociaż jeden z kalifornijskich dietetyków twierdzi, że jest ich znacznie więcej.
Udostępnij na Pintereście„eksperci Apple powiedzą, że istnieje obecnie ponad 4000 odmian spośród oryginalnych 17 000 zarejestrowanych historycznie-powiedział Cat Dillon, dyrektor ds. żywienia w VeraVia, Park Hyatt Aviara. „Niestety, wiele korzystnych składników odżywczych zostało wyhodowanych z bardziej cierpkich, tradycyjnych typów dla naszych bardziej współczesnych, słodszych odmian.”
podczas gdy jabłka występują w wielu odcieniach, rozmiarach i odmianach, od rubinowej czerwieni po neonową zieleń, Dillion mówi, że dobrą zasadą, jeśli chodzi o odżywianie, jest to, że im bardziej Kolorowe jabłko, tym więcej składników odżywczych będzie miało jabłko. „Najbardziej pożywne jabłko pokaże pigment ze wszystkich stron” – wyjaśnił Dillon. „Jeśli tylko jedna strona czerwonego jabłka jest wystawiona na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, owoc pojawi się dwukolorowy. Jedzenie słonecznej strony może dać dwa razy więcej składników odżywczych niż strona zacieniona.”
u ich podstaw kolor jabłka może określać korzyści odżywcze, w tym ogólną zawartość błonnika, przeciwutleniacze i poziom witaminy C.
„zdecydowanie jedz skórki, ponieważ mają znacznie większe stężenie polifenoli zwalczających choroby” -powiedział Dillion. „Polifenole pomagają wspierać równowagę bakteryjną w dolnym przewodzie pokarmowym, a bakterie jelitowe bardziej niż cokolwiek pomaga określić zdrowie układu odpornościowego. Jabłka uprawiane konwencjonalnie mają więcej pestycydów niż jakakolwiek inna uprawa! Kolejny powód, aby zawsze kupować organiczne. „
jabłka do jabłek, od Red Delicious do Granny Smith i Galas, oto zestawienie niektórych z najczęstszych jabłek na rynku.