informacje o wartościach odżywczych
w 100g:
Energia 638kj
białko 12,7 g
węglowodany glikemiczne 3,1 g (w tym cukier 0,2 g)
tłuszcz całkowity 9,5 G (w tym tłuszcz nasycony 3,2 g, tłuszcz jednonienasycony wynosi 4,4 g, tłuszcz wielonienasycony 1,9 g)
błonnik pokarmowy: 2.9g
całkowity sód 1020 mg
składniki
mięso (mechanicznie odkostniony kurczak, wieprzowina), woda, białko roślinne (soja), skrobia, sól, zboża (gluten pszenny), cukier, fosfaty, maltodekstryna, MSG (wzmacniacz smaku na bazie soli), przyprawy (napromieniowane), ekstrakty przypraw, hydrolizowane białko roślinne, aromaty, erytorbinian sodu, konserwanty (sodu azotyn i azotan sodu), barwniki (erytrozyna ci45430, karmel E150).
fosfaty
fosforan jest chemiczną pochodną kwasu fosforowego. Zbyt duża ilość fosforanów może powodować uszkodzenie nerek i osteoporozę.
maltodekstryna
maltodekstryna jest stosowana jako zagęszczacz, wypełniacz lub konserwant w wielu przetworzonych produktach spożywczych. Jest to sztucznie produkowany biały proszek pochodzący z dowolnej skrobi, najczęściej kukurydzy, ryżu, ziemniaków lub pszenicy
glutaminian sodu (MSG)
glutaminian sodu (MSG) jest wzmacniaczem smaku. Amerykańska Agencja ds. żywności i Leków (FDA) sklasyfikowała go jako „ogólnie uznawany za Bezpieczny”, ale jego stosowanie pozostaje kontrowersyjne, ponieważ jest powszechnie związane z bólami głowy i alergiami.
przyprawy (napromieniowane)
napromieniowanie żywności to technologia, która poprawia bezpieczeństwo i wydłuża okres przydatności do spożycia żywności poprzez zmniejszenie lub wyeliminowanie mikroorganizmów i owadów.
hydrolizowane białko roślinne
wytwarzane przez gotowanie produktów spożywczych,takich jak soja, kukurydza lub pszenica w kwasie solnym, a następnie neutralizowanie roztworu wodorotlenkiem sodu. Kwas rozkłada białko w warzywach na ich składniki aminokwasy.
środki aromatyzujące
substancje chemiczne stosowane do nadawania smaku i/lub zapachu żywności.
erytorbinian sodu
wytwarzany z cukrów pochodzących z różnych źródeł, np. z trzciny cukrowej i kukurydzy. Służy do zapobiegania jełczeniu żywności i zapobiega blaknięciu koloru.
konserwanty azotyn sodu i azotan sodu
azotan sodu jest solą, podczas gdy azotyn sodu jest solą i przeciwutleniaczem. Obie substancje chemiczne działają jako środki konserwujące żywność i dodają czerwonego lub różowego koloru przetworzonemu mięsu. Azotan sodu może uszkadzać naczynia krwionośne, co zwiększa prawdopodobieństwo twardnienia i zwężenia tętnic, co prowadzi do chorób serca. Azotany mogą również wpływać na sposób, w jaki organizm wykorzystuje cukier, co zwiększa prawdopodobieństwo zachorowania na cukrzycę, zgodnie z Mayo Clinic)
barwniki
barwniki (erytrozyna CI45430, karmel E150) to sztuczne barwniki powstałe w wyniku obróbki cieplnej węglowodanów w obecności kwasów, zasad i soli. Erytrozyna jest tetraiodofluoresceiną używaną jako czerwony barwnik w niektórych produktach spożywczych. Ponieważ istnieją pewne obawy dotyczące bezpieczeństwa, jest on dozwolony tylko w niewielkich ilościach (0,1 mg/kg).