Maak gemakkelijk Poppadoms thuis, in iets minder dan 10 minuten, net als degene die je krijgt in een Indiaas restaurant. Serveer met je favoriete Indiase munt saus, tamarinde saus, mangochutney, en geniet. Huis gebakken papadoms zijn zo veel goedkoper en beter dan de klaar om te eten Restaurant stijl Pappadums.
als u iets wilt om op te knabbelen voor het hoofdgerecht, is dit ook geweldig geserveerd als voorgerecht – schep gewoon wat dip en geniet. Leer hoe ik het Popadom recept stap voor stap in een handomdraai maak! { Video instructies opgenomen }
waarom dit Poppadoms recept maken?
u hebt slechts 2 ingrediënten nodig – Papadzaad en olie om deze eenvoudige snack in Curry House te maken.
zo veelzijdig – U kunt ook olievrije Poppadoms maken!
Dieetwensen-Veganistisch.
Super Easy Party Nibble-maak de Papadum thuis is zo eenvoudig als een twee en drie. Het duurt slechts 15 seconden om er een te bakken!
budgetvriendelijk-klaar om te bakken Pappadom-pakket kost slechts tussen 0,80£ en 2£, afhankelijk van de grootte. Er zitten ongeveer 20 stuks in elk pakje.
Home fried Crispy Papad is zo veel goedkoper en beter dan Restaurant stijl Ready Eat ones. Supermarkt klaar om te eten poppadom kost 1,25£ voor 8 en ze zijn zo klein in omvang.
Make-Ahead of time – u kunt dit van tevoren maken en het tot een week in een luchtdichte container bewaren.
lekker met Chutney ‘ s, Raitas of augurk. Ze zijn zo goed met curries en biryani ook
snelle Video over hoe Poppadom thuis te maken
Wat is Poppadom?
of je het nu Papad, Papadam, Pappadam, Appalam of Poppadom noemt-deze zijn heerlijk! Als je je afvraagt wat ze precies zijn, laat me je vertellen dat het een dunne knapperige ronde linzenschijf is die meestal gemaakt is van uradmeel/ rijstmeel.
twee soorten Papadams zijn op de markt verkrijgbaar: ongekookte Poppadom die klaar zijn om te bakken & en klaar om te eten Pappadom in restaurantstijl die voorverpakt is.
niet-gebakken Papads zijn verkrijgbaar bij Aziatische supermarkten of op het Aziatische eiland in de meeste supermarkten voor 80p – 2,5£, elk met ongeveer 20 van hen. TRS Special Madras Poppadoms, Natco Madras Plain Poppadum, Ajwa Pappadam, Lijjat Papad zijn enkele van de merken beschikbaar om te kopen. Je moet ze knapperig koken en serveren met chutney of raita.
sommige kant-en-klare voorgebakken pappadams die op de markt verkrijgbaar zijn, zijn Patak ’s Plain Pappadums of zelfs Tesco of Sainsbury’ s eigen merk. Ook krijg je maar 8 klaar om te eten Restaurant stijl Pappadums voor 1,25£.
I like Home fried poppadoms. Ze zijn zo veel beter en sneller dan de voorgebakken of die van de afhaalmaaltijden. En het duurt maar 2 minuten om te bakken!!
over Poppadom Recept
de meeste Kerriehuizen en afhaalmaaltijden in het Verenigd Koninkrijk serveren Papadum ‘ s als een smakelijke snack met een verscheidenheid aan chutney dips, augurken en soms ook raita.
er is een super gemakkelijke oplossing om Papadum thuis te maken en elke dag te genieten. Het is zo makkelijk als een twee en drie. Je hoeft alleen maar een winkel gekocht ongekookt gedroogde papadum ‘ s pakket te kopen, gemakkelijk verkrijgbaar in alle Aziatische winkels of Aziatisch eiland in de supermarkt, en frituren het. Tadaa … de stapel zelfgemaakte papadum is klaar in minder dan 10 minuten.
Hoe maak je zelfgemaakte Poppadoms? Papadum van nul maken is een werk van liefde. Mijn moeder en oma maakten ze vanaf nul in de zomer. Ze gebruikten om het te maken in bulk en op te slaan voor gebruik het hele jaar door. Maak eerst het papadeeg, rol dan in een dunne ronde vorm, stoom het en droog vervolgens ten minste 2-3 dagen in het zonlicht. Bak de papadam en serveer.
ik kies liever voor winkel gekocht Papadams in het Verenigd Koninkrijk omdat ze super snel en lekker ook met alles!
hoe te Popadoms bakken thuis als een expert?
u heeft slechts 2 ingrediënten nodig – ongekookte Poppadom en olie naar keuze. Ik gebruik liever kokosolie of zonnebloemolie. Verwarm olie in een wok of een diepe pan op middelhoog vuur. Voeg een stukje ongekookte papad toe om te controleren of de olie warm genoeg is. Als het onmiddellijk opzwelt, Weet ik dat de olie heet genoeg is om de rest te koken.
schuif 1 papadaat tegelijk naar de verhitte olie. De poppadoms zullen zich snel verspreiden en krullen in de randen. Druk voorzichtig op de randen en het midden naar beneden om ervoor te zorgen dat ze goed koken. De papadum zal koken in 10 -12 seconden.
te frituren verwijder het gefrituurde poppadum met de tang en plaats het op een keukenpapier om eventuele overtollige olie op te nemen.
wat eet je met Poppadums?
gewone Papadam is een aanvulling op de dagelijkse Indiase maaltijd. U kunt echter ook Masala Papad serveren als voorgerecht of als voorgerecht. Top de papadums met ui, tomaat, wortelen, chili, koriander en serveer met dips en specerijen.
Kerala Pappadams genieten van een speciale plaats in traditionele sadhya ( Onam Sadhya / Vishu Sadhya ) samen met de volgende componenten gestoomde rijst, Erissery, Olan, bonen Thoran, Sambar, Rasam, Parippu, Puli Inji, en Payasam
in Restaurants in het Verenigd Koninkrijk wordt Papad vóór de hoofdmaaltijd geserveerd met een verscheidenheid aan Popadomdips zoals muntsaus, tamarinde Chutney, Mango chutney en augurken.
ze worden ook geserveerd met curry, dal, biryani en raita.
Wat is het verschil tussen Pappadam en Appalam?Pappadum en Appalam zijn dezelfde-ze zijn gewoon bekend onder verschillende namen in verschillende staten van India. Echter, er zijn twee soorten papadam in India – Kerala Pappadams puffs omhoog als Puri wanneer gebakken en de Madras Poppadoms zijn als een platte krokante schijf die krult. Opgeblazen Kerala Papadams zijn mijn favoriete meest.
Is Popadom Veganistisch?
Ja, Papadams zijn 100% veganistisch. Er kan alleen risico op kruisbesmetting in fabrieken die ze zijn gemaakt.
is dit de enige manier om Poppadoms te koken?
er zijn vele manieren om Popadoms te koken – ondiepe frituur zoals de restaurants, Luchtfrit, magnetron, of geroosterd op de vlammen.
plaats de papad gedurende 30-40 seconden in de magnetron en zie ze knapperig worden.
maar gefrituurde Papa ‘ s smaken het beste!! Net als die van je favoriete afhaalmaaltijd geserveerd met curry en biryani.
opslag
bewaar de gefrituurde poppadoms in luchtdichte containers op een koele, droge plaats. Mijn moeder slaat de papadam altijd op in hoge roestvrijstalen containers, bekleed met een papier aan de onderkant.
de meeste restaurants maken ze minstens een week van tevoren in bulk. Toch zijn ze zo goed – is het niet!!
Tips om Popadom ’s knapperig te houden
als u zich afvraagt waarom de popadom’ s van mijn laatste nacht niet knapperig zijn, is dat omdat ze aan lucht worden blootgesteld. Om ze te doen herleven, Verwarm een koekenpan zonder olie. Droog bak ze voor een paar seconden aan elke kant. Ze zullen net zo knapperig zijn als gisteravond.
vergeet ook niet de papadamm te bakken in hete olie en niet in warme olie. Doe de Test Check voordat je ze bakt.
bewaar de bereide papadam in zakken met ritssluiting of luchtdichte container op een koele, droge plaats.
HEEFT U DIT RECEPT GEMAAKT ?
laat een reactie achter en / of geef dit recept een ★ beoordeling!Instagram, of sla het op Pinterest op met de tag #sandhyaskitchen.Post een foto van je creatie op mijn Facebook-pagina, deel het op Instagram of sla het op naar Pinterest. Ik zou graag uw foto ‘ s van deze eenvoudige zelfgemaakte poppadom zien.
Hoe maak je gemakkelijk Poppadoms (net als Curry house)?
Hoe maak je Poppadoms?
Print Pin
bestanddelen
- 20 ongekookt Popadom
- 250 ml olie naar keuze. Ik gebruik liever kokosolie of zonnebloemolie.
instructies
Frituurmethode (zoals Restaurant))
-
Verhit olie in een wok of een diepe pan op middelhoog vuur.
-
voeg een stuk papad toe om te controleren of de olie heet genoeg is. Als het snel opzwelt, Weet ik dat de olie heet genoeg is om de rest te koken.
-
schuif 1 papad per keer naar de verwarmde olie. De poppadoms zullen zich snel verspreiden en krullen in de randen. Druk voorzichtig op de randen en het midden naar beneden om ervoor te zorgen dat ze goed koken. De papadum zal koken in 10 -12 seconden.
-
verwijder de gefrituurde poppadum met de tang en leg het op een keukenpapier om eventuele overtollige olie op te nemen.
-
serveer met Indiase munt saus, tamarinde Chutney en Raita.
Microgolfmethode voor olievrije Poppadoms.
-
plaats de Papad / Papadam op een magnetron veilige plaat. Magnetron voor 40 seconden-60 seconden. Zodra je ziet dat ze goed gekookt hebben, breng het over op een dienblad. Geniet van olievrije Poppadoms.
Lucht Friteuse methode voor Lijjat Papad
-
plaats de Papad in de lucht friteuse mand. Lucht bak op 200 C gedurende 2-3 minuten.
het roosteren van de Papad
-
hou de papa met een tang vast. Rooster ze op vuur of grill tot je ze knapperig ziet worden.