ile oleju potrzeba do frytkownicy?
będziesz potrzebował wystarczająco dużo oleju, aby pokryć cały indyk, ale nie tak bardzo, aby się rozlał. Ogólną wytyczną jest użycie 3 galonów oleju na 30 qt. garnek i 3 1/3 galonów oleju na 32 qt. trawka.
Jak mierzyć olej do głębokiego smażenia indyka?
odmierzanie oleju do głębokiego smażenia
wyjmij podroby i szyjkę z indyka; umieść indyka w koszu do frytkownicy. Dodaj wystarczającą ilość wody, aby pokryć indyka o 1 cal. 2. Wyjmij indyka, pozwalając, aby nadmiar wody kapał do frytkownicy, a następnie zmierz odległość między poziomem wody a górną częścią frytkownicy.
ile oleju powinienem użyć do smażenia?
odpowiednia ilość oleju lub stopionego skracania do smażenia większości produktów spożywczych wynosi 1-1 / 2 do 2 cali (około 4 filiżanek). Ta ilość pozwala wystarczająco dużo miejsca, aby dodać jedzenie. 2. W przypadku doskonale smażonych potraw należy utrzymywać olej w odpowiedniej temperaturze.
ile oleju wkładasz do frytkownicy?
Krok 1: Wlać olej do maksymalnej linii napełniania
Większość frytkownic elektrycznych zużywa od 6 do 19 filiżanek oleju; nasz zwycięzca używa nieco poniżej 15 filiżanek. To więcej niż wystarczająca ilość oleju dla większości naszych przepisów; podczas smażenia w holenderskim piecu zwykle używamy 8 do 12 filiżanek.
w jakim oleju można smażyć indyka?
olej rzepakowy jest zalecany ze względu na wysoką temperaturę dymu i niskie obawy o alergię. Idealna temperatura smażenia wynosi 375°F. po zanurzeniu indyka temperatura oleju spadnie.
w jakim oleju smażysz indyka?
dobre oleje do smażenia indyków obejmują olej z orzeszków ziemnych, olej kukurydziany, olej rzepakowy, olej z nasion bawełny, olej z krokosza barwierskiego, olej sojowy i olej słonecznikowy.
ile czasu zajmuje usmażenie indyka 10LB?
smaż indyki o wadze od 10 do 13 funtów przez 3 minuty na funt, a dla indyków od 14 do 20 funtów gotuj przez 3 i pół minuty na Funt. 10-funtowy Indyk zajmie około 30 minut. 20-funtowy indyk będzie wymagał około 1 godziny i 10 minut. Gotuj, aż temperatura wewnętrzna osiągnie od 180 do 190 stopni Fahrenheita.
w jakiej temperaturze smażysz indyka?
utrzymuj temperaturę oleju na poziomie 350 stopni F (175 stopni C) i gotuj indyka przez 3 i pół minuty na Funt, około 35 minut. Ostrożnie wyjmij kosz z oleju i włóż termometr do mięsa w najgrubszą część uda; temperatura wewnętrzna musi wynosić 180 stopni F (80 stopni C).
smażysz indyka z pokrywką czy wyłączoną?
Obserwuj ptaka przez cały czas smażenia i upewnij się, że temperatura podczas gotowania wynosi 350. Zostaw to odkryte. Należy smażyć indyka przez 3-4 minuty na Funt. Jak na 15-kilogramowego indyka, około 45 minut.
czy można smażyć indyka na oleju roślinnym?
smażenie w głębokim tłuszczu sprawia, że indyk jest chrupiący na zewnątrz i super soczysty w środku (nawet białe mięso). To również pozostawia Ciepło Na Zewnątrz! Możesz smażyć indyka w oleju orzechowym lub roślinnym, do wyboru.
z jakim olejem można smażyć?
olej rzepakowy: najlepszy olej do smażenia w głębokim tłuszczu
a ponieważ jest neutralny w smaku, nie nadaje żadnych dodatkowych smaków potrawom. Co oznacza, że pod każdym względem, niezależnie od tego, czy chodzi o punkt dymu, zdrowie czy koszt, olej rzepakowy jest najlepszym olejem do smażenia w głębokim tłuszczu.
jak smażyć na patelni z olejem?
technika smażenia na patelni
podgrzej patelnię, używając średnio wysokiego ciepła (6-7 na większości palników) przez kilka minut. Olej powinien być gotowy (w temperaturze około 350 stopni), gdy koniec uchwytu drewnianej łyżki lub pałeczki tworzy bąbelki po zanurzeniu w oleju. Następnie można dodać jedzenie.
ile oleju potrzebuje mój tata?
Pojemność Oleju: 4 filiżanki.
dlaczego olej się pieni podczas smażenia?
odpowiedź: pienienie jest powszechne w smażeniu. Chociaż olej jest płynny, jest to metoda gotowania na sucho, ponieważ w oleju nie ma wilgoci. Powoduje to charakterystyczne bulgotanie oleju, a gdy towarzysząca mu wilgoć, skrobia i zanieczyszczenia zostaną pozostawione, mogą tworzyć pianę na powierzchni.
skąd wiesz, kiedy olej jest gotowy do smażenia?
znalezienie Temperatury Oleju
najprostszą i najbezpieczniejszą metodą jest wbicie końcówki drewnianej łyżki do oleju. Jeśli zobaczysz, że wokół drewna tworzy się wiele pęcherzyków i zaczynają unosić się, twój olej jest gotowy do smażenia. Jeśli mocno bulgocze, olej jest zbyt gorący; pozwól mu ostygnąć i ponownie sprawdź temperaturę.