Reker er en av de mest populære matvarer rundt, enten det er en vakker og fristende forrett eller den beste delen av et solid, zesty eller sprø måltid.
selv folk som ikke er store fans av sjømat noen ganger liker reker. Det er så mange måter du kan nyte reker og så mange forskjellige typer retter du kan gjøre.
enten du bare sauté reker med smør og krydder eller du legger det til en tallerken av noe slag, må du håndtere det riktig. Reker skal håndteres med forsiktighet fra innkjøp til lagring til matlaging og til og med oppvarming.
så kan du oppvarme reker? Ja, du kan oppvarme reker. Det er best å bruke ovnen eller kokeplater, men du kan også bruke dampbåt og til og med mikrobølgeovn hvis du følger de riktige trinnene. Sistnevnte alternativer er imidlertid ikke de beste løsningene for breaded reker, da de vil ødelegge tekstur.
i denne veiledningen vil vi gå gjennom hvordan du oppvarmer reker ved hjelp av 4 forskjellige metoder. Vi har også noen oppvarmingstips for noen forskjellige varianter av rekerretter som vi vil dele mens vi jobber gjennom guiden.
Slik Oppvarmer Du Reker-En Komplett Guide
det er flere forskjellige måter å oppvarme reker på. Vær trygg på at alle metodene er ganske enkle.
her er metodene du vil se i denne veiledningen:
- Stovetop
- Ovn
- Mikrobølgeovn
- Dampbåt
Noen mennesker vil fortelle deg at du ikke kan oppvarme reker når den er kokt, men dette er rett og slett ikke sant. Disse oppvarmingsmetodene er trygge og effektive så lenge du trygt lagrer reker i mellomtiden.
Slik Oppvarmer Du Reker På Stovetop
stovetop er vår favoritt måte å oppvarme reker på, men det er absolutt ikke den eneste måten.
Oppvarming av reker i en skillet tar bare ca 7 minutter fra start til slutt. Denne prosessen er ganske enkel og veldig effektiv hvis du liker å vekke reker opp med ekstra smaker og krydder.
hvis du opprinnelig sauté rekene dine, er dette en fin måte å oppvarme den på, og det fungerer fantastisk. Smaken og tekstur vil forbli som den burde være.
du trenger ikke å bekymre deg for din reker snu gummiaktig eller tøff, så lenge du lagret den riktig og følg trinnene.
Her er trinnene dine for oppvarming av reker på stovetop:
- Bruk en skillet og varme den opp på middels varme til skillet er varmt.
- Tilsett en liten mengde olje til skillet for fuktighet.
- når oljen er oppvarmet, legg reker til skillet i et enkelt lag. Spred dem jevnt over hele pannen.
- la reker lage mat uten omrøring i ca 3 minutter.
- Snu reker og kok i 2 minutter eller til de er oppvarmet gjennom.
- la dem kjøle seg ned, tjene og nyte!
denne prosessen er super enkel! Selv om det er på stovetop, tar det svært lite tid og ikke mye innsats. Du vil bare skitne opp skillet og servering eller røring skje.
du kan ikke gå galt med denne metoden, og den kan brukes til omtrent alle typer reker, fra skewered til breaded. Det kan ikke være den beste metoden for noen hele retter som har reker i dem, som pasta, men alt avhenger av hva de er.
hvis du bare ønsker å oppvarme reker av seg selv, er dette definitivt den beste metoden.
Slik Oppvarmer Du Reker I Ovnen
en annen flott oppvarmingsmetode som du kan bruke til reker er ovnen. Ovnen fungerer veldig bra hvis du ikke vil rote med stovetop.
Det kan også være et flott verktøy for ulike retter som har reker i dem, eller hvis du prøver å oppvarme mye reker på en gang.
det du må være mest forsiktig med med ovnen er dens potensial til å tørke reker ut.
selv om denne metoden fungerer enkelt og enkelt og ikke tar mye tid, er det noen trinn du vil følge for å unngå tørr, hard eller gummiaktig reker.
en god måte å bekjempe dette på er å bruke folie i oppvarmingsprosessen. Det er virkelig litt utrolig hva det enkle lag av folie kan gjøre for å beskytte reker og lette dine bekymringer.
Du vil også legge merke til at vi ikke bruker høy varme for denne oppvarmingsprosessen. Dette er bare en annen del av prosessen designet for å beskytte reker og gi deg de aller beste resultatene.
Følg disse trinnene for å varme opp reker i ovnen:
- Forvarm ovnen til ca 300°F.
- Spred rekene dine jevnt over et bakeplate eller panne av noe slag. Prøv å spre reker ut så det er i et enkelt lag. Det er ok hvis de berører; du vil bare ikke ha dem stablet oppå hverandre hvis du kan unngå det.
- Dekk bakepannen med aluminiumsfolie. Du kan også bare pakke reker i aluminiumsfolie helt, hvis du foretrekker det.
- Plasser dekket pannen i ovnen og stek ved 300 grader i ca 15 minutter. Du kan røre halvveis gjennom hvis du vil, bare vær sikker på å bytte folien etter å ha gjort det.
- Fjern reker fra ovnen, la dem kjøle seg ned nok, server og nyt!
trikset her er at du ikke vil overcook reker. Derfor bruker vi lav temperatur.
Husk at du allerede har kokt reker en gang, så du bruker bare denne prosessen til å varme den opp igjen uten å ødelegge smaken eller tekstur.
Slik Oppvarmer Du Reker I Mikrobølgeovn
Neste opp har vi mikrobølgeovn! Mikrobølgeovnen er et godt alternativ hvis du vil ha noe raskt og enkelt, eller du bare ikke har en komfyr eller ovn til din disposisjon for å oppvarme reker.
Kanskje du tok rester på jobb eller på farten. Mikrobølgeovnen er en flott løsning hvis du leter etter den raskeste oppvarmingsmetoden som er tilgjengelig.
i mikrobølgeovnen må du være forsiktig så du ikke tørker ut reker eller overkoker den. Enten av disse problemene kan føre til at reker blir gummiaktige eller tøffe, og det er det vi virkelig prøver å unngå.
faktisk, hvis reker du oppvarming har blitt stekt eller panert, er det best å ikke bruke denne metoden. Sjekk ut vår artikkel om hvorvidt du kan mikrobølgeovn frosne popcorn reker for mer informasjon.
Ellers, hvis du følger den rette prosessen, bør du være abele for å unngå katastrofe.
her er fremgangsmåten for microwaving din reker:
- Plasser reker i en mikrobølgesikker tallerken. Pass på at de er i et enkelt lag, spredt ut i parabolen.
- Splash en liten bit vann over reker.
- Dekk bollen med et lokk eller mikrobølgesikker plastfolie.
- Kok reker på høy i 1-2 minutter. Vi anbefaler å starte med 1 minutt og sjekke det da. Du kan trenge lenger hvis du oppvarmer mer reker.
- Fjern reker fra mikrobølgeovnen og la den avkjøles litt.
- Tjen og nyt!
pass på at du spruter et par dråper vann og dekker fatet i mikrobølgeovnen.
Slik Oppvarmer Du Reker I Dampbåt
Til Slutt kan du oppvarme reker i dampbåt. Damping kan være ganske enkelt, og det fungerer for omtrent alle typer reker der ute, bortsett fra noen reker som ble panert ved forberedelse.
Følg disse trinnene for å oppvarme reker i dampbåt:
- Forbered dampbåten eller et vannbad med vann.
- Plasser reker i dampbåten i et enkelt lag, om mulig.
- Plasser dampbåten eller dobbeltkoker på høy varme på komfyren.
- la det koke i flere minutter eller til rekene varmes opp gjennom. Koking bør vare ca 5 minutter, vanligvis.
- Tøm reker, server og nyt!
denne prosessen tar lengst samlet å fullføre, men det er fortsatt et godt alternativ.
Relaterte Spørsmål
vi håper at du finner denne guiden til oppvarming av reker for å være en verdifull og informativ ressurs. Sjekk ut følgende spørsmål og svar-delen for noen flere detaljer som bare kan være nyttig for deg.
Kan Du Oppvarme Reker Scampi?
Du absolutt kan! Vi anbefaler oppvarming av reker scampi i ovnen. Du kan legge til litt smør eller vann på pannen og dekke det med folie. Det trenger bare å varme i ca 10-15 minutter.
Kan Du Oppvarme Reker Alfredo?
du kan oppvarme reker alfredo bruker stovetop for best resultat. Du må kanskje noen ekstra saus eller fuktighet lagt, men stovetop vil gi deg den beste smaken når reheated.
Kan Du Oppvarme Stekt Reker?
Stekt reker er relativt lett å oppvarme! Det er kanskje en av de mest allsidige reker for oppvarming konsekvent.
du kan bruke ovnen, komfyren eller mikrobølgeovnen, og de fungerer alle godt. Vi foretrekker ovnen for skarpe og smakfulle reker når den ble stekt.
Kan Du Oppvarme Reker og Griller?
Reker og gryn kan være utfordrende å varme Opp, men det kan gjøres. Dette er en av de matvarene som kan være enklest å oppvarme i mikrobølgeovn.
du kan også prøve stovetop også. Vær forberedt på å tilsette litt vann eller melk for best resultat.
Opp Neste: Oppskrift-Reker Wonton Suppe