teraz masz do zjedzenia kilka główek brokułów, ale jesz tylko około jednej lub dwóch główek brokułów tygodniowo. Zastanawiasz się, czy brokuły mogą się zepsuć?
jeśli tak, to jak można go przechowywać w taki sposób, aby trwał dłużej?
te pytania są częste, gdy trochę przesadziłeś przy zakupie brokułów.
na szczęście jesteś na pewno we właściwym miejscu, aby uzyskać odpowiedzi, których potrzebujesz. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o tym, czy brokuły mogą się zepsuć.
Czy Brokuły Się Psują? Skąd wiedzieć, kiedy brokuły są złe
wśród świeżych warzyw, posiekane surowe brokuły nie są jakimś Świętym Graalem. Oczywiście, to jest dobre dla zdrowia, ale nadal jest organiczne. Jak każde inne warzywo krzyżowe, po pewnym czasie zepsuje się. Najlepszą rzeczą do zrobienia jest wiedzieć, kiedy to poszło źle, więc nie kończy się jedzenie przeterminowane brokuły.
najbardziej oczywistym wskaźnikiem, że brokuły się zepsuły, jest pleśń i nieprzyjemny zapach. Jeśli trzymałeś brokuły przez długi czas, istnieje duża szansa, że małe rozmyte białe plamy pleśni pojawią się na brokułach. Pleśń na brokułach to twoja pierwsza wskazówka.
teraz, jeśli jest tylko jeden lub dwa z tych plam pleśni, nie powinno to być zbyt dużym problemem – możesz po prostu odciąć te dotknięte części, a reszta nadal będzie w porządku do jedzenia.
jeśli cała głowa brokułów jest pełna tych plam pleśni, to dobrze wskazuje, że trzeba wrzucić te brokuły-nie do Wiedźmina, ale do kosza na śmieci. Masz złe brokuły, zepsute brokuły lub zgniłe brokuły.
jeśli zauważysz jakieś brązowe lub czarne plamy na kiełkach brokułów, powinieneś również je wyrzucić.
to jednak nie jedyna rzecz, na którą powinieneś zwrócić uwagę. Należy również zwrócić uwagę na takie rzeczy jak zmiany kolorów.
jeśli zauważysz, że brokuły zaczynają wyglądać trochę żółto, to dobry znak, że mają przekroczyć Tęczowy Most, lub gdziekolwiek indziej brokuły idą w zaświatach.
warto wspomnieć, że można jeść żółte brokuły i wcale ci to nie zaszkodzi, ale mają gorzki smak, który nie jest zbyt atrakcyjny dla wielu osób.
w większości przypadków Jednak można zazwyczaj odciąć żółte kawałki, jeśli reszta głowy brokuła jest w porządku. Jeśli jest całkowicie żółty, prawdopodobnie powinieneś go wyrzucić.
na teksturę też warto zwrócić uwagę. Będziesz miał tendencję do stwierdzania, że świeże brokuły są jędrne. Jeśli brokuły w lodówce zaczynają czuć się trochę bardziej papkowate, to może nie być dobrym pomysłem, aby je zjeść.
ma tendencję do żółknięcia, zanim jednak stanie się mniej jędrny, więc warto przede wszystkim zwrócić uwagę na tę zmianę koloru.
jeśli jest zielony i trochę puszysty, musisz wymyślić, co chcesz z nim zrobić. To może nie być dobry pomysł, aby jeść go całkowicie surowe, ale można gotować i byłoby dobrze.
jeśli brokuły zostały już ugotowane, należy sprawdzić, czy brokuły zaczynają wyglądać spleśniało. To dobry znak, żeby tego nie jeść.
Jak Długo Brokuły Są Dobre?
ogólnie rzecz biorąc, można oczekiwać, że surowe brokuły będą w porządku przez około jeden do dwóch tygodni, jeśli włożysz je do lodówki. To nie jest strasznie długi czas, więc musisz znaleźć inną formę przechowywania, jeśli nie jesteś skłonny jeść brokuły szybko.
coś takiego jak kalafior może trwać znacznie dłużej.
to oczywiście nie jest solidna odpowiedź, która może nie być dla Ciebie super pomocna, ale czasami niejasna odpowiedź jest lepsza niż nic.
w niektórych przypadkach brokuły mogą stać się spleśniałe lub żółte po około tygodniu lub mogą pozostać świeże nawet po dwóch tygodniach. To zależy od brokułów, o których mowa.
ogólnie rzecz biorąc, w Twoim najlepszym interesie jest spróbować zjeść brokuły w ciągu tygodnia. Nie zakładaj, że to potrwa dwa tygodnie.
jeśli masz resztki surowych brokułów to najlepiej zjeść je nie później niż 5 dni po włożeniu do lodówki.
Postaraj się dołożyć do posiłków, żeby nie marnować.
zazwyczaj można trzymać gotowane brokuły w lodówce przez około tydzień, ale można je zamrozić, jeśli trzeba, aby dłużej niż to.
Jak Sprawić, By Brokuły Trwały Dłużej?
prawidłowe przechowywanie brokułów jest kluczowe, jeśli chcesz, aby trwały dłużej. Pierwszą rzeczą do zauważenia jest jednak to, że jest to zły pomysł, aby umyć brokuły przed przechowywaniem go.
po prostu włóż brokuły prosto do lodówki. Dobrze sprawdza się w lodówce dzięki niższej temperaturze. Szybko żółknie, jeśli zostawisz go w temperaturze pokojowej.
brokuły można schłodzić na wiele różnych sposobów. Wiele osób doradzi, że należy umieścić go w plastikowej torbie, podczas gdy są inni ludzie, że należy po prostu umieścić go prosto tam.
większość czasu, gdy kupujesz brokuły, przyjdzie w jakiejś torbie, ale zwykle można zostawić go w tej torbie, jeśli chcesz.
to też dobrze, że brokuły nie zostały zapakowane. Wszystko, co musisz zrobić, to umieścić go w szufladzie warzyw i monitorować go przez tydzień. Włóż go do zamykanej torby zamrażarki, jeśli szybciej zacznie się psuć.
przechowywanie gotowanych brokułów też jest bardzo proste. Wystarczy włożyć go do hermetycznego pojemnika i zamknąć, wkładając go bezpośrednio do lodówki, aż będziesz chciał go użyć.
ewentualnie można zamrozić brokuły.
Czy Powinienem Zamrozić Brokuły?
jeśli nie zamierzasz jeść brokułów na czas, zamrażanie jest świetną opcją, jeśli brokuły zostały już ugotowane.
o wiele trudniej jest go zamrozić, jeśli jest surowy, ponieważ najpierw musisz go blanszować, co może zająć trochę czasu. Lepiej po prostu ugotować luzem, a następnie wrzucić do lodówki.
na szczęście zamrażanie brokułów to prosta sprawa.
najpierw umyj warzywa, pokrój je na sekcje – różyczki i łodygi. Możesz przygotować je z wyprzedzeniem, jak zwykle, ponieważ oznacza to, że będzie dobrze, gdy tylko zostanie rozmrożony.
gdy już to zrobisz, włóż brokuły do garnka z wrzącą wodą i pozwól mu gotować. To nie powinno potrzebować więcej niż 5 minut gotowania, a to jest, jeśli jest to duży floret.
następnie weź wiadro zimnej wody i trochę kostek lodu, a ugotowane warzywa włóż do lodowatego wiadra. Więc czas na drenaż. Umieść je na ręczniku kuchennym, pozwalając im wyschnąć w dowolnym miejscu od 10 do 15 minut.
możesz pozbyć się dodatkowej wody za pomocą papierowych ręczników.
włóż warzywa do zamykanych worków do zamrażarki. Włóż do każdej torebki równowartość jednej porcji brokułów, aby łatwiej było je wyjąć, gdy jest to potrzebne. Następnie zamknij torby i oznacz je etykietą, wkładając je do zamrażarki. Masz teraz zamrożone brokuły. Możesz zrobić to samo z marchewką.
wystarczy wrzucić go do naczynia zamrożonego lub rozmrożenia, aby ugotować.
wniosek
brokuły rzeczywiście mogą się zepsuć. Postępując zgodnie z informacjami wymienionymi powyżej, możesz sprawić, że brokuły będą trwać dłużej i wiedzieć, kiedy będzie źle. Jeśli Wszystko inne zawiedzie, włóż brokuły do zamrażarki!